O selecție dintre cele mai delicioase rețete de caserolă de carne

Caserola de carne este un fel de mâncare populară în multe țări. În Italia se numește lasagna, iar în Grecia și Bulgaria se numește musaca. Carnea de pasăre este folosită cel mai adesea pentru gătit, deoarece nu este foarte dură, își păstrează suculența și gătește foarte repede.

Pentru a face caserola și mai gustoasă, bucătarii o servesc cu sos. Poate fi smântână obișnuită, ciuperci sau sos de roșii, pentru gurmanzi speciali Bechamel.

Oferim mai multe rețete interesante cu descrieri pas cu pas și fotografii pentru o înțelegere clară a acțiunilor. Citiți despre util caserola de morcovi!

Caserola de carne cu legume

Să începem lecția de gătit cu o rețetă pentru o caserolă de carne la cuptor cu o fotografie a fiecărei etape. Gustul său este foarte interesant și seamănă cu rulourile de varză. Și toate datorită faptului că compoziția include varză. Se dovedește suculent, gustos, aromat, frumos și suculent. Poate fi servit atât cu o familie, cât și cu o masă festivă.

Veți avea nevoie de: 0,25 kg de varză albă, un cap de ceapă, o kilogramă de carne de porc, 0,1 kg de orez, 2 morcovi, 4 linguri. ulei vegetal, aceeași cantitate de smântână și 2 linguri. pasta de tomate. În plus, veți avea nevoie de: piper, condimente, sare și 0,15 litri de apă.

Proces de gătit:

1. Clătiți bine orezul în apă rece până devine transparent. Se pune într-o cratiță, se acoperă cu apă și se lasă în această stare pentru o vreme.
2. Între timp, pregătește alte alimente. Răsuciți sau macinați carnea cu un blender.
3. Purificat arc taiati cubulete si trimiteti-le intr-o tigaie sa prajiti in ulei de masline pana devine transparent.
4. Tocăm mărunt varza.
5. Se rade morcovii decojiti grosier, se pun intr-o tigaie si se prajesc in ulei de masline pana se rumenesc.
6. Se amestecă carnea tocată, ceapa, orezul, varza, condimentele până se omogenizează.
7. Puneți carnea tocată amestecată cu ceapă și varză într-o formă unsă și nivelați cu o spatulă.
8. Următorul strat este morcovul.
9. Pregătiți un dressing din apă, condimente, pastă de roșii și smântână.
10. Se toarnă pansamentul uniform peste conținutul formularului și se trimite la cuptor timp de o oră. Temperatura de gătit pentru caserole cu carne este de 180 de grade.

Presară caserola gătită cu ierburi tocate înainte de servire.

Caserola de carne din copilărie

Adesea copiilor li se cere să gătească ce li se dă în grădină. Astăzi vom dezvălui secretul de a face o caserolă de carne fragedă, ca la grădiniță, care se mănâncă cu o astfel de răpire.

Pentru a găti delicios aveți nevoie de următoarele produse: un pahar de orez fiert, un morcov și un cap de ceapă, 0,6 kg de carne tocată, 3 ouă, condimente, sare, 2 linguri. smântână și ulei vegetal.

Pregătire:

1. Morcov se curăță și se toacă cu ceapa. Tocam marunt ceapa si razam leguma radacina. Trimiteți ingredientele într-o tigaie preîncălzită și prăjiți până se rumenesc.
2. Spărgeți ouăle într-un recipient, adăugați smântână și bateți bine.
3. Puneți orez fiert în carnea tocată și amestecați bine.
4. Trimite-i morcovi prăjiți cu ceapă.
5. Se toarnă masa de ouă.
6. Sare totul, adaugă condimente, piper și frământă până se omogenizează. Puteți folosi un mixer sau un blender.
7. Puneți carnea tocată într-o formă unsă, neteziți suprafața cu o spatulă și trimiteți caserola de carne la cuptor pentru a găti timp de 45 de minute, având setate anterior 190 ° C.

Tăiați vasul finit în bucăți, decorați-l cu ierburi și puteți invita copiii la cină.

Caserola din carne tocata

Carnea tocată este de obicei adăugată la diferite feluri de mâncare, de exemplu, plăcinte, paste, clătite. Dar vă sugerăm să pregătiți caserola de carne tocată la cuptor. În acest caz, va juca rolul unei cochilii, iar în interiorul acesteia va exista o umplutură de ouă.

Pentru gătit, puteți folosi orice carne (carne de porc, carne de vită, pui sau un amestec din ele). Trebuie să luați o formă îngustă pentru gătit, ca și pentru pâine.

Pentru gătit, veți avea nevoie de: o ceapă, 4 ouă, 0,12 kg slănină afumată, 0,1 kg brânză, aceeași cantitate de pesmet, 0,7 kg carne de vită măcinată, 2 căței de usturoi, 0,2 kg cremă de brânză și condimente.

Pregătire:

1. Adăugați alte ingrediente (usturoi tocat, condimente, un ou, pesmet și ceapă tocată) la carnea tocată și amestecați bine până se omogenizează.
2. Puneți toată carnea tocată într-un vas de copt, apoi faceți o mică depresiune pentru umplutură cu o lingură.
3. Tăiați slănina în felii subțiri și puneți-o în gaura din carnea tocată. Puneți deasupra cremă de brânză.
4. Apoi, întindeți un strat de brânză, tăiat în felii. În cele din urmă, bateți în centrul oului. Doar aveți grijă să nu deteriorați gălbenușurile.

Așezați caserola de carne la cuptor pentru 50 de minute. Temperatura ar trebui să fie de 180 de grade.

Lăsați caserola pregătită timp de 10 minute la cuptor, apoi transferați-o într-un vas, tăiați-o în porții și serviți-o, presărați-le cu ierburi tocate.

Caserola cu carne și cartofi într-un aragaz lent

Caserola de carne cu cartofi și carne tocată, gătită într-un multicooker, este gătită foarte repede datorită acestei unități inteligente. În plus, se coace bine, menținând în același timp suculența. Cea mai ușoară și mai rapidă rețetă se află în banca dvs. de porci.

Dacă cartofii râși au dat mult suc, stoarceți puțin masa și abia apoi trimiteți-o la carnea tocată.

Pentru gătit, trebuie să aveți la îndemână: 0,5 kg de carne tocată, un cap de ceapă, 0,4 kg de tuberculi de cartofi, 0,1 kg de brânză, 2 ouă, sare.

Proces de gătit:

1. Se toacă ceapa, se adaugă împreună cu condimentele la carnea tocată și se amestecă bine.
2. Curățați tuberculii de cartofi și radeți grosier. Frecați brânza grosolan. Adăugați condimente, ouă și amestecați bine până se omogenizează.
3. Puneți jumătate din masa de cartofi într-un vas multicooker uns. Distribuiți toată carnea tocată deasupra.
4. Se întind deasupra cartofii rămași. Așezați caserola de carne într-un aragaz lent și fierbeți timp de 40-50 de minute, setând modul „Coacere”.

După gătit, lăsați caserola înăuntru multicooker inca 10 minute fara a deschide capacul. Acest lucru este necesar pentru ca ea să „apuce”.

Apoi întoarceți cu atenție vasul și așezați caserola pe vas. Tăiați în bucăți și presărați ierburi, serviți și invitați familia la cină.

Boboti

În cele din urmă, o rețetă pentru caserola de carne boboti. Mâncarea este originară din Africa de Sud, dar malaezienii au inventat-o. Exterior foarte frumos, cu o combinație perfectă de dulce, sărat și picant. Încercați să gătiți acest miracol din carne și acesta se va așeza pe masa dvs. pentru o lungă perioadă de timp.

Vasul folosește o mulțime de condimente. Prin urmare, nu vă recomandăm să îl pregătiți pentru prima dată pentru o vacanță. Condimentele pot fi neobișnuite pentru oaspeți. Încercați mai întâi împreună cu familia.

Pentru a pregăti o capodoperă, aveți nevoie de: două capete de ceapă, 4 căței de usturoi, 0,1 kg de pâine, o bucată mică (25 g vor fi destul) unt, un kilogram de carne de vită, două ouă, o ceapă de soiuri roșii, 0,3 litri de lapte, 0, 25 kg de caise uscate. Din condimente folosite: 3 buc. cuișoare, 5 mazăre de condiment, 2 linguri. curry, aceeași cantitate de gem de piersici și stafide, 6 lavrushkas, 1 lingură. zahăr brun, ½ linguriță. ardei iute, sare după preferință și 50 ml oțet de vin.

Pregătire:

1. Puneți pâinea într-un castron adânc și turnați peste lapte.
2. Se prăjește ceapa albă tocată în unt până se rumeneste. Adăugați usturoiul tocat și carnea tocată acolo. Amestecați totul și continuați să prăjiți până când carnea tocată își schimbă culoarea și se transformă într-o masă omogenă fără bulgări.Apoi adăugați piper, stafide, curry, 2 lavrushki, cuișoare, gem și 1 linguriță. sare. Se amestecă amestecul, se închide capacul și se fierbe timp de 10 minute.
3. Strângeți excesul de lapte din pâine (nu-l turnați, va fi necesar pentru gătit) și transferați-l pe carnea tocată. Amesteca.
4. Puneți masa într-un vas de copt sau o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și tamponați bine. Se întinde deasupra lavrushka. Bateți ouăle în lapte, sare, bateți bine și turnați uniform pe caserolă. Vasul se coace 40 de minute la 180 ° C.

În timp ce vasul se gătește, trebuie să pregătiți sosul de chutney. Puneți caisele uscate într-un castron, turnați apă clocotită și lăsați-o jumătate de oră. După ce a trecut timpul, scoateți fructele și transferați-le într-un blender cu usturoi, zahăr, ceapă roșie, ardei iute, apă și oțet. Măcinați toate acestea bine, turnați într-o cratiță și fierbeți până fierbe sosul.

Acum știi cum să pregătești o caserolă de carne pentru o masă de familie sau de vacanță. Lucrul bun al acestui fel de mâncare este că puteți experimenta în siguranță adăugând smântână, diverse condimente, legume, fructe uscate (de exemplu, prunele se potrivesc bine cu puiul). Chiar și o caserolă clasică poate fi condimentată cu un sos gourmet.

Rețetă video caserolă consistentă