Како компетентно кувати пастрмку печену у пећници за породични оброк

пастрмка печена у пећници Дијељење хране сматра се најважнијом традицијом која је заувијек укоријењена у нашем друштву. За такав догађај многи кувају печену пастрмку у рерни. Ова величанствена риба има укус без премца и низ корисних елемената. Чак и након топлотне обраде, богат је витаминима, цинком, масним киселинама, магнезијумом. Поред тога, риба се сматра нискокалоричним дијететским производом.

Пастрмка печена у пећници често је главно јело породичног оброка. Готово сви је воле - одрасли и деца, због одличне ароме и сочности меса. Кувари су развили огроман број опција за кување пастрмке. Размотривши неке од њих, многи су успели да створе невероватно укусно јело у својој кухињи.

Ако кувар купи свежу пастрмку из продавнице, испеците је што пре.

Кад време понестане

нежна пастрмка у пећници

Данашњи темпо живота подстиче запослене људе да што мање времена посвете кувању. Волео бих да све урадим брзо, али са одличним укусом. Неколико рецепата за печену пастрмку погодно је управо за такве људе.

Риба са укусом лимуна

пастрмка печена са лимуном Да бисте креирали јело, потребан вам је низ састојака:

труп пастрмке;
лимун средње величине;
мирођија;
рузмарин;
биљно уље;
бибер;
со.

Процес започиње припремом рибе. Стомак се пресеца оштрим ножем и уклања се унутрашњост. После тога се темељито оперу споља и изнутра. Тада се труп активно трља сољу и црним бибером.

Лист фолије се поставља на широки лим за печење. Подмажите га сунцокретовим уљем. Лимун исеците на танке кришке, а затим га распоредите на папир. Ставите рибу на врх, завијте и пеците 10 минута. Затим се отвори и држи у рерни за исту количину. Тако једноставан рецепт за печену пастрмку у рерни у фолији може се користити када време понестане, а домаће су гладне.

Краљевска риба са кремастим сосом

Да бисте припремили јело, морате узети:

филе црвене рибе;
маслац;
крема са високим садржајем масти;
Бели лук;
сенф;
лимун за сок;
сијалица;
со;
бибер;
першун.

Ако кувар зна како да пече целе пастрмке у рерни, неће му бити тешко да их брзо скува. Није ни чудо што кажу да је знање велика сила.

Пре свега загрејте рерну на максимално 200 ° Ц. Очишћену, опрану рибу са обе стране натрљајте бибером помешаним са сољу.

Крема, путер, сенф, со, бибер, бели лук (провучени кроз штампу) стављају се у посебан контејнер. Сви састојци се мешају да би се добила хомогена маса.

Ставите црвену рибу на плех. Обилно поспите ситно сецканим луком и прелијте сосом. Рерна се држи приближно 15 минута. Послужите пастрмку, печену у креми, са гранчицама першуна, кришкама лимуна, преливши преосталим сосом.

Да риба не би изгубила интегритет, препоручљиво је надгледати процес печења. У случају губитка будности, јело се може претворити у кашу.

Стални састојак јела је тврди сир

Искусне домаћице често користе тврди сир за припрему обилних оброка. Комбинујући га са црвеном рибом, добијате необичан укус који се једноставно не може заборавити. Печена пастрмка са сиром садржи једноставне састојке:

месо пастрмке;
тврди сир било које врсте;
крем;
лимун средње величине;
парадајз;
зачини за рибу;
дебео;
со.

Кораци кувања:

Очишћена пастрмка се исече на шницле. У просеку је свака дебљина око 2 цм. Затим се комади стављају у посуду и прелију лимуновим соком.
У посебној посуди помешајте крему, лимунов сок и нарибани сир.
Покријте лим за печење алуминијумском фолијом. Подмажите га.
Ставите парадајз на дно, поспите сољу.
Ставите одреске црвене рибе на врх, а затим сипајте мешавину кремастог сира. Кашиком равномерно распоредите по целој површини рибе, додајте зачине.
Пеците око 20 минута на максималној температури од 200 ° С. Пастрмке послужите печене у рерни са пире кромпиром или пиринчем.

