Caracteristici în creștere și cele mai bune soiuri de coriandru
Cilantro aparține culturilor anuale de legume cu aromă picantă. Are o aromă specifică care nu place tuturor, dar în bucătăria caucaziană planta este foarte populară și se adaugă la majoritatea preparatelor cu legume, pește și carne.
Iarba picantă poate fi găsită și sub alte nume, cum ar fi coriandru, ploșniță, kismete.
Cilantro înflorește în a doua jumătate a verii până la sfârșitul lunii august și este o plantă de miere bună, atrăgând spre grădină albine... Când crește coriandru, trebuie avut în vedere faptul că are nevoie de iluminare pe termen lung și, în medie, 45 de zile trec de la plantare la recoltare. În plus, cu o umiditate insuficientă, coriandrul eliberează rapid tulpini de flori.
Numele plantei provine din cuvântul grecesc „kores”, care înseamnă „bug”. Poate că coriandrul l-a obținut datorită mirosului special, nu foarte plăcut, pe care îl emit fructele necoapte și partea verde a plantei.
Citește și despre beneficiile coriandru!
Caracteristici în creștere
Deoarece semințele de coriandru au capacitatea de a germina chiar și la temperaturi scăzute (de la 6 grade Celsius), puteți începe să semănați condimente pe teren deschis la începutul primăverii. Adesea, grădinarii practică plantarea în mai multe valuri, distanțate de două săptămâni între ele. Semănatul poate fi efectuat până la sfârșitul lunii august.
Semințele destul de mari de coriandru sunt semănate în rânduri largi, cu o distanță de aproximativ 40 cm între ele. Adâncimea de însămânțare este de 2-3 cm.
Lăstarii tineri sunt foarte rezistenți la îngheț și tolerează cu ușurință înghețurile recurente de primăvară, chiar și până la 7 grade sub zero. Cu toate acestea, pentru a construi în mod activ valoroasa masă verde de coriandru, sunt necesare condiții mai confortabile - cel puțin 22 de grade Celsius.
Coriandrul are, de asemenea, nevoie de soare, astfel încât zonele umbrite pentru plantare nu sunt potrivite - acolo tufișurile se vor întinde și nu vor forma frunziș luxuriant. Nu mai puțin importantă este udarea abundentă, necesitatea maximă pentru care de coriandru apare în perioada de înflorire.
Solul pentru cultivare trebuie să fie fertil. Este bine să plantați condimentul după leguminoase, castraveți, cartofi sau varză.
Soiurile preferate de grădinari
Cel mai adesea, următoarele tipuri de coriandru sunt cultivate pe parcele:
- Venus... Diferă la maturarea timpurie, utilizat în salate. Înălțimea tufișului este de până la 80 cm.
- Picnic... Tufișuri mici coapte timpurii, cu o înălțime mai mare de 40 cm, cu o mulțime de frunze mari. Se coace după 35 de zile. Diferă în productivitate ridicată - de la 1 mp m. de suprafață puteți colecta 3 kg de verdeață.
- Borodinsky... Soi de mijlocul sezonului, gata pentru consum la 45 de zile de la plantare. Înălțimea tufelor este de până la 70 cm, randamentul este mare.