Најбољи рецепти за дивну смрзнуту супу од печурки од печурака
Да би увек на столу била здрава храна, мудре домаћице унапред праве разне припреме. Захваљујући таквим резервама, у било које доба године можете направити супу од печурака од смрзнутих печурки. Ко се не би сложио да се печурке дивно комбинују са месним прерађевинама, поврћем, житарицама и тестенинама. Поред тога, добро задржавају својства чак и када су смрзнути. Заиста, ово је универзални производ који готово нико не одбија. Долма - укусан рецепт на нашој веб страници.
Прочитајте и чланак: супа од печурака од сушених печурки!
Корисна својства смрзнутих печурки
- витамини: А, Е, ПП, Д и група Б;
- елементи у траговима: калијум, фосфор, гвожђе, јод;
- различите врсте протеина (чак и више него у говедини);
- есенцијална уља;
- масне киселине.
Ако је прво јело смрзнутих печурки редовно на столу, постоји шанса да ојачате нокатну плочу и косу. А штитна жлезда нормализује свој рад, што благотворно делује на цело тело. Они који су пробали ово дивно јело, уверили су се из сопственог искуства. Како припремити изврсну супу од гљива од смрзнутих гљива? Једноставни савети помоћи ће чак и неискусним куварима.
Када замрзавате печурке, не мешајте различите врсте у истој посуди. Паметније је кувати сваку сорту посебно, пунећи их у порцијама.
Неке домаћице стављају готове печурке у тегле, пуне их водом и шаљу у замрзивач.
Оригинални рецепт за супу од смрзнутих печурака
Када се испред прозора земља одмори под снегом и запуше хладан ветар, нико неће одбити да проба врућу супу са ароматичним печуркама. За његову припрему потребан вам је сет производа:
- смрзнуте печурке;
- обична вода или месна чорба;
- неколико кромпира (у зависности од запремине посуде);
- шаргарепа (пожељно слатке сорте);
- најмање 2 лука (један за сос, један за чорбу);
- биљно уље или животињска маст;
- першун, мирођија или суве зачине.
Можете видети да је тако једноставан рецепт за замрзнуту супу од печурки од печурки доступан готово свакој домаћици. Али да бисте припремили изврсно јело, важно је извршити следеће операције:
- Ставите смрзнуте печурке у шерпу на загрејаној масти или уљу за претходно пржење.
- Након што стекну златни изглед, шаљу се у чорбу која кључа. Лагано промешајте и пустите да смеша прокључа.
- Кувајте око 15 минута на лаганој ватри.
- Ољуштени кромпир се исече на кришке или коцкице (неки воле и сламке) и стави у шерпу.
- Када се појави пена, пажљиво се сакупља. Да бисте нагласили укус печурки, у њега можете ставити читав лук.
- Очишћена шаргарепа се трља или сече на комаде, додаје у тигањ са бланшираним луком и пржи. Смеша се доводи док не порумени и сипа у супу.
- После 10 минута, јело се соли, додају зачинско биље и зачини, у зависности од преференција домаћинства.
Спремна супа од печурака се инфузира 20 минута, а затим се сервира са павлаком.
Да бисте добили задовољније јело, можете му додати било коју житарицу или тестенину.
Одлична супа са вргањима
Мудре домаћице, током сакупљања вргања, труде се да их што више замрзну. На крају крајева, они не губе својства ни на ниским температурама. Захваљујући томе, увек постоји прилика да за своје домаћинство кувате одличну супу од смрзнутих вргања.
Да бисте припремили јело, биће вам потребан следећи сет производа:
- смрзнуте вргање;
- кромпир, меке сорте;
- слатка шаргарепа;
- лук (2 комада);
- немасно или путер;
- зачини: со, бибер;
- зачини: кари, хмељ-сунели;
- першун или копар.
Прво што треба учинити је испирање печурки без одмрзавања. Кад омекшају, велики примерци се исеку на комаде. Мале печурке могу се кувати целе.
Печурке се стављају у кипућу воду и кувају 20 минута на лаганој ватри. Како се појављује пена, пажљиво је уклоните.
Ситно исецкан лук и нарибан шаргарепа пржите док не порумени на тигању. Шампињоне извадите шупљикавом кашиком да бисте исекли на ситне комаде и додајте шаргарепи и луку. Смеша се кува не више од 10 минута.
У овом тренутку, кромпир, цео лук се баца у чорбу од печурака и кува 20 минута, уклањајући скробну пену. Затим се у чорбу бацају динстане вргање са поврћем. Мешајте и прокувајте још 10 минута. Јело се служи топло, зачињено биљем и зачинима.
Да бисте јело припремили с љубављу, препоручљиво је не остављати га без надзора. Правовремено скидање, регулисање нивоа пожара, додавање соли на крају поступка је тајна укусне супе од печурака.
Да ли постоји нешто попут мирисног јела на свету, уз додатак дарова природе? Нарочито је лако направити смрзнуту супу од печурака према фото-рецепту који пружају искусни кувари. Оваква храна неће се свидети само вегетаријанцима, већ и љубитељима здраве хране. Нека изврсна супа од печурака својим обожаватељима донесе небески ужитак.