Под насловом - „Створено с љубављу“

У свим временима се веровало да ако домаћица јелу не дода ни кап љубави, испада без укуса. Ко жели редовно да једе такву храну? Да се ово не би догодило, размислите о рецептима са фотографијом печене пастрмке у рерни као подршку инспирацији. Када унапред замислите какав ће бити коначни резултат, то даје храброст и узбуђење. Није ни чудо што људи кажу да је много паметније једном видети него сто пута прочитати. Неко ће рећи: парафразирано, али да ли се значење променило? А ако знате колико пећи пастрмку у рерни, можете ефикасно да искористите своје време.

Црвена риба у друштву са поврћем

Да бисте припремили овај дијететски производ, биће вам потребан једноставан скуп компоненти:

калифорнијска пастрмка;
парадајз;
лук;
Плави патлиџан;
биљно уље;
лимун;
коријандер;
ловор;
кари;
рузмарин;
бибер;
мајоран;
босиљак;
першун;
со.

Зналци зачина могу сигурно користити друге варијанте популарних зачина. На пример, коморач даје риби невероватан укус лимуна. И шафран (најскупљи зачин) - наглашава арому и боју јела.

Пастрмка печена са поврћем припрема се у неколико фаза:

Ољуштите лук, оперите га под славином, мало осушите папирним убрусом. Исеците на велике коцке.
Исперите патлиџане текућом водом. Исеците на исте комаде.
Парадајз, по могућности чврст, сече на велике четвртине.
Загрејте биљно уље у тигању. Ширите лук и пржите на умереној ватри док се не појави смеђа кора.
Током овог периода припрема се риба. Очишћава се изнутрице, пераје се уклањају маказама, гребен, шкрге и све кости су исечене.
Труп пастрмке се кисели и посипа сетом зачина. Оставите да делује неколико минута.
Даље, патлиџан се додаје луку, а затим парадајз. Динстајте 5 минута.
Када се поврће охлади, зачини се сувим биљем. Можете користити копар, першун или цилантро.
Комадићи лимуна стављају се у главу пастрмке тако да се храни соком.
Трбух рибе пуни се динстаним поврћем, а затим зашива концем.
Припремљени полупроизвод положи се на пергамент и пошаље на врућу пећ пола сата.

Калифорнијску пастрмку послужите печену у рерни са кришкама лимуна и свежим парадајзом. Пире кромпир користи се за украшавање.

Одлично јело "Испуњење снова"

Предивна идеја за породичну вечеру - пастрмка са поморанџе у соја сосу. Хармонична комбинација меса и лимунске слаткоће ствара јединствени укус производа. Припрема се од следећих састојака:

труп пастрмке;
једна велика наранџа;
мајонез (по жељи можете заменити незаслађеним јогуртом);
сенф;
душо;
соја сос;
бибер;
шафран (ако је доступан);
со.

Када им је сет производа при руци, почињу да стварају јело романтичног назива „Испуњење снова“.

Први корак је љуштење поморанџе и уклањање семенки. Исеците у истим круговима. Плех је обложен алуминијумском фолијом, а поморанџе су чврсто постављене.

Соја сос, мајонез, сенф и мед помешани су у малом контејнеру.

Комади пастрмке су чврсто постављени на врх поморанџе. Затим обилно подмажите припремљеним филом.

Поспите пастрмку млевеним бибером и шафраном, а затим је ставите у рерну. Јело се служи уз кромпир, пиринч или хељдину кашу.

Печена црвена риба са печуркама

Љубитељи обилних јела неће се одрећи изврсне комбинације пастрмке са печуркама и поврћем. Припремите производ из следећег сета производа:

пастрмка средње величине;
свеже Шампињон;
лук;
Паприка;
парадајз;
Бели лук;
лимун;
биљна маст;
млевени бибер;
со.

Пре свега, сецкани лук се пржи на тигању док се не појави смеђа нијанса. Затим додајте печурке, парадајз и паприку и добро измешајте. Прођите 15 минута.

Каранфилић белог лука се провлачи кроз посебну пресу. Затим га помешајте са биљним уљем (2 кашике) и лимуновим соком.

Риба се рашири на плех прекривен фолијом и обилно подмаже мешавином белог лука са свих страна. Даље, стомак пастрмке се пуни поврћем, а затим се шије и умотава у фолију. Пеците на температури од око 200 степени не више од 30 минута. За хрскаву кору, одлепите папир неколико минута пре кувања.

Јело се служи уз породични оброк уз било који прилог уз слатко вино.

Рецепти риба