Витаминска бомба - црвени купус, благодати и штете љубичастих глава

Да ли црвени купус заиста садржи калцијум, користи и штету овог поврћа за остеопорозу? Мојој мајци су дијагностиковане пукотине на неколико пршљенова, јако су је болела леђа и сада је боле. Лекар је саветовао да једете пуно свјежег сира, рибе и црвеног купуса како би кости брже зарастале. Што се тиче млечних и рибљих производа, слажем се, али нисам мислио да у купусу има калцијума. Која још корисна својства има?

Његове љубичасте листове са белим жилама на резу и зачињеним, благо опорим укусом тешко је збунити са другим врстама. Једно од најомиљенијих поврћа за салате сваке домаћице је црвени купус, чија је корист и штета због његовог богатог састава. Да, црвени купус се разликује од белог купуса не само изгледом, већ и хемијским саставом. У њему има много више корисних супстанци. Због тога је боље оставити бели лонац за боршч и друга јела. А за припрему витаминских салата користите густе главе са хрскавим љубичастим листовима.

Црвени купус - користи и штете

Овај купус изворну боју густог лишћа дугује антоцијанину, што му даје специфичан укус. А у погледу садржаја протеина и витамина Ц, заобилази свој Бели купус у односу.

Од осталих хранљивих састојака, купус је богат влакнима и водом, што га чини непроменљивим елементом многих дијета. Влакна не само да набрекну у стомаку и дају осећај ситости, већ и уклањају токсине и токсине. У Краснокочанки постоје и витамини група А и К, који позитивно утичу на вид, нервни, срчани и имуни систем. Од минерала, калцијума, магнезијума, селена и фосфора највише је у еластичним листовима, који ојачавају коштани систем.

Шта се дешава са телом након једења Краснокоцханке

Купус се углавном једе свеж у салатама, али може и да се пече, динста и кисели. Улазећи у наше тело, поврће позитивно утиче на свој рад, уопште, и на функционисање појединих органа, на пример:

• спречава затвор, дијабетес, болести срца и крвних судова, као и рано старење;
• бори се против рака;
• смањује ниво холестерола;
• јача имунолошки систем;
• побољшава вид и ублажава умор очију;
• промовише брже зарастање рана;
• нормализује киселост и лечи лезије у стомаку;
• јача коштано ткиво и спречава остеопорозу.

Купус такође доноси значајне користи у пољу козметологије, побољшавајући стање коже.

Ограничења и забране

Упркос огромним предностима, у неким случајевима вреди одбити или ограничити употребу овог купуса. Дакле, не препоручује се давање црвеног купуса малој деци због њиховог слабог стомака, као и дојиљама из истог разлога.

Забрањено је укључивање у своју исхрану краснокоцханке у присуству панкреатитиса, чирева, проблема са штитном жлездом. Са погоршањима болести дигестивног тракта, то ће само погоршати ситуацију.

Иако је купус здрав, не може се злоупотребити. Од прекомерне количине црвеног поврћа, грчева цревних зидова, јавља се надимање. А ако га једете сваки дан, онда притисак расте, што треба узети у обзир код хипертензивних пацијената.

Зашто је црвени купус користан и по чему се разликује од белог купуса