Cele mai bune rețete de castraveți proaspeți de la bucătari experimentați

În sezonul cald, toată lumea încearcă să consume cât mai multe legume, bogate în vitamine. Bucătarii cu experiență oferă o varietate de feluri de mâncare proaspete cu castraveți, care au rețete testate în timp. Unele dintre ele sunt familiare multora din copilărie. Cu toate acestea, în cartea de bucate puteți găsi modalități originale de a pregăti o legumă verde suculentă. În plus, castraveții conțin o cantitate imensă de vitamine și minerale necesare organismului. În prezent, produsul este vândut gratuit pe tot parcursul anului. Să luăm în considerare în detaliu ce se poate prepara din fructe crocante și suculente pentru prânz, gustare și cină.

Rețete proaspete de castraveți - aperitive gourmet

Astăzi nu vei surprinde pe nimeni cu o salată de vitamine din castraveți, mărar, ceapă și ulei vegetal. Prin urmare, specialiștii culinari creativi caută rețete originale în cărți de bucate. După ce au pregătit o gustare neobișnuită, își încântă gospodăria.

Experții au observat că castraveții proaspeți sunt minunat combinați cu astfel de produse:

• branza tare;
• șuncă;
• carne de pui;
• ouă;
• peşte;
• fructe de mare (calmar, creveți, bastoane de crab);
• brânză de vacă;
• alte legume.

De aceea există un număr imens de feluri de mâncare făcute din castraveți proaspeți, ale căror rețete nu depășesc niciodată. Fiecare dintre ele are propria sa aromă și un gust unic. În plus, în cărțile de bucate, experții arată cum se poate prezenta cel mai bine o gustare, astfel încât să atragă atenția participanților la masă. Să mergem într-o călătorie interesantă prin paginile rețetelor interesante pentru bucătari creativi și îndrăzneți.

Rulouri de vitamine pentru o masă tip bufet

Rulourile umplute pot fi o gustare excelentă din castravete proaspăt. De obicei, sunt pregătiți pentru a decora o masă festivă sau pentru o gustare ușoară.

Pentru felul de mâncare veți avea nevoie de:

• brânză procesată (tip "Gouda");
• castraveți;
• bastoane de crab;
• verdeaţă;
• usturoi.

Proces de gătit:

1. Brânza procesată se freacă pe o răzătoare fină.
2. Batele de crab se decongelează și apoi se taie în bucăți mici.
3. Verdele sunt tocate cu foarfece de bucătărie, astfel încât să aibă aceeași dimensiune.
4. Usturoiul se trece printr-o presă. Ingredientele preparate se amestecă într-o farfurie adâncă.
5. Castraveții proaspeți se spală sub robinet și se șterg cu șervețele. Tăiați așa-numitele „funduri” de ambele părți. Tăiați pe lungimea fructului pentru a obține fâșii subțiri.
6. Bile mici sunt făcute din carne tocată. Așezat pe marginea unei frunze de castravete și rulați o rolă în miniatură.
7. Vasul se servește pe o farfurie plată, presărată cu ierburi tocate.

Pentru a repara rola, folosiți scobitori din lemn sau frigarui.

Gustare chinezească exotică

Deoarece „estul este o problemă delicată”, felul de mâncare va atrage fanii mâncării picante.

Pentru aceasta sunt utilizate componente originale:

• apă (fiartă);
• castraveți proaspeți;
• usturoi;
• ardei iute (rosu);
• ghimbir;
• oțet (9%);
• zahar granulat;
• sare;
• sos de soia;
• ulei vegetal;
• mentă.

Castraveții proaspeți spălați sunt tăiați în spirală. Apoi sunt așezate pe un vas plat. Zdrobeste usor cu sare.

O marinată picantă este pregătită într-un recipient separat. Usturoiul se trece printr-o presă. Se adaugă sos de soia, zahăr granulat, ghimbir, ulei vegetal, puțină apă fiartă caldă și ardei iute. Amestecul se amestecă bine. Apoi, lichidul rezultat este turnat peste castraveți.

Vasul se lasă 2 ore. Se pune la frigider cu 20 de minute înainte de servire pentru a răci produsul.Chiar și chinezii vor invidia această rețetă pentru un fel de mâncare excelent făcut din castraveți proaspeți dintr-o carte de bucate.

Chiar și cu excepția ardeilor iute, aperitivul se va dovedi a avea un gust oriental excelent.

Castraveți umpluți copioși

Pentru cei cărora nu le este frică să experimenteze, este potrivită o delicatesă unică.

Pentru a-l crea, trebuie să luați produse simple:

• castraveți proaspeți de forma corectă;
• ouă de pui;
• Varza alba;
• roșii;
• smântână (de preferință groasă);
• mai multe ramuri de verdeață;
• sare;
• piper negru.

Castraveții spălați și uscați sunt tăiați în jumătate de-a lungul fructului. Scoateți pulpa și semințele cu o linguriță. În cele din urmă, semifabricatele ar trebui să semene cu gondolele venețiene.

Tăiați varza, roșiile și ouăle fierte în bucăți mici. Așezați într-un castron separat. Adăugați pulpa castraveților. Se toarnă peste cu smântână. Sărat. Mănuși. Se amestecă. Barcile miniaturale sunt umplute cu umplutura. Presărați cu ierburi tocate când serviți.

Rețete de castraveți proaspeți - Salate exclusive pentru o cină ușoară

Obezitatea este o problemă specială în secolul XXI. Prin urmare, mulți trebuie să stea la o dietă care include legume.

O salată excelentă de castraveți pentru cină este preparată din următoarele ingrediente:

• brânză moale "Feta";
• castraveți;
• seminte de susan;
• ulei de masline;
• sare;
• piper dacă se dorește.

Castraveții sunt tăiați în farfurii subțiri într-un recipient mic.

Brânza se face în cuburi destul de mari, astfel încât să nu se rupă. Se amestecă ușor ingredientele. Se presară sare, semințe de susan și piper. Se condimentează cu ulei de măsline. Mâncarea se dovedește a fi nu numai săracă în calorii, ci și excelentă în gust.

https://www.youtube.com/watch?v=rNjr0ZJoRow

O altă opțiune de gustare ușoară este preparată din ingrediente simple:

• castraveți proaspeți;
• roșii;
• ardei gras;
• varză;
• pătrunjel;
• sare;
• zahăr;
• ulei vegetal;
• fileu de pui;
• condimente;
• Mazare verde;
• porumb dulce.

Toate legumele sunt bine spălate și șterse cu șervețele de bucătărie. Castraveții sunt tăiați felii. Varza și ardeii grași sunt tăiați în fâșii. Pătrunjelul se toacă în bucăți mici.

Fileul de pui este gătit până se înmoaie în apă sărată, cu orice condimente. Când sânul s-a răcit, tăiați cuburi egale. Toate ingredientele sunt plasate într-un castron spațios. Se amestecă. Sărat. Puneți un vârf de zahăr granulat pentru gust. Se condimentează cu ulei vegetal. Presărați cu ierburi tocate când serviți. Felul de mâncare are un gust picant și conține, de asemenea, o abundență de componente utile.

Cartea de bucate conține multe rețete proaspete de castraveți care vor mulțumi toți membrii familiei. Principalul lucru este să colectați ingredientele necesare. Și apoi ridică cu îndrăzneală un cuțit, o scândură, feluri de mâncare adecvate și începe procesul creativ.

Rețetă video pentru un aperitiv delicios din castraveți proaspeți

https://www.youtube.com/watch?v=3L3pNdWl9q0