Cum să înveți să gătești supă bogată cu orez, cartofi și carne

Un fel de mâncare populară fierbinte - supă cu orez, cartofi și carne, este iubită de gospodinele întreprinzătoare pentru cină. Cineva va spune: ce este special aici, tocană consistentă și atât. De fapt, această supă este considerată un fel de mâncare clasic, deoarece era pregătită în timpuri străvechi.

Chiar și cei care nu sunt foarte pasionați de granulele de orez pot aprecia această delicatesă fierbinte. În urmă cu câțiva ani, unei femei care a avut o operație complicată i s-a servit la prânz o supă cu orez și cartofi. A fost încântată de ea când a simțit armonia gustului ingredientelor. Cartofii moi și suculenți, combinați cu boabe albe de orez, i se păreau deosebit de atrăgătoare. De atunci, ea a pregătit-o în mod repetat pentru gospodăria ei folosind diverse rețete. Să luăm în considerare unele dintre ele.

În timpul nostru, mulți au o situație financiară dificilă. Este un tratament atât de fierbinte, care poate fi o modalitate ideală de a economisi bani și o masă consistentă de familie.

"Cine a mâncat supa va fi bine făcut!"

De obicei, copiii mici refuză primul curs. Prin urmare, părinții trebuie să-i implore să mănânce cu diverse glume. Dacă gătiți supă cu orez, cartofi și carne conform acestei rețete, este posibil să puteți hrăni nu numai copilul obstinat, ci întreaga familie. Pentru fel de mâncare, se iau de obicei mai multe produse tradiționale:

• carne de porc cu os;
• crupe de orez;
• câțiva cartofi;
• morcov;
• ceapa medie;
• sare;
• condimente pentru fiecare gust;
• patrunjel (2 sau 3 ramuri);
• ulei vegetal;
• apa filtrata.

Cantitatea de alimente depinde de mărimea oalei. Prin urmare, este recomandabil să învățați să abordați afacerile cu înțelepciune pentru a găti supă, nu terci.

Modul tradițional de a crea o supă constă din următorii pași:

1. Carnea se spală bine și se pune într-o cratiță. Se toarnă apă curată, astfel încât să acopere complet produsul. Dă foc.
2. Câțiva cartofi se curăță de coajă, tăiați cubulețe mici. După 40 de minute, puneți-l într-o cratiță cu carne. Crupe de orez se spală bine într-un recipient mic. Apoi, înmuiați-l în supă și amestecați ingredientele. 
3. De îndată ce fierbe orezul, puneți morcovul tocat în vas. Și puțin mai târziu, o ceapă întreagă, care este aruncată la sfârșit.
4. În timp ce supa fierbe, pregătiți dressingul. Ceapa se toacă mărunt cu un cuțit de bucătărie. Se toarnă într-o tigaie cu ulei vegetal și se sotează până se rumenesc. Apoi adăugați morcovi rasi și amestecați totul bine.
5. Pansamentul terminat este trimis la supă. Când fierbe, aruncați verdeața și scoateți-o de pe foc.

Pentru a face supa cu orez și cartofi și carne transparentă, este indicat să îndepărtați constant spuma. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o lingură cu fante.

Un fel de mâncare consistent pentru bărbații activi - supă cu orez, cartofi și carne

Se spune că drumul unui bărbat către o femeie este prin stomac. Acest lucru este parțial adevărat. Prin urmare, este important să învățați generația tânără de viitoare soții să gătească diverse feluri de mâncare. Cel mai bun pariu este să începeți cu o supă simplă de orez. Este considerat nu numai destul de satisfăcător, ci și un produs dietetic. Prin urmare, aceste cunoștințe îi vor fi utile fetei pentru viață.

A face o rețetă cu orez și cartofi nu este deloc dificil. Principalul lucru este să nu ratezi nimic. În primul rând, sunt selectate componentele necesare ale vasului:

• cartofi (mai multe bucăți);
• carne de pui (picioare, stern sau coaste);
• crupe de orez;
• bec;
• morcovi mijlocii;
• frunza de dafin;
• pătrunjel (trei ramuri mici);
• sare;
• piper negru (mazăre).

Unii bucătari fierb grâu de orez într-un recipient separat, apoi îi adaugă în supă. Acest lucru nu afectează gustul felului de mâncare.

Instrucțiuni de gătit a supei de orez:

1. Carnea de pui se spală bine în apă, apoi se pune într-o cratiță și se pune pe foc. Când fierbe bulionul, acesta este scurs cu grijă, după care carnea se toarnă cu lichid nou.
2. Apoi, observă apariția spumei pentru a o îndepărta la timp. Apoi puneți o ceapă mare și câteva mazăre de piper negru în supă. Gatiti cel putin 20 de minute.
3. Scoateți ceapa și piperul din bulion înainte de a încărca cartofii tăiați cubulețe. Ei și-au îndeplinit deja rolul.
4. Morcovii se toacă pe o răzătoare grosieră și se trimit la supă. Sare vasul care fierbe pentru a găti legumele mai repede.
5. Următorul pas este grâul de orez. În primul rând, se spală bine și se înmoaie într-o cratiță. De îndată ce fierbe supa, reduceți imediat focul la minimum și gătiți cel mult 20 de minute.
6. Cu câteva clipe înainte ca felul de mâncare să fie gata, ierburi tocate și sare sunt puse în el. Acoperiți cu un capac, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se infuzeze.
7. Supa de orez cu pui se servește cu o masă de familie cu pâine neagră.

Cantitatea de crupe de orez este determinată de bucătar în mod individual.

Rețetă video pentru supă de orez cu carne