Резбарење од поврћа и воћа - други живот дарова природе
Реч „резбарење“ потиче од енглеског царвинг, што значи „резбарење“. Можете изрезати лепе ствари од дрвета, папира, али нас занима резбарење од свежег поврћа и воћа.
Ово је прилично стара традиција која је потекла из Тајланда када је било потребно украсити сто за Фестивал плутајућих лампиона. Сада се одржавају читава такмичења на којима људи из једноставних лубеница изрезују права ремек-дела која касније не желе ни да једу! У неким школама земаља ЗНД и Европе, резбарење се учи деци у учионици. То раде са разлогом, јер он развија фину моторику и истрајност. Такође, у будућности ће такво образовање помоћи да се лепо украсе столови без спољне помоћи.
Резбарење од поврћа и воћа
Готово свако свеже поврће, воће и бобице погодно је за резбарење. Можете да истакнете, на пример:
- кромпир;
- ротквица;
- бундева (уосталом, много изрезбарених лица на тиквама за Ноћ вештица);
- краставци;
- јабуке;
- цитруси;
- лубенице;
- диње;
- авокадо.
Ово је само оквирни избор производа.
Неки занатлије праве запањујуће јестиве хризантеме од кинеског купуса!
Ако одлучите да савладате вештину трансформисања поврћа и воћа, можете започети са фотографијом резбарења јабука за почетнике корак по корак.
Лубеница
Ово је најчешћи материјал за стварање слика и композиција. Од њега се могу направити огромни цветови попут далија и корпа за послуживање другог воћа. На њему можете чак и да исечете слике!
Лубеница је изузетно цијењена од стране резбара због контрастних боја и податности. На њему можете савршено вежбати и прећи на сложеније воће и поврће.
Кинески купус и краставци
Као што је горе поменуто, изврсне хризантеме могу се исећи из пекиншког купуса и допунити листовима краставца. Таква декорација биће прикладна за било који свечани сто. Замислите само: такав делић свежине међу запушеношћу салата од мајонезе!
Парадајз, ротквица
Ово цвеће је одлично за ужину и прилично је једноставно за извођење. Гостима ће се сигурно свидети лепо исецкано свеже поврће.
Порез од поврћа
Досадило вам је једноставно кришке парадајза и краставца на тањирима са поврћем? Можете направити освежавајућу и импресивну композицију! На пример, исеците руже од ротквица и парадајза, направите цвеће од најфинијих кришки краставца, створите маћухице од шаргарепе. Першун, копер или цилантро биће одличан додатак таквом оригиналном послуживању обичне салате од поврћа.
Изрезане композиције можете посипати маслиновим уљем.
Различити резови поврћа разликују се по својој врсти:
- сламке
- штапићи
- коцке
- уситњавање
- кришке
- у деловима
- кругови
- под углом
- декоративни (цвеће, слике итд.)
Врсте резбарења воћа и поврћа
Постоје различите композиције поврћа и воћа за различите прославе. На пример:
- дечија матинеја / рођендан;
- венчање;
- годишњица / корпорација;
- домаћа гозба.
Деца ће бити срећна када виде слатке пингвине од патлиџана, јежеве од крушака, лисичице од бундеве или занимљиву вазу са ананасом са воћним цвећем. Деца неће много замерити. Главна ствар је да је укусна и оригинална!
Нежнији цветни аранжмани погодни су за венчање. Могу се правити и од воћа и поврћа. Сто ће бити украшен салатама од оба са изванредним цвећем у техници резбарења.Који ће се младенци одрећи нежних хризантема, ружа и тулипана?
Ако сте се уморили од баналних колача са натписима, постоји одлично решење: лубеница, на којој ће бити урезано: „Срећна годишњица! или само нешто лепо. Много оригиналније, зар не? И ту је велики плус! Ниједан гост се неће опоравити од такве посластице!
Код куће можете ходати до миле воље! Ако на претходним прославама одрасли желе да виде све што је могуће лепше и професионалније, на интимним дружењима опростиће вам помало неравну латицу, случајно посечену стабљику и благу траљавост. Много је важније да сте то учинили за госте, размишљали о њима, одлучили да им унесете лепоту у живот. На крају крајева, на такве празнике људи нису дужни ни на шта, све раде сами. Постоји само њихова воља и машта!
Јесенске композиције
Јесен је, што значи да треба да размислите о јесенским композицијама воћа и поврћа у техници резбарења! Прво што ми падне на памет је, наравно, Ноћ вештица. Бундеве су прелепа црвенокоса створења која се савршено уклапају у боје јесени. Поред тога, то је врло квалитетан материјал за резбарење, јер је напољу тврд, а изнутра густ.
Али од ње можете направити не само "Јацк", већ и оригиналне вазе за јесење лишће, бобице (црвене и ароније). Бундева је спремна да постане „корпа“ не само за јесење дарове природе, већ и за црвено и бордо поврће. Савршени су за израду од њих далија, астри и другог јесењег цвећа.
Ако у башти нема ни рована ни вибурнума, онда ће вам лубеница помоћи! Да, то је био он! Ако се правилно уради, подсећаће на зелену корпу са гомилом мрвичастих црвених бобица.
Наравно, јесење расположење створиће композиције шаргарепе, цвекле, парадајза, које ће се претворити у дивне букете и изгореће на столу свим бојама златне јесени! Понекад им се додају сламке од зеленог краставца или листови зелене салате. Сјајна ствар је што шаргарепа исечена на танке кришке такође може бити корисна за стварање издужених листова са прорезима и жилама. Такве јесенске композиције поврћа разблажиће кишни плаветнило.
Неки пупољци су посађени на ражњеве и добићете право ватрено цвеће! Они могу послужити као додатак готовом цветном аранжману или могу бити сасвим независни.
Препоруке
На крају, мале препоруке за оне који се желе озбиљно бавити таквим занатом. Не плашите се маштања и не плашите се грешака! Важно је одбацити мисао да нешто неће успети. Све ће доћи са вежбањем. Што више радите, то боље постајете. Штавише, сада су измишљени посебни ножеви (али, нажалост, сет је прилично скуп), на интернету постоји гомила књига, видео записа.
Да ли желите да обрадујете своје пријатеље и вољене фантазијама о поврћу? Тада слободно узмите оштар нож у руке и радије научите да правите једноставне руже! Постепено пређите на далије, кукуруз. Направите мале животиње, корпе. Овде је фантазија битна! А вештина ће доћи, важно је само да се жели издржати и радити (што је дивно и учи резбарењу).