Узгој мађарске пероносне мангалице без муке у приватном дворишту
Мађарска пероносна мангалица једна је од најнеобичнијих раса домаћих свиња. „Овчје свиње“, како их још зову, прекривене су густим коврџавим крзном и изгледају као преслатка плишана играчка. Уз високу декоративност, животиње су познате по добром имунитету и непретенциозности у исхрани, стога узгој мађарске пероносне мангалице није тежак и то може учинити сваки фармер.
Узгојна историја
Упркос високом садржају масти, свињско месо се сматра деликатесом. Маст је садржана у резању у облику танких слојева. Током кувања сланина се раствара, дајући јелу изванредну сочност и нежност. Од ових врста меса се прави чувени шпански јамон.
Месо пухавих свиња користи се за производњу кобасица изврсног квалитета у природним цревима, димљеној шунки и другим делицијама. Већина меса се продаје расхлађено и смрзнуто.
Тренутно се беле мангалице узгајају у Европској унији, Великој Британији, Канади и Сједињеним Државама. У другим земљама вунене свиње се званично не испоручују, па се изван подручја узгајања мађарске пероносне мангалице углавном налазе метиши.
Карактеристичне особине расе
Мађарске мангалите је тешко заменити са било којом другом расом. Поред њих, само су свиње изумрле енглеске расе коврџаве коврџаве косе имале обилну длаку.
Чистокрвна мађарска мангалица има следеће карактеристике расе:
- густа, коврџава длака, зими жуто-смеђа, а лети пешчана-жута;
- облик ушију је раван, врхови су спуштени, у близини базе налази се црна „Веллманова тачка“ величине 3-5 цм;
- ноге су снажне, исправљене;
- скраћени торзо;
- њушка је кратка, фластер је усмерен мало према горе;
- сандук је широк, моћан, стомак је обиман;
- леђа су равна, готово без угиба;
- кожа на њушци, унутар репа, копита и брадавица је црна;
- недовољна производња млека, али равномерно развијене брадавице код трудних матица.
Пољопривредници који се обавезују да узгајају мађарску пероносну мангалицу треба да знају још једну важну карактеристику расе.
У првом прасању крмаче доносе 6 прасади, у свим наредним - 10. Било који други број прасади у леглу указује на присуство укрштања са другим расама. Такође знак мешане крви је присуство "увојака" код свиње лети.
Сорте боја расе
Према боји коже постоје 3 сорте мангалице - бела, црвена и „ластавица“. Црвена пухаста свиња добијена је укрштањем беле са мађарском пасмином Залонта. "Ласта" је узгајана укрштањем беле и сада изумрле црне мангалице. "Ласта" има црна леђа, бокове и светло сив стомак.
Врсте мангалица "вук" и "барис" су изузетно ретке. Тренутно Мађарска покушава да их врати од хибридних свиња.
Гајење мађарске пероносне мангалице
Брига о "овчјим свињама" практично се не разликује од услова држања било које друге расе, али ипак има своје карактеристике које би почетник свињара требало да зна.
Свињац или слободна паша
Као што је већ напоменуто, пухасте свиње су неосетљиве на хладноћу. Стога већина пољопривредника узгаја мађарске мангалите на бесплатној паши. Испод шупа уређена су хранилишта и торови са великом количином сламе. У њима животиње копају рупе, одмарају се и размножавају потомство. Оловкама није потребна изолација, али уверите се да нема пропуха.
Занимљива карактеристика ове расе је тенденција мангалита да уреде тоалет даље од кревета и хранилица. Стога се узгајивачи свиња не морају плашити да ће се ограде претворити у смрдљиви резервоар и не бетонирати под.
Дијета свиња
С обзиром на предиспозицију ове расе да брзо акумулира масноћу, узгајивач мора пажљиво одабрати чиме ће хранити мађарску мангалицу. Основа свињска дијета је уситњена смеша житарица и махунарки. Поред жита, животиње треба да добијају пуно поврћа, воћа и зелене траве. Слободним држањем свиње саме проналазе довољну количину зелене хране.
Вода увек треба да буде слободно доступна. Да би се избегле гастроинтестиналне тегобе, воду треба често мењати, а појилице испирати.
Прасад мангалице се храни до шест месеци мокром или полутечном кашом на пари кипућом водом. Тада се постепено навикавају на суву храну. У доби од 1 месеца у исхрану прасади уводе се воће, поврће, минерални суплементи, житарице, коштано брашно. У другом месецу живота карактеристичне пруге на бебама нестају. У овом тренутку, коврџаве свиње се пребацују у засебно кућиште.
Уз добру негу и храњење, једногодишње свиње теже у просеку 140–160 кг, а двогодишње свиње 300 кг.
Болести мангалита
Међу пољопривредницима постоји мишљење да приликом узгоја мађарске пероносне мангалице не треба да бринете о њиховом здрављу. Једном када се животиње очврсну, живе током целе године на бесплатној паши, тада им је имунитет одличан. Заправо то није случај. Пухове свиње оболевају не мање од њихових уобичајених колега. Нарочито јако пате од промаје, па се пукотине у оловкама морају пажљиво поправити и поставити довољна количина сламе за кревете.
Мангалис је осетљив на уобичајене инфекције - шоља, дизентерија, пастеурелоза. Осетљив на вирусне болести слинавке и шапа. Уз лошу негу пате од разних паразитских и бактеријских болести. Ако се власник не придржава прехрамбених потреба, има проблема са гастроинтестиналним трактом, може да зарази упалу плућа, анемију и разне авитаминозе.
Већину ових „чирева“ је лакше спречити него стално лечити. Најнеопходније мере:
- поштовање препорука за храњење свиња;
- одржавање просторија чистим;
- редовна промена воде;
- простране просторије за чување.
Нежељено је занемарити вакцинацију против болести које се непрестано сусрећу у вашем подручју.
Заиста, након многих болести, имунитет траје дуго, али болесне прасади су далеко у развоју, дебљање престаје док не ојачају. Узимајући у обзир да се свиње кољу за месо најкасније до навршене две године старости, узгајивачу свиња је исплативије да вакцинише одојка на време, него да закоље слабо расклимано створење.
Узгој мађарске пероносне мангалице прилично је профитабилан посао. Месо ових животиња је веома цењено, тако да нема проблема са продајом. Ако узгајивач свиња успе да пронађе чистокрвне младе животиње и следи препоруке стручњака за стоку за одржавање, тада ће се сви трошкови куповине скупих произвођача, зграда и хране за живот брзо исплатити.