Cum se face supă cu varză și cartofi - pas cu pas
Nu trebuie să fii bucătar pentru a prepara o supă sănătoasă și delicioasă cu varză și cartofi. În acest articol, puteți afla cum să preparați corect supa de varză. Varza este o legumă sănătoasă, în special pentru bolile de rinichi. Acest lucru va face o supă extrem de fragedă și bogată cu legume. Puteți adăuga carne în vas pentru a adăuga varietate unei supe ușoare de vară.
Există multe rețete care sunt prezentate pe internet. Această opțiune este potrivită pentru adevărații gurmanzi care cunosc gustul unui preparat rafinat. Este nevoie de doar câteva minute pentru a vă pregăti cina. Inițial, trebuie să achiziționați toate ingredientele necesare.
Supa cu legume este familiară tuturor din copilărie. Acesta este un preparat obișnuit pentru primul prânz, care este iubit nu numai de copii, ci și de adulți. Vasul se servește de obicei cald. Rețeta consistentă, hrănitoare cu supă de varză și cartofi este suficient de ușor de realizat. Principalul lucru este să respectați toate regulile.
Conținutul caloric de 100 g de supă este de 255 kcal. Supa ușoară este potrivită pentru prânzul întregii familii și mâncarea pentru copii de la an la an.
Ce ingrediente trebuie pregătite pentru a găti supa cu varză și cartofi pentru 8 porții
Pentru a pregăti o masă hrănitoare veți avea nevoie de:
- 5 buc de cartofi;
- 250 g varză proaspătă;
- 2 bucăți de frunze de dafin;
- porc 300 g;
- 3 bucăți de roșii sau puteți folosi suc de roșii;
- o bucată de morcovi;
- un cap de ceapă;
- pătrunjel;
- ulei vegetal (trei linguri);
- Sarat la gust.
Pregătirea bulionului
Apoi, veți învăța cum să gătiți supă de varză și cartofi. Înainte de a începe procesul în sine, ar trebui să spălați bine legumele, apoi să le uscați și să le curățați cu grijă. Pentru o supă delicioasă bogată, aveți nevoie de carne de vită, porc, pui sau tocană
Când cumpărați carne de porc sau carne de vită, este recomandabil să luați o bucată cu un os.
Pregătiți o cratiță de dimensiuni medii, turnați 2,5 litri de apă și puneți-o pe aragaz. După ce apa fierbe, puteți adăuga carne sau. Se fierbe carnea în apă sărată. Unele gospodine preferă să adauge tocană în supă pentru a nu pierde timpul gătind carne. Dar dacă, la urma urmei, o simplă supă de varză este preparată cu carne de porc sau carne de vită, atunci bulionul trebuie filtrat printr-o sită și adus la fierbere.
Cartofii trebuie spălați bine și tăiați în pene mici, de preferință sub formă de cuburi mici. Așezați cartofii într-o cratiță și continuați să gătiți.
Gătit prăjiturile apetisante în supă cu varză și cartofi
Și înainte ca apa să fie pe foc, pentru a face supă cu varză și cartofi, ar trebui să tăiați morcovii și ceapa în bucăți mici. Apoi pregătiți o tigaie, adăugați ulei vegetal și puneți-o la foc mic. Inițial, ceapa este prăjită. Apoi adăugați tocană și fierbeți timp de 7 minute.
După ce ați parcurs toți acești pași, adăugați morcovi tăiați în conținut și amestecați bine. Ingredientele trebuie să fiarbă la foc mic și nu uitați să amestecați masa într-o tigaie, astfel încât să nu ardă complet.
Adăugați roșii sau sos de roșii la conținut. O anumită aciditate se potrivește întotdeauna acestui fel de mâncare.
Toate legumele care se află în tigaie trebuie prăjite exclusiv la foc mic. Timpul de gătit nu depășește 5 minute.
În timp ce legumele sunt prăjite, cartofii, tăiați în pene mici, sunt gătite într-o cratiță. În plus, trebuie să ai timp să toci varza. Trebuie remarcat faptul că varza de iarnă durează mult mai mult timp de gătit decât varza proaspătă de primăvară. Prin urmare, fiecare gospodină ar trebui să ia în considerare acest fapt important.
Odată ce cartofii sunt fierți, frunza de dafin trebuie adăugată în oală cu cartofii tăiați. Sare supa dupa bunul plac. Trebuie să gătești prânzul până când varza este gata să o facă moale. Masa terminată cu legume înăbușite, tocană trebuie plasată într-un recipient unde cartofii au fost fierți.
Unora le place culoarea bogată, așa că puteți adăuga puțin sos de roșii de casă fără oțet pentru o nuanță plăcută. În consecință, roșiile ar trebui să fie fierte timp de 10, 15 minute mai mult. După parcurgerea acestor pași, supa ar trebui să fie la două sute până la fierbere și să se adauge pătrunjel tocat. Acesta este ultimul pas pe care trebuie să îl faci atunci când faci o supă ușoară de legume cu varză și cartofi. Oala trebuie scoasă din aragaz, acoperită cu un capac și așteptați până se răcește puțin.
Acest fel de mâncare este testat în timp și a fost preparat în fiecare casă de secole. Practic, supa de varză este recomandată persoanelor care doresc să slăbească câteva kilograme în plus sau care suferă de boala biliară. Mulți au auzit de beneficiile nutriționale ale acestui produs. Prin urmare, pentru a menține un stil de viață sănătos, este foarte important să consumați mese făcute din legume proaspete.