Карфиол - гајење и нега

Карфиол, упркос чињеници да се не може видети у свакој летњој викендици, заслужује посебну пажњу. Ово поврће садржи много витамина и минерала корисних за људе. Ту спадају, на пример, витамини група Б, Ц, као и гвожђе, калијум, магнезијум. Због многих позитивних карактеристика, наш чланак ће се фокусирати на правилно узгајање карфиола (Сазнајте о романеском купусу).

Популарне сорте карфиола: опис

Пре него што наставимо са причом о најпопуларнијим сортама, приметићемо да се изглед карфиола разликује од обичног купуса по томе што има беле цвасти. Затим се једу.

Данас постоји много врста карфиола. Њихова главна разлика једни од других је период сазревања.

Типично се разликују следеће сорте карфиола:

• рано сазревање;
• средином рано;
• средње касно;
• касно сазревање.

Задржимо се на најпопуларнијим сортама карфиола.

Рано зреле сорте карфиола

Сорте које рано сазревају одликује се кратком сезоном раста. Од клијања до бербе потребно је око 100 дана. Главице купуса таквих сорти су густе, листови су кратки. Ево неколико примера:

• "Летњи становник" - има спљоштену белу главу. Тежина фетуса је приближно 1 кг. Може се замрзнути и користити и свеже;
• Разноврсна карфиол, фото кора је представљена у наставку, под називом "Амфора" Ова сорта се одликује необичним обликом главе - подсећа на шкољку. Тежина главице купуса може достићи 2 кг. Употреба је универзална;
  
• "Сновдрифт" - има округлу главу. Његова тежина није толико велика - око 1 кг. Добро за смрзавање.

Сорте карфиола у средњој сезони

Период зрења сорти карфиола у средњој сезони је око 110-120 дана. Листови су већи, главице купуса достижу импресивну масу. Ево неколико популарних сорти из ове серије:

• "Московска творница конзерви" - добро успева у Сибиру. Главе су велике, тешке око 1,5 кг;
• "Домаћи" - главице купуса расту мале - око 700-800 гр. Сезона раста варира од 100 до 120 дана;
• Иако је високо родна сорта. Тежина глава је 650-800 гр. сазрева врло брзо: од садње до бербе у просеку 60 дана.

Касно сазревајуће сорте карфиола

Ове сорте имају најдужу сезону раста - може трајати и до 200 дана. Плодови су прилично чврсти, средње до мале величине. Обично се ове сорте гаје на југу Русије.

• "Адлер зима" је сорта која касно сазрева. Главице купуса могу порасти и до 1,8 кг. Пожељно за свежу потрошњу;
• "Соцхинскаиа" - главе постају мале. Њихова тежина је око 0,5 кг. По правилу, ова сорта се узгаја у Краснодарској територији.

Како узгајати саднице карфиола?

За гајење садница карфиол код куће, морате знати неке нијансе и правила. На пример, говоримо о времену сетве, учесталости глазура, брање (пресађивање биљака), припрема тла. Разговарајмо о сваком процесу детаљније.

Време сетве семена карфиола директно зависи од сезоне раста одабране сорте. Уобичајено је да се семе рано сазревајућих сорти сеје у првој деценији марта (5-10 дана), средњим и касно сазревајућим - у другој деценији марта (10-20 дана) или на отворено тло у почетком априла под покривним материјалом или филмом.

Припрема тла за саднице

Важна фаза је припрема тла за саднице. Правилно одабрано земљиште може донекле да смањи време клијања семена. Дакле, шта је потребно: тресет, земљано земљиште и речни песак. Сви састојци се мешају у омјеру 1: 1: 1.

Заливање

Важно је не претерати са заливањем садница карфиола. Ако је земљиште превише намочено, саднице могу иструнути, а са недостатком влаге полако ће се развијати. Најбоља опција је заливање садница купуса у малим порцијама док се земљиште исушује (обично 2-3 пута недељно).

ВАЖНО: У почетној фази, када је семе купуса тек посејано, саднице се заливају тек када се појаве први изданци (то обично траје 10-15 дана).

Брање садница карфиола

Брање је поступак пресађивања садница у пространији контејнер. То се ради тако да корени биљака постану најјачи и брже пуштају корење када се саде у земљу. Саднице карфиола роне у доби од 14 дана.

Узгајање карфиола на отвореном

Карфиол можете садити на отвореном у априлу. Тако да се саднице које још нису сазреле не замрзавају, прекривене су полиетиленом. У ове сврхе можете користити и покривни материјал.

Карфиол се обично саде у рупе. Оптималан образац слетања је 50:50, тј. а између рупа и између редова треба да буде приближно исто растојање. Да би се купус добро укоренио на новом месту, потребно га је осенчити 2-3 дана (преко њега навући неки комад крпе). У међувремену, искусним вртларима, како би се елиминисао губитак садница, саветује се да сади купус у облачном времену.

ВАЖНО: Саднице се саде када се на биљци формира око 5 истинских листова (ово траје око 45-50 дана). Ако се садња обави раније, купус може умрети, а ако касније лисната розета ослаби, глава купуса биће мала.

Када хранити карфиол?

Након садње садница у земљу, брига о карфиолу своди се на правовремено увођење прелива - ово је неопходно за раст моћног отвора за лишће. Ако је (излаз) оскудан, не можете очекивати добру жетву. По правилу се раде три прелива:

1. Први се врши 10 дана након садње садница у земљу. За ово се користи амонијум нитрат (20 грама на 10 литара воде).
2. После 14 дана врши се друго храњење. Овај пут се поред амонијум нитрата користи калијум хлорид и суперфосфат.
3. Треће храњење отпада на период везивања глава. У овом случају, пуноправни минерално ђубриво.

Колико често заливати карфиол?

Узгајајући карфиол на отвореном, не заборавите на систематско заливање. Ако му се не обезбеди довољно влаге, главице купуса постаће мале, а у неким случајевима се уопште неће везати.

Берба и складиштење

Период зрења карфиола директно зависи од одабране сорте: рани се већ могу добити средином или крајем јуна. Међутим, главна колекција карфиола и даље пада у јулу. Током бербе купус се пресеца оштрим ножем, док се хвата пар листова. Ако се плодови отргну презрели, брзо ће пропасти.

Резано воће на време може се чувати до два месеца на температури од 0 - +1 степени.

Карфиол се користи и за конзервирање и за замрзавање. У ове сврхе морате одабрати густо бело воће.

Узгајање карфиола није толико тешко. Главна ствар је да не заборавите да периодично заливате и храните биљку. Такође треба обратити посебну пажњу на избор сорте. На пример, у Сибиру вртларци обично стичу рано сазревање сорти купуса.

Савети за гајење ране карфиоле - видео