Компот за кување за зиму од купине са јабукама

Апетитно кулинарско ремек-дело сваке домаћице мора нужно бити компот од црног воћа са јабукама за зиму. Како је добро добити домаћи компот од купине са јабукама на свечаном столу и у зимској сезони да обрадујете госте укусношћу сопственог кувања. Корисни и доступни састојци ће вас двоструко обрадовати у процесу кувања.

Аронија је прилично честа бобица у кувању. Кува се за компот, џем, џем, џем, додаје се у пуњење од пекарских производа и једноставно једе свеже. Кисело-слатки укус засићује јела необичном пикантношћу и добро се слаже са другим воћем и бобицама. Због тога се са њим не може рачунати списак слатких јела.

Благодати компота од јагодичастог воћа и јабука

Компот из конзерве јабуке купином планинског пепела за зиму напунит ће вас од врхова прстију до косе сетом витаминских комплекса. Витамини Б, Е, П, Ц, као и супстанце бакра, молибена, гвожђа, флуора, сорбитола, пектина - све ово садржи дотична бобица. Поред витамина од јабука, благодати овог микса се само повећавају. На крају, јабуке су најтеже доступан извор гвожђа за тело. Готово исти витамини - Ц, Б1, Б2, Е, П - служе као помоћ при прехлади, калцијум јача зубну глеђ, добро, а пектин ће додати сјајну гримизу на образе.

Обилни састав влакана у јабукама даје осећај ситости након што их поједете, па је овај избор савршен за вегетаријанце или оне који желе да изгубе пар килограма.

Они који пате од високог крвног притиска треба да пију компот од јабука и ароније. Ова комбинација ће такође спречити знаке атеросклерозе, деловаће као профилакса тела природним путем. Јачањем кардиоваскуларног система здрави људи ће такође имати користи од ове смеше.Кудина има способност снижавања холестерола у крви. Велики састав јода у овој бобици имаће позитиван ефекат на штитну жлезду која има проблема са њом.

Бобице купине припадају производима за дуготрајно складиштење, тако да се у сваком тренутку могу држати у фрижидеру готово целу зиму у свом уобичајеном облику и куваном компоту.

Испод је рецепт за компот од јабука и ароније. Очување је брзо и лако. Не захтева стерилизацију лименки са садржајем и друге сличне потешкоће. Нећете уживати само у процесу, већ и на крају у сласном резултату. Чак и неискусни или почетни чувар куће ће ценити ове једноставне кораке очувања. Представиће вам 2 методе, која вам је ближа, а ово је опција за припрему компота од купине са јабукама за зиму. Нијанса првог описа је да све састојке одједном прокувате као компот за брзу потрошњу, док ће друга метода поступак мало развући у фазе исушивања и сипања сирупа кроз лименке.

За оне који воле да експериментишу, предложеном рецепту можете додати било које воће или бобицу по свом укусу и жељи. То могу бити лимун, кришке поморанџе, шљива, малинеако се држи замрзнуто до септембра; дотични планински пепео сазрева крајем септембра са прелазом у октобар.

Два начина за очување компота

Састојци за 10 литара воде - 4 комада лименке од три литре:

• аронија - 6 шоља (1 шоља = 150 грама);
• јабуке - 1,5 - 2 кг;
• шећер - 4 шоље (више за киселе јабуке, али уопште овај састојак се узима по укусу).

Фазе конзервирања компота према методи бр. 1

Саставни делови се темељно оперу у текућој води.

Педунци су одвојени од црне ароније.

Јабуке су језгрене и исечене на четири дела. У зависности од величине и сорте јабука, могу се покрити целе или исећи на коцкице. Све зависи од преференција.

Не препоручује се уклањање коре са јабука, јер садржи супстанце које уклањају холестерол из тела.

Мешајте састојке.

Напуните шерпу водом и кувајте док не омекша: 15-20 минута. Додајте шећер у кипућу воду. Стање планинског пепела када је кора на њему почело да пуца сматра се готовим сирупом.

Скувани компот се сипа у претходно стерилисане стаклене посуде, смотани лименим поклопцем, окренути и умотати у топлу крпу. У овом стању, тегле са компотом од јабука и купина треба да одстоје око један дан док се потпуно не охладе и како би се проверило да ли је поклопац чврсто смотан, да ли има цурења.

Можете користити лименке са заврнутим металним поклопцем; у овој верзији лименке не бисте требали окретати.

Готови компот од јабука-аронија може се сутрадан преокренути у уобичајени положај, оставити да одстоји у вентилираној соби још две недеље, а затим ставити у оставу или подрум и сачекати да оштра зима поједе овај укусан укус.

Пријатно!

Да бисте пићу додали освежавајући укус, додајте му листове менте.

Фазе конзервирања компота према методи бр. 2

Стерилисати тегле, поклопце прелити кипућом водом или их такође стерилисати.

Ставите поврће и бобице у тегле. Посуду напуните 1/2 или 1/3 јабукама, а 1,5 шоље по тегли аронијом.

Прокувајте воду и сипајте у теглу састојака, покријте поклопцем и оставите да одстоји 5 - 10 минута.

Оцедите воду назад у посуду, прокувајте, додајте шећер, пустите да се потпуно раствори у кључалој води. Од тренутка када вода прокључа, потребно је да прође 5-7 минута.

Припремљени сируп сипајте у тегле и смотајте лимени поклопац.