Нутритивно путер од кикирикија: корисна и штетна својства производа

Кикирики путер је укусан и ароматичан десерт. Калорични производ ујутру засићује све љубитеље тестенина витаминима и енергијом за цео дан.

Састав и садржај калорија

Главни састојак пасте је сушени и препечени кикирики - кикирики. Сол, шећер, биљно уље и сируп налазе се у готово сваком производу. За стабилну структуру додат је стабилизатор. Изглед десерта креће се од светло браон до тамне кафе. Неки произвођачи допуњују садржај производа другим орасима, кандираним воћем и кокосом, дајући му пикантан укус. Међутим, многи не знају о предностима и опасностима кикирики путера, упркос чињеници да је овај производ популаран у многим земљама.

У класичној природној тестенини не сме бити конзерванса, емулгатора, бојила и појачивача окуса.

Значајну концентрацију минерала у пасти представљају:

бакар;
селен;
цинк;
гвожђе;
калцијум;
фосфор;
натријум;
магнезијум;
калијум;
манган.

Садржи и групу витамина: Б1, Б2, Б5, Б9, ПП, Е, К, Д. Садржај калорија путера од кикирикија је 520 - 600 Кцал на 100 грама производа. Истовремено, велики удео од 450 Кцал додељује се мастима.

По садржају калорија и протеина, тестенине су упоредиве са месом.

Корисна својства производа

Хладна прерада производа током производног процеса помаже у очувању свих благотворних својстава која су такође својствена самој матици. Сталном и умереном апсорпцијом пасте, повећава се ниво тестостерона, који делује као сагоревач масти у телу, што је посебно важно за људе који контролишу своју тежину. Садржај велике количине протеина у саставу засићује тело енергијом, витаминима и аминокиселинама током целог дана, када се једе свакодневно за доручак. Протеини играју важну улогу и за професионалне спортисте и за спортисте, брзо се апсорбују и убрзавају стварање мишићног ткива.

Температура складиштења пасте не сме бити већа од 20 степени.

Присуство кикирики путера у исхрани омогућиће:

смањити ризик од кардиоваскуларних болести;
повећати функционалност нервног система и мозга, побољшати пажњу и памћење;
нижи ниво холестерола у крви;
побољшати имунитет;
минимизирати ризик од заразе вирусном инфекцијом;
уз помоћ дијететских влакана за успостављање процеса варења;
одржавају еластичност и чврстоћу хрскавице;
стабилизовати хормонску равнотежу, што је узрок неплодности;
заменити животињске протеине у исхрани вегетаријанаца.

Ревитализујућа маска за лице са додатком пасте даје кожи еластичност и чврстоћу, освежава тонус и изглађује боре.

Штетна својства производа

Формулације кикирики путера могу садржати штетне адитиве. Додавање хидрогенизованог биљног уља производу неких произвођача наноси озбиљну штету организму: доводи до поремећаја хормонске позадине и изазива запаљенске реакције. Због прекомерног додавања заслађивача у облику шећера, меда и сирупа, дијететска својства производа се губе.

Због високог садржаја калорија, десерт се не сме конзумирати више од 4-5 кашика дневно.

Паста се не препоручује особама које имају следеће болести: гихт, артроза, артритис, дијабетес мелитус, бронхијална астма, алергија на орашасте плодове. Због високог садржаја калорија у производу, његова употреба треба да буде ограничена у исхрани људи склоних гојазности. За децу млађу од 3 године, тестенина је тешко сварљив производ за тело, стога се уводи у исхрану у малим дозама.

Прекомерна конзумација тестенина доводи до алергијских реакција са осипом, мучнином, повраћањем и дијарејом.

Домаћи рецепт од маслаца од кикирикија

Постоје две врсте тестенина за употребу у храни - глатке и кремасте са исецканим комадићима ораха. Многе људе занима питање - са чиме једу путер од кикирикија? Десерт се може конзумирати природно, раширити преко пекарских производа, колачића, крекера или у комбинацији са џемом и конзервама. Уживајте у залогају уз чај, кафу, млеко и какао. Одлично се слаже са комадима воћа у овсеној каши или било којој другој каши. Додавањем пасте млечном шејку добија се хранљиво и здраво пиће. Слатку храну можете умочити у пасту. Веома прија малим познаваоцима делиција. Широко се користи као додатак креми за прављење колача, колача и колача. Такође се додаје сланим јелима - сос или рижото, дајући богат орашаст укус.

Класични домаћи рецепт од путера од кикирикија садржи следеће састојке:

кикирики - 400 грама;
биљно уље - 1 кашика. кашика;
мед - 1 кашика. кашика;
сол - прстохват.

Кување тестенине траје 15 - 20 минута. Кикирики је претходно пржен 5 минута у рерни на плеху на температури од 180 степени. Након хлађења треба га ољуштити и млети у блендеру или процесору хране 3 до 5 минута. Ослобађање сопственог путера од кикирикија током млевења претвара орашасту мрвицу у меку конзистенцију. Додавањем остатка састојака даљим мућењем производ се доводи до жељене структуре. Готов производ је положен у стаклену посуду и чврсто затворен поклопцем. У овом тренутку, паста је спремна за употребу. Чувано у фрижидеру не више од 2 месеца.

Самоприпрема путера од кикирикија вишеструко повећава његове корисне особине, за разлику од произведеног производа који садржи небезбедне адитиве.

Производ са кикирикијем, који припада породици махунарки, користан је за тело и са задовољством се користи у здравој исхрани. Популарни десерт несумњиво заузима своје место међу хранљивим и укусним слаткишима.

Видео рецепт за прављење маслаца од кикирикија

кикирики паста