Snel een heerlijke champagnesnack koken
Een champagnesnack is een belangrijk moment bij het houden van een banket. De algemene sfeer van de vakantie hangt af van hoe mooi en smakelijk het zal zijn. Niet veel mensen weten dat niet alle soorten gerechten geschikt zijn voor champagne. De beste optie zijn canapés, mini-sandwiches, taartjes die geen rood vlees, pure chocolade of citrusvruchten bevatten. Een goed gekozen gerecht maakt elke vakantie onvergetelijk. Hieronder staan de lekkerste en meest populaire recepten voor champagnesnacks met foto's.
Heerlijk eten is de sleutel tot een goed humeur
Voor halfdroog en halfzoet - de beste optie is een snack van:
- gerijpte kazen;
- Ganzenlever;
- rode vis;
- kaviaar.
In dit geval wordt het serveren van sushi als een goede optie beschouwd. Het wordt aanbevolen om een menu met amandelen en witte chocolade samen te stellen voor een zoete drank. Er moet ook speciale aandacht worden besteed aan mini-kebabs gemaakt van fruit en wit vlees of kiprolletjes.
Heerlijke en snelle snack frietjes
Nadat u zo'n aperitief hebt bereid voor een sprankelend drankje, kunt u er zeker van zijn dat de champagne een meer verfijnde smaak krijgt.
Ingredienten:
- grote chips;
- wat verse groenten (basilicum, peterselie);
- harde kaas - 50 gram;
- kleine tomaat;
- mayonaise.
Om het voorgerecht gaar te maken, verwijdert u de schil van de tomaat.
Groenen moeten grondig worden gewassen onder stromend water. Giet de basilicum en peterselie af en hak deze fijn.
Rasp de kaas op een fijne rasp. Minder zoute, maar stevige rassen zijn het beste. Dit zal u helpen de gewenste vullingconsistentie te bereiken.
De tomaat moet goed rijp zijn, maar niet overrijp. Bij het snijden moet het zijn vorm behouden. Het kan worden gehakt met een elektrische hakselaar of een scherp mes.
Het gerecht moet voor het serveren worden bereid, zodat de frietjes geen tijd hebben om zacht te worden.
Doe vervolgens alle ingrediënten in een diepe kom, voeg een beetje mayonaise toe en meng goed. U hoeft de vulling niet te zouten. Leg het resulterende mengsel op elke chip. De hoeveelheid vulling moet naar uw smaak worden bepaald, maar u moet niet ijverig zijn. Anders zal het buitengewoon lastig zijn om van de schaal te nemen. Top kan worden versierd met een takje peterselie
Ongewoon avocado- en kaviaarvoorgerecht
Het meest exquise gerecht dat op buffetten over de hele wereld wordt geserveerd. Deze snelle champagne-snack kan zelfs de meest veeleisende gasten verrassen. Zij is het die voorop staat op het menu in beroemde Franse restaurants.
Om het voor te bereiden, moet u het volgende nemen:
- Roggebrood;
- een kleine avocado;
- 300 gram gerookte zalm (licht gezouten);
- 2-3 eetlepels rode kaviaar;
- wat verse koriander;
- vers geperst citroensap;
- zwarte, gehakte peper.
Om de schaal er aantrekkelijk uit te laten zien, moet de grootte van de stukken zo uniform mogelijk zijn.
De greens moeten goed worden gewassen en gedroogd met een papieren handdoek. Hak vervolgens de koriander fijn.
Verwijder de pit van de avocado.
Selecteer vervolgens het vruchtvlees van elke helft en snijd in kleine blokjes.
Snijd de vis in dezelfde afmetingen.
Doe zalm, vruchtvlees, koriander in een kom en meng goed.Breng het resulterende mengsel op smaak met een beetje citroensap en peper. Snijd kleine vierkantjes of mokken van het vruchtvlees van het brood. Het is belangrijk dat ze allemaal even groot zijn. Dit kan het beste worden bereikt door de metalen uitsteekvormpjes te gebruiken die worden gebruikt om koekjes te maken.
Doe een beetje vulling op de broodvormpjes en versier met rode kaviaar. Dit gerecht moet in kleine borden worden geserveerd.
Garnalen in ei
Dit champagne-voorgerecht blijkt erg mals en bevredigend te zijn. Met behulp van zo'n gerecht zal de smaak van de drank meer uitgesproken en rijk worden.
Om het voor te bereiden heb je nodig:
- vijf stukjes kippeneieren;
- 60 gram garnalen (gepeld);
- 25 - 30 gram zelfgemaakte yoghurt;
- een halve theelepel mosterd;
- wortel selderij - 20 gram;
- citroenschil;
- gemalen zeezout;
- piment (gemalen).
Kook de eieren en doe ze in ijswater. Hierdoor kunnen ze goed van de schaal worden gepeld zonder het eiwit te beschadigen.
Snijd alle vijf de stukken in twee gelijke delen.
Haal het eigeel eruit en doe het in een diepe kom.
Voeg gekookte garnalen, gehakte knolselderij, yoghurt, mosterd, citroensap, peper en zout toe aan dezelfde container. Meng alle componenten goed. Vul de uitsparingen in de eierplakken met de resulterende massa. De vullingen moeten zo ver worden geplaatst dat ze bovenop het werkstuk liggen. Je kunt de afgewerkte schaal met kruiden versieren.
Alle bovenstaande champagne-snacks zullen elke vakantie onvergetelijk maken. Om alles volgens plan te laten verlopen, volstaat het om je aan de volgorde van acties te houden.