Rețete delicioase și sănătoase de caserolă cu dovleac
Caserola de dovleac nu este doar sănătoasă, ci și foarte gustoasă. Această legumă este cunoscută oamenilor de peste 5000 de ani. Are multe proprietăți benefice care sunt pur și simplu necesare pentru corpul uman. Pulpa conține vitaminele C, B și chiar una dintre cele mai rare - T. Datorită acestui set, toate sistemele corpului pot funcționa fără întreruperi. Cu o pregătire adecvată a caserolei de dovleac, oligoelementele și vitaminele rămân în aceeași cantitate. Un astfel de fel de mâncare va deveni un adevărat decor al oricărei mese.
Caserola cu dovleac și brânză de vaci
Pentru gătit, trebuie să utilizați:
- 200 de grame de dovleac;
- aproximativ 350 de grame de brânză de vaci (capra poate fi folosită);
- 2 oua mari;
- 100 g zahăr;
- 3 linguri de gris (din care 1 este pentru stropirea matrițelor);
- sare;
- 0, 5 linguri de ulei de floarea soarelui;
- mijloc portocale.
Pentru a face colorată caserola de dovleac cu brânză de vaci în cuptor, este mai bine să folosiți o legumă cu o pulpă bogată de portocală.
Pași de gătit:
- Spălați bine leguma, uscați-o, curățați-o. Măcinați pulpa cu o răzătoare (fină). Orice lichid care s-a separat va trebui aruncat.
- Apoi radeți coaja de portocală. Se amestecă bine citricele și ingredientul de bază.
- Într-un castron adânc, combinați brânza de vaci, zahărul, ouăle, sarea. Frecați totul bine cu o furculiță. Consistența ideală este aceea în care bulgări nu vor fi prezenți. Dacă nu mai există ouă, atunci trebuie să folosiți 3 bucăți.
- Puneți în caș fiert dovleac si adauga trei linguri de gris. Dacă amestecul se dovedește a fi puțin subțire, atunci este recomandat să adăugați puțin mai mult cereale.
- Presărați matrița bine cu griș. Acest amestec este pentru 4 porții. Pune aluatul într-un recipient, aplatizează puțin. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 1900C timp de o jumătate de oră. Un fel de mâncare este considerat gata atunci când apare o crustă parfumată deasupra.
Caserola poate fi servită caldă sau rece. Vasul poate fi decorat cu miere, fulgi de cocos, zahăr pudră.
Caserol aromat de dovleac și mere
Aceasta este o capodoperă culinară rapidă care poate fi preparată folosind fie un cuptor, fie un aragaz lent. Această rețetă de caserole cu dovleac cu mere nu va lăsa indiferent nici un adult, nici un copil.
Dacă dovleacul este foarte dulce, atunci cantitatea de zahăr poate fi redusă.
Ingrediente necesare:
- 1 kilogram de pulpa de dovleac;
- cinci mere;
- Trei ouă (mediu);
- 100 de grame de gris;
- 3 linguri de unt;
- 1 lingură de smântână groasă (de casă);
- 0,5 căni de zahăr;
- putina sare;
- 1 cuvânt lingură de lapte proaspăt de vacă.
Puneți grișul într-un castron și turnați peste lapte. Lăsați în această stare timp de 20 de minute. Dacă în momentul preparării nu există cereale în casă, atunci puteți folosi firimituri din biscuiți.
Curățați dovleacul din semințe și piele. Radeți pulpa pe o răzătoare fină sau tăiați-o într-un blender. Strângeți amestecul rezultat cu mâna.
Puneți pulpa vegetală și uleiul într-o cratiță și fierbeți pe o flacără mică. În acest caz, trebuie să vă asigurați că nu arde.
Scoateți coaja din mere și radeți-le. Puneți piureul într-o cratiță la dovleac și fierbeți încă 10 minute. De ce se răcește amestecul.Bateți ouăle cu zahăr până se spumează. Combinați masa de dovleac-măr cu gris și ouă fierte.
Odată ce aluatul este gata, puteți începe să ungeți matrițele. Pentru a face acest lucru, utilizați o cantitate mică de unt. Așezați lichidul într-un recipient și nivelați bine. Coaceți caserola cu aromă de dovleac la cuptor timp de 20 de minute. La o temperatură de 200 de grade.
Acest fel de mâncare poate fi servit cu fructe și smântână. Iaurtul de casă este recomandat copiilor.
Caserola de dovleac care câștigă inimile
Această rețetă este una dintre cele mai neobișnuite și delicioase. Această caserolă se distinge printr-o duioșie incredibilă și un postgust plăcut. Această idee de desert va atrage chiar și celor cărora nu le place mirosul și gustul dovleacului.
Pentru a obține pete frumoase, se recomandă să desenați o frigăruie de lemn de sus.
Pentru a face o caserolă trebuie să luați:
- 0,5 kg brânză de vaci (granulată);
- 0,5 căni de zahăr (puteți folosi pulbere);
- 3 oua mari;
- 2 linguri de semințe de mac fierte
- 2 linguri. o lingură de amidon (porumb);
- 600 de grame de piure de dovleac;
- 1 linguriță coajă de portocală
- 0,5 căni de smântână de casă.
Se amestecă piureul de dovleac cu ouă. Apoi adăugați o lingură de amidon și coajă. Dacă dovleacul nu este suficient de dulce, adăugați puțin zahăr. Puneți deoparte 1 lingură din amestecul pregătit.
Apoi bateți ouăle cu zahăr cu un blender. Se adaugă smântână, semințe de mac și amidon în lichid. Este important ca amestecul să aibă aceeași consistență ca și masa de dovleac. Dacă oricare dintre ele sunt mai puțin frecvente, este posibil ca modelele frumoase să nu funcționeze.
Luați o tigaie elastică rezistentă la căldură și ungeți-o bine cu unt. Presară deasupra suprafața cu griș sau făină de grâu. Dacă doriți, puteți căptuși recipientul cu hârtie pergament. Atunci începe momentul cel mai crucial. Pentru a face vasul frumos, trebuie să întindeți corect aluatul. Se recomandă întinderea alternativă cu o lingură. Dovleacul ar trebui să meargă primul. Când formularul este complet complet, ar trebui să fie lovit ușor. Acest lucru este necesar pentru ca toate straturile să fie distribuite uniform.
Puneți formularul din viitoarea caserolă la cuptor pentru 50 de minute. Coaceți desertul la 1800DIN.
Apoi, piureul de dovleac, care anterior a fost pus deoparte, trebuie doborât cu smântână. Adăugați zahăr, dacă doriți. Se toarnă amestecul pregătit peste caserolă și se trimite înapoi la cuptor timp de 10 minute. Servit rece.
Pentru a face o caserolă de piure de dovleac frumoasă și gustoasă, trebuie doar să respectați secvența de acțiuni și recomandări. Atunci toată lumea vă va aprecia capodopera culinară.