Et utvalg av de mest delikate oppskriftene på kjøttgryten

Kjøttgryte er en populær rett i mange land. I Italia kalles det lasagne, og i Hellas og Bulgaria kalles det moussaka. Fjærkre kjøtt brukes oftest til matlaging, siden det ikke er veldig tøft, beholder saftigheten og koker veldig raskt.

For å gjøre gryten enda bedre, serverer kokkene den med saus. Det kan være vanlig rømme, sopp eller tomatsaus, for spesielle gourmeter Bechamel.

Vi tilbyr flere interessante oppskrifter med trinnvise beskrivelser og fotografier for en klar forståelse av handlingene. Les om nyttig gulrotgryte!

Kjøttgryte med grønnsaker

La oss starte matlagingstimen med en oppskrift på en kjøttgryte i ovnen med et bilde av hvert trinn. Smaken er veldig interessant og ligner på kålruller. Og alt takket være det faktum at sammensetningen inkluderer kål. Det viser seg saftig, velsmakende, aromatisk, vakkert og saftig. Den kan serveres både med familie og festbord.

Du trenger: 0,25 kg hvitkål, ett løkhode, et pund svinekjøtt, 0,1 kg ris, 2 gulrøtter, 4 ss. vegetabilsk olje, samme mengde rømme og 2 ss. tomatpuré. I tillegg trenger du: pepper, krydder, salt og 0,15 liter vann.

Kokeprosess:

1. Skyll risen godt i kaldt vann til den blir gjennomsiktig. Ha i en kasserolle, dekk til med vann og la den være i denne tilstanden en stund.
2. I mellomtiden tilbereder du andre matvarer. Vri eller mal kjøttet med en blender.
3. Renset Bue kutt i terninger og send til en stekepanne for å steke i olivenolje til den blir gjennomsiktig.
4. Finhakk kålen.
5. Riv grovskallede gulrøtter, ha i en stekepanne og stek i olivenolje til de er gyldenbrune.
6. Bland kjøttdeig, løk, ris, kål, krydder til det er glatt.
7. Ha kjøttdeigen blandet med løk og kål i en smurt form og jevn med en slikkepott.
8. Det neste laget er gulrot.
9. Tilbered en dressing av vann, krydder, tomatpuré og rømme.
10. Hell dressingen jevnt over innholdet i skjemaet og send til ovnen i en time. Steketemperaturen for gryteretter med kjøtt er 180 grader.

Dryss den kokte gryten med hakkede urter før servering.

Kjøttgryte fra barndommen

Ofte blir barn bedt om å lage det de får utdelt i hagen. I dag vil vi avsløre hemmeligheten med å lage ømt kjøttgryte, som i barnehagen, som spises med en slik henrykkelse.

For å lage deilig trenger du følgende produkter: et glass kokt ris, en gulrot og et løkhode, 0,6 kg av kjøttdeig, 3 egg, krydder, salt, 2 ss. rømme og vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Gulrot skrell og hakk med løken. Finhakk løken og rasp rotgrønnsaken. Send ingrediensene til en forvarmet skillet og stek til de er gyldenbrune.
2. Bryt egg i en beholder, tilsett rømme og pisk grundig.
3. Ha kokt ris i kjøttdeig og bland godt.
4. Send stekte gulrøtter med løk til ham.
5. Hell i eggemassen.
6. Salt alt, tilsett krydder, pepper og elt til det er glatt. Du kan bruke en mikser eller blender.
7. Ha kjøttdeigen i smurt form, glatt overflaten med en slikkepott og send kjøttgryten til ovnen for å lage mat i 45 minutter, etter å ha stilt inn 190 ° C.

Skjær den ferdige retten i biter, pynt med urter, og du kan invitere barna til middag.

Hakket kjøttgryte

Kjøttdeig tilsettes vanligvis i forskjellige retter, for eksempel paier, kaker, pannekaker. Men vi foreslår å tilberede kjøttdeig i ovnen. I dette tilfellet vil det spille rollen som et skall, og inne i det vil det være en fylling av egg.

For matlaging kan du bruke hvilket som helst kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt, kylling eller en blanding av dem). Du må ta en smal form for matlaging, som for brød.

For matlaging trenger du: en løk, 4 egg, 0,12 kg røkt bacon, 0,1 kg ost, samme mengde brødsmuler, 0,7 kg kjøttdeig, 2 hvitløksfedd, 0,2 kg kremost og krydder.

Forberedelse:

1. Tilsett andre ingredienser (hakket hvitløk, krydder, ett egg, brødsmuler og hakket løk) i kjøttdeig og bland grundig til det er glatt.
2. Ha alt kjøttdeig i en bakebolle, og lag deretter en liten fordypning for fyllet med en skje.
3. Skjær baconet i tynne skiver og legg det i hullet i kjøttdeigen. Legg kremost på toppen av den.
4. Legg deretter ut et lag ost, kutt i skiver. Slå til slutt i midten av egget. Bare vær forsiktig så du ikke skader eggeplommene.

Plasser kjøttgryten i ovnen i 50 minutter. Temperaturen skal være 180 grader.

La den tilberedte gryten stå i 10 minutter i ovnen, og overfør den til en tallerken, kutt i porsjoner og server, dryss med hakkede urter.

Gryte med kjøtt og poteter i en sakte komfyr

Kjøttgryte med poteter og kjøttdeig, tilberedt i en multikoker, tilberedes veldig raskt takket være denne smarte enheten. I tillegg steker den godt samtidig som den opprettholder saftighet. Den enkleste og raskeste oppskriften er i sparegrisen din.

Hvis de raspede potetene ga mye juice, klem massen litt og bare send den til kjøttdeigen.

For matlaging må du ha til stede: 0,5 kg kjøttdeig, ett løkhode, 0,4 kg potetknoller, 0,1 kg ost, 2 egg, salt.

Kokeprosess:

1. Hakk løken, tilsett sammen med krydderne til kjøttdeigen og bland grundig.
2. Skrell potetknoller og rasp grovt. Gni osten grovt. Tilsett krydder, egg og bland godt til det er glatt.
3. Ha halvparten av potetmassen i en smurt multikookerskål. Fordel alt kjøttdeig på toppen.
4. Fordel de resterende potetene på toppen. Plasser kjøttgryten i en sakte komfyr og kok i 40-50 minutter, og sett inn modusen "Baking".

La gryten være igjen etter tilberedning multikoker i ytterligere 10 minutter uten å åpne lokket. Dette er nødvendig for at hun skal "gripe".

Snu så bollen forsiktig og legg gryten på fatet. Skjær i biter og dryss med urter, server og inviter familien til middag.

Boboti

Endelig en oppskrift på boboti kjøttgryte. Retten er opprinnelig fra Sør-Afrika, men malayserne oppfant den. Utad veldig vakker med en perfekt kombinasjon av søtt, salt og krydret. Prøv å lage dette kjøttmiraklet, og det vil legge seg på bordet i lang tid.

Retten bruker mye krydder. Derfor anbefaler vi ikke å forberede den for første gang for en ferie. Krydder kan være uvanlig for gjester. Prøv det først med familien din.

For å forberede et mesterverk trenger du: to løkhoder, 4 hvitløksfedd, 0,1 kg brød, et lite stykke (25 g vil være nok) smør, et kilo oksekjøtt, to egg, en løk med røde varianter, 0,3 liter melk, 0, 25 kg tørkede aprikoser. Fra krydder brukt: 3 stk. nellik, 5 allehånte-erter, 2 ss. karri, samme mengde fersken syltetøy og rosiner, 6 lavrushkas, 1 ss. brunt sukker, ½ ts. chili pepper, salt etter ønske og 50 ml vineddik.

Forberedelse:

1. Ha brød i en dyp bolle og hell over melk.
2. Stek den hakkede hvite løken i smør til den er gyldenbrun. Tilsett hakket hvitløk og kjøttdeig der. Bland alt og fortsett å steke til kjøttdeigen endrer farge og blir til en homogen masse uten klumper.Tilsett deretter pepper, rosiner, karri, 2 lavrushki, nellik, syltetøy og 1 ts. salt. Rør blandingen, lukk lokket og la det surre i 10 minutter.
3. Klem ut overflødig melk fra brødet (ikke hell det ut, det vil være behov for matlaging) og overfør det til kjøttdeig. Blande.
4. Ha massen i en bakebolle eller et bakepapir dekket med bakepapir og tamp godt. Spred lavrushka på toppen. Pisk egg til melk, salt, pisk godt og hell jevnt på gryten. Retten er bakt i 40 minutter ved 180 ° C.

Mens retten koker, må du tilberede chutneysausen. Ha tørkede aprikoser i en bolle, hell kokende vann over og la stå i en halv time. Etter at tiden har gått, fjern fruktene og overfør til en blender sammen med hvitløk, sukker, rødløk, chilipepper, vann og eddik. Mal alt dette godt, hell i en kjele og la det surre til sausen tykner.

Nå vet du hvordan du skal tilberede en kjøttgryte til et familie- eller høytidsmåltid. Det gode med denne retten er at du trygt kan eksperimentere ved å tilsette fløte, forskjellige krydder, grønnsaker, tørket frukt (for eksempel svisker passer godt til kylling). Selv en klassisk gryte kan krydres med en gourmet-saus.

Hjertelig grytevideooppskrift