Rețetă de salată de ceapă cu diferite ingrediente
O rețetă de salată de ceapă poate fi la fel de simplă, pe atât de complexă, cu adăugarea de ingrediente diferite. O salată poate fi o gustare ușor de preparat în 5 minute sau o masă gourmet pentru masa de petrecere. Este prezentat în multe bucătării naționale. Aroma salatei se schimbă dramatic în funcție de ingredientele utilizate, de modul în care sunt procesate sau de tipul de ceapă.
Cea mai ușoară rețetă de salată de ceapă
Amărăciunea este îndepărtată parțial în timpul decapării, dar există încă o mulțime de uleiuri esențiale. Pentru ca persoanele cu boli gastro-intestinale să poată mânca salată de ceapă, după curățarea și tăierea napului, feliile sunt turnate peste cu apă clocotită și spălate imediat cu apă curentă rece. Acest proces se numește albire.
După încălzire, împreună cu amărăciunea, o parte din vitamine și alți nutrienți părăsește ceapa. Oamenii sănătoși sunt mai bine să mănânce salată fără tratament termic.
Ingrediente:
- ceapă;
- ulei vegetal;
- oţet;
- sare;
- zahăr;
- smântână.
Această rețetă conține doar produse. Numărul lor este luat în mod arbitrar.
Pregătire:
- Curățați și spălați ceapa. Tăiați napul mic în cercuri, mare - în benzi sau jumătăți de inele.
- Așezați într-un castron sau o cratiță mică, adăugați puțină sare și zahăr. Stropiți cu ulei vegetal și oțet. Se amestecă, se acoperă și se lasă la marinat cel puțin o oră.
- Îndepărtați excesul de lichid. Stropiți cu smântână, amestecați. Presară cu ierburi, dacă se dorește.
Salata de ceapă cu oțet are un gust bun. Puteți să-l schimbați puțin și să faceți vasul sărac în calorii adăugând iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir în loc de smântână.
Salată de ceapă cu brânză și mere
O masă consistentă cu o aromă răcoritoare înțepătoare poate înlocui un mic dejun complet. Dacă îl decorați frumos, atunci nu este păcat să-l puneți pe masa festivă. Numai cu numele rețetei a fost o mizerie. În unele surse, apare ca salată de ceapă evreiască, în altele - franceză.
Ingrediente:
- ceapa - 2 capete mari;
- mare măr - 1 BUC.;
- ouă fierte - 3 buc .;
- brânză tare - 150 g;
- maioneză;
- sare.
Numărul de ingrediente poate fi modificat la discreția gazdei. Pentru a pregăti această salată de ceapă cu brânză, puteți lua mere acre sau dulci - gustul vasului se va schimba ușor.
Pregătire:
- Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o subțire în jumătăți de inele. Pliați într-un castron adânc, turnați apă clocotită și închideți bine cu un capac. După 10-15 secunde, clătiți bine ceapa sub jet de apă rece. Dacă acest lucru nu se face sau dacă semicercurile rămân încălzite cel puțin puțin, procesele termice vor continua. În loc de ceapă aromată, crocantă, fără amărăciune, ești puțin gătit.
- Radeți ouăle decojite, mărul și brânza decojite și miez pe o răzătoare grosieră, puneți pe diferite farfurii.
- Pregătiți un vas adânc. Așezați salata în straturi: mai întâi ceapă, apoi ouă, mere deasupra. Sare ușor fiecare strat și unge cu maioneză. Se presară cu brânză rasă.
Salata de ceapă cu mere are un gust mai bun dacă este pusă în frigider timp de o oră. Vasul pentru masa festivă este, de asemenea, presărat cu brânză pe laturi.
Salată de ceapă verde și ouă
Nu face nicio diferență ce ceapă să facă această salată - cultivată în grădină, sub un film sau pe un pervaz. Principalul lucru este că este proaspăt, altfel majoritatea nutrienților se vor pierde. Salata de ceapă se prepară rapid și ușor, se dovedește delicioasă. Dacă un copil învață să o facă, atunci cu siguranță nu va rămâne flămând și nu va primi în plus calorii din fast-food, ci o doză suplimentară de vitamine.
Ingrediente:
- ceapa verde - 1 pachet;
- ou - 3 buc .;
- smântână sau maioneză - 0,5 căni;
- sare, condimente.
Puteți folosi iaurt gros, neîndulcit ca pansament.
Unii toarnă ingredientele cu chefir și mănâncă cu o lingură. Desigur, o astfel de salată nu ar trebui să fie servită la masa comună, dar ca o gustare suplimentară pentru dietele de slăbit, este perfectă.
Pregătire:
- Se sortează ceapa verde, se curăță, se spală. Scuturați apa, tăiați-o în bucăți arbitrare, mai bine - de dimensiuni medii.
- Se fierb ouale fierte tare. Se curăță și se toacă cubulețe mici sau se rade.
- Combinați ceapa și ouăle, sarea. Condimentați cu smântână sau maioneză, amestecați și serviți imediat.
- Dacă doriți, adăugați 2-3 picături (nu mai mult) de suc de lămâie, oțet balsamic sau sos de soia la pansament.
Dacă adăugați cel puțin o jumătate de linguriță de ingrediente suplimentare la smântână sau maioneză, gustul va fi stricat fără speranță. Câteva picături vor adăuga condiment în vas.
Rețetele simple, dar delicioase pentru salate de ceapă cu fotografii vor ajuta la diversificarea meniului și la saturarea corpului cu vitamine. Le puteți găti în fiecare zi din produsele disponibile în casă. Bucura-te de masa ta!