Туристички ручак у домаћој кухињи - кромпир са чорбом

Ко од нас не воли да излази у природу и кува укусно јело док птице певају? Можда најчешћа посластица за туристе је кромпир са чорбом. Његов нежни укус и пријатна арома заувек ће остати у сећању као најпријатнији тренуци живота. Међутим, такву храну је лако припремити код куће:

• у тигању;
• у спором шпорету;
• шерпу;
• у рерну.

Главна ствар је придржавање општих правила за стварање јела.

У прошлом веку било је тешко купити чорбу на територији Совјетског Савеза. Њу је „извео“ само познаник и за много новца. Данас се овај производ продаје у супермаркетима и специјализованим продавницама. За кромпир са чорбом, месо ове врсте је погодно:

• свињетина;
• овчетина;
• пилетина;
• говедина;
• ћуретина;
• зец.

При куповини је пожељно погледати проценат количине меса у конзерви. Најбоља опција је 70%. Наравно, домаће вариво је најфинији састојак овог јела. У сваком случају, домаћица може породицу размазити укусним туристичким ручком. Размотрите неколико рецепата са фотографијама кромпира са чорбом, које припремају наши драги сународници.

Као што показује пракса, говеђи или свињски паприкаш највишег степена садржи много мање масти и слојева. Због тога је боље дати предност управо таквом производу.

Прочитајте и чланак: степен готовости свињског одреска!

Укусна посластица за 50 минута - кромпир са чорбом

У принципу, динстани кромпир је поједностављено печење које се кува много брже. Биће потребни тако једноставни производи:

• чорба било које врсте;
• мекане кртоле кромпира;
• лук (неколико комада);
• шаргарепа велика величина;
• биљно уље;
• вода;
• со;
• зачини;
• зеленило;
• Ловоров лист.

Савети за кување чорбе од кромпира са чорбом:

1. Да би уштеделе време, искусне домаћице одмах припремају поврће. Огулите, оперите и осушите кромпир, шаргарепу и лук. Затим се састојци исецкају: лук ситно, кромпир - на коцкице, а шаргарепа се трља на грубом ренде.
2. Биљно уље се сипа у широку тигањ и пржи прво лук, а затим нарибана шаргарепа. Повремено промешајте и динстајте око 10 минута. Затим у тигањ додајте кромпир исечен на коцке. Мешајте, прелијте водом, посолите и прокувајте око 30 минута.
3. Даље, бацају месни паприкаш у поврће, сипају мало кључале воде, посипају зачинима, стављају ловоров лист.
4. Добро измешајте и динстајте још 10 минута. Готово јело поспите сецканим биљем.

Пожељно је производ кувати на умереној ватри, тако да течност не кључа тако брзо.

Направимо красан ручак у дивној шерпи

Многи ће се сложити да се мултиварка појавила у кућној кухињи релативно недавно. Упркос томе, јединица се активно користи за кување различитих јела. Захваљујући скупу програма, испостављају се сочним, здравим и јединственим укусом.

За кромпир са чорбом у спори шпорету потребно вам је неколико популарних производа које искусне домаћице увек имају при руци:

• мали кромпир;
• паприкаш врхунског квалитета;
• биљно уље;
• лук;
• шаргарепа;
• парадајз паста;
• вода;
• Бели лук;
• со;
• бибер;
• зачини (кари, хмељ-сунели);
• Ловоров лист.

Редослед извођења посла састоји се од следећих једноставних операција:

1. Гомољи кромпира се темељно оперу под умереним млазом чисте воде. Обришите кухињским салветама. После тога исећи на коцкице приближно исте величине (ољуштити по жељи).
2. Ољуштени лук се исецка на мале кришке. Ставите га у посуду електронског тањира, где је биљно уље већ загрејано. Укључите режим „Пржити“ и динстајте око 10 минута.
3. У лук се додаје нарибана шаргарепа. Комешање.
4. После још 10 минута распоредите месни паприкаш, кромпир, сол и зачините тестенином и зачинима. Изаберите опцију "Гулаш", кувајте око 45 минута. 
5. Исецкани бели лук умочи се у посуду 10 минута док се потпуно не скува. Служи се за вечеру, посуто биљем.

Да не би покварили укус деликатеса, бели лук се додаје у складу са правилима припреме.

Сочан производ за брзу руку

Овај јединствени рецепт за кромпир са чорбом у тигању свидеће се заузетим људима који покушавају све да ураде брзо. За јело морате узети такве једноставне компоненте:

• говеђи паприкаш;
• млади кромпир (у летњој сезони);
• лук средње величине;
• вода;
• со;
• бибер;
• Ловоров лист;
• паприка;
• мирођија (више грана).

Популарна опција за кување кромпира са чорбом у тигању захтева следеће радње кувара:

1. У јеку летње сезоне, када се појављује млади кромпир, сасвим је право да се користи за јело „на терену“. Због тога прво треба уклонити танку кору са ње, исећи је на мале коцкице, а затим ставити у шерпу.
2. Даље, шаргарепа се исече на кругове или трља на грубом ренде. Лук је исецкан на пола прстена. Затим се поврће шаље у контејнер са кромпиром.
3. Део чорбе се поставља на поврће, додаје се сол, зачини, ловор. После 15 минута, настала пена се уклања. Мешајте и кувајте још 20 минута.
4. На самом крају поспите шаком сецканог свежег копра. Служи се вруће као главно јело за породични оброк.

Такав кромпир се добија одличне ароме, сочан, нежан и погодан чак и за дијететску исхрану.

Да не бисте пресолили производ, требало би да узмете у обзир укус чорбе, која се ставља у посуду.

Укусна посластица у лонцима

У давним временима, када се храна кухала на дрвету и у рерни, наше баке су користиле јединствена јела - глинене посуде. Испоставило се да је храна у њима изненађујуће укусна и нежна, па тако и модерне домаћице користе ову врсту јела. Ово је нарочито тачно ако има пуно домаћих задатака. Тајна је у томе што само треба да ставите храну у лонце, пошаљете је у рерну и сат времена радите друге ствари.

Размотрите бакин рецепт за кромпир са динстаним месом у лонцима, печен у пећници. За јело су наши преци узимали следеће састојке:

• кромпир великих димензија;
• чорба од свињетине или говедине;
• сочни лук;
• шаргарепа са слаткастим укусом;
• тврди сир ("руски");
• пречишћена вода;
• со;
• зачини;
• грана свежег биља.

Могућа опција кувања:

1. Лук се ољушти, опере под славином, а затим исече на мале коцке исте величине.
2. Трљајте шаргарепу на грубој ренде тако да је при руци.
3. Даље, чорба је положена у дубоку плочу (ако је потребно, подељена на мале комаде). Додајте шаргарепу, лук и добро мешајте. Тамо се шаље и коцкице кромпира, а затим зачињене зачинима.
4. Ставите припремљени производ у глинене посуде за печење. Залијте га врелом водом.
5. Одозго поспите кромпир струготинама сира, а затим покријте и ставите у хладну рерну. Запалите ватру (ако је рерна на гас) или укључите уређај и пеците док кромпир није потпуно куван. Око 40 минута.

Послужите јело за вечеру, када се мало охлади, тачно у лонцима. Ставите исецкану зеленицу на врх да додате укус и арому.

Потребно је напунити лонце течношћу на растојању од 2 цм од ивице посуде, али тако да у потпуности прекрива храну.

Видео рецепт за кромпир са чорбом