Deilig og sunn gulrotgryte

Fordelene med gulrøtter er enorme. Ikke bare er den rik på komponenter som er nyttige for kroppen, men også budsjettmessig. Det tilberedes mange deilige retter. Gulrotgryten har fått spesiell anerkjennelse. Vi tilbyr flere deilige oppskrifter for hele familien.

Gulrotgryte for barn

La oss starte med barneversjonen. Barn er veldig kresne: det er ikke velsmakende, det passer ikke. Mødre er spesielt opprørte når deres elskede barn spiser barnehagemat med gusto. Nå slipper du å studere barnebøker på jakt etter en sunn og samtidig deilig rett. Oppskrift på gulrotgryte som i barnehagen for en lapp.

For å tilberede en fantastisk rett trenger du: 3 ss. l. semulegryn, et pund gulrøtter, ett egg, 1-2 ss. l. sukker, favorittkrydder (f.eks. kanel, vanillin), et stykke smør.

Ikke glem at du forbereder parabolen for barn, så sørg for å følge alle anbefalingene.

Tilberedningstrinn:

1. Vask gulrøttene grundig og kok i skallet til de er møre. Du kan kutte rotgrønnsakene i 2-3 biter, så de koker raskere. Etter det skreller du gulrøttene og trimmer endene på "blokkene" litt.
2. Hakk de skrelte gulrøttene på en praktisk måte (for eksempel finrist eller "vri" i en blender).
3. Tilsett egg, semulegryn, krydder og sukker i gulrotpuréen. Bland alt grundig til det er glatt.
4. Dekk bakebollen med bakepapir (ikke glem å "dekke" sidene), hell deigen ut og rist formen litt slik at massen blir jevnt fordelt.
5. Skjær smøret i tynne skiver og fordel det på deigen. Denne hemmeligheten vil tillate gryten å få en kremaktig smak og saftighet.
6. En gulrotgryte tilberedes i ovnen i 35-40 minutter ved 180 ° C.

Fjern den tilberedte gryten fra formen og server. Retten passer godt til kakao i melk.

Tandem av cottage cheese med gulrøtter

Gulrot og ostemasse er en utrolig sunn, velsmakende og veldig vakker variant av retten. Både barn og voksne vil sette pris på det.

Ta mat: 2-4 ss til matlaging. l. semulegryn, egg, 0,2 kg gulrøtter, et pund cottage cheese, en klype vanillin (kan erstattes med vaniljesukker). I tillegg trenger du: 0,1 kg rosiner, 5 ss. l. vanlig sukker, smør (ca. 1 ss. l.), 3 ss. l. rømme.

Dette er en klassisk oppskrift. Men hvis du tar det som grunnlag, kan du lage din egen versjon. Så du kan legge til annen tørket frukt eller frukt i gryten (passer bra med gulrøtter pære og et eple).

Tilberedningstrinn:

1. Vask gulrøttene grundig, skrell, tørk på et håndkle og skjær i små biter.
2. Smelt smøret i en stekepanne eller kasserolle med tung bunn, legg gulrøttene og la det surre til det er mykt.
3. I mellomtiden forbereder du ostemassen. Ha cottage cheese med rømme i en dyp beholder og visp til den er jevn.
4. Pisk inn et egg, hell i vanillin, sukker og bland alt.
5. Tilsett en porsjon semulegryn, bland og se på konsistensen til ostemassen. Den skal være moderat tykk. Tilsett mer gryn om nødvendig.
6. Skyll rosinene grundig i rennende vann, overfør til en bolle, hell varmt vann og la stå i denne formen i 5 minutter.
7. Rull kokte gulrøtter gjennom kjøttkvern (helst flere ganger) eller mal i en blender. Tilsett sukker og rør.
8. Klem de dampede rosinene, og del dem i to deler, tilsett gulrøtter og ostemasse. Blande.
9. Legg en bakebolle med bakepapir eller smør grundig med olje. Legg nå litt ostemasse og glatt langs bunnen. Spred noen gulrøtter på toppen.
10. Gjenta prosessen for å danne en gryte.
11. Stek gulrotgryte i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Steketid 20-25 minutter.

Etter at tiden har gått, fjern gryten og avkjøl. Etter det kan den overføres til en tallerken, kuttes i biter og serveres.

Gulrotgryte med melk og cottage cheese

Og her er en annen uvanlig oppskrift på gulrotgryte. Dens hemmelighet ligger i å lage gulrøttene selv - de blir stuet i melk. Saftig og veldig velsmakende.

For matlaging trenger du: 4 ss. l. sukker, et halvt glass kumelk, 250 g cottage cheese, samme mengde gulrøtter, to egg. I tillegg bør du ta en klype salt, et stykke smør, semulegryn (3 ss. L.).

Tilberedningstrinn:

1. Vask rotgrønnsaker, skrell, kutt i små biter, legg i en kjele. Hell i melk.
2. Ha olje på gulrøttene, dekk til pannen og la innholdet småkoke til det er mykt.
3. Overfør hele massen til en blender eller slip den på en praktisk måte.
4. Hell blandingen tilbake i en gryte, tilsett semulegryn, bland og kok i 3 minutter, og still den på lav varme.
5. Knus cottage cheese med en knuse (du kan i en blender), tilsett eggeplommer, salt og bland alt til det er glatt.
6. Bland sammen gulrot- og ostemassemassene.
7. Pisk de tidligere separerte hvite med sukker.
8. Overfør proteinene til "deigen" og bland.
9. I smurt form, fordel gulrotmassen jevnt.
10. Stek gulrotgryten i ovnen i 40 minutter ved 180 ° C. Bruk en tannpirker eller en lang pinne for å sjekke om gryten er klar. Hvis den etter å ha gjennomboret kaken blir tørr, må du slå av ovnen.

Avkjøl den tilberedte gryten litt, legg på en tallerken, kutt i porsjoner, pynt med melis og du kan spise.

Du kan legge til litt kreativitet: legg litt av gulrot "deigen", legg deretter ren cottage cheese i midten og hell over resten av gulrøttene.

Gryte med flere kokeplater

For de som elsker automatisert matlaging i vårt arsenal, er det en gulrotgryte i en langsom komfyr. Det er sant at du fortsatt må tilberede ingrediensene. Men selve maskinen vil bekymre seg for baking.

Du må ha for hånden: et pund cottage cheese, 2 mellomstore gulrøtter, rømme, semulegryn og sukker (4 ss hver ingrediens), to egg, en skive smør.

For tilberedning av gryten kan du bruke cottage cheese med noe fettinnhold. Hvis ostemassen er for flytende, er det bedre å presse den ut på gasbind før bruk.

Matlaging:

1. Vask, skrell og rasp rotgrønnsakene. For hakking kan du bruke en blender, kjøttkvern.
2. Hell sukker i en dyp beholder, visp egg og mal til det er glatt mikser... Tilsett semulegryn og bland grundig.
3. Tilsett rømme i cottage cheese og mos med loppemarked. Du kan bruke en blender for å få en mykere tekstur på gryten.
4. Tilsett egg-sukkermassen i ostemassen og bland. Ha så gulrot og pisk alt godt til det er glatt.
5. Dekk multikookerskålen, inkludert sidene, med smør. Hell den ferdige "deigen" i den og legg den i maskinen. Etter å ha lukket lokket, still inn modusen "Baking". Steketid 60-80 minutter, avhengig av modellen til multikookeren.

Etter at tiden har gått, må gulrotgryten med semulegryn stå inne i ytterligere 10 minutter slik at den "når". Så kan du ta den ut, legge den på en tallerken og servere med rømme.

Når du lager gryteretter, kan du legge til forskjellige kandiserte frukter, tørket frukt ferdig dampet i varmt vann. Gryn kan erstattes med mel. I dette tilfellet vil konsistensen være noe tettere.

Gulrot med epler

Gulrot og eple gryte er en tallerken som kan tilberedes når som helst på året. Hva gleder om vinteren når friske grønnsaker og frukt er stressende.

Du trenger: semulegryn (glass), to eplefrukter, tre egg, 2-3 gulrøtter, 0,18 kg sukker. I tillegg trenger du 1 ts. brus, en klype kanel, vegetabilsk olje (2-3 ss). Til pynt kan du ta melis.

La oss komme i gang:

1. Vask rotgrønnsakene, skrell av skallet og rasp fint. Overfør gulrøttene i en dyp bolle, tilsett sukker, rør og la stå i denne formen i noen minutter for å smelte sukkeret.
2. I mellomtiden vasker du eplene, skallet og frøene og kutter i små terninger.
3. Bryt egg i en separat beholder og pisk. Hell eggemassen over gulrøttene. Send kuttede epler, vegetabilsk olje, brus, krydder og semulegryn der. Å røre grundig.
4. Ha gulrotmassen i en bakebolle belagt med smør og glatt overflaten med en skje eller slikkepott.
5. La skjemaet være til side i 10 minutter for å hovne opp semuljen.
6. Sett fatet i ovnen og stek i 40 minutter ved 180 ° C.

Den ferdige retten skal ligge en liten stund i den slåte ovnen, ta den ut, avkjøl litt, overfør til en tallerken og pynt med melis.

Som du kan se, tilberedes gulrotgryte veldig raskt og enkelt. Den kan serveres både til frokost og som matbit. Et annet pluss - det vil appellere til både barn og voksne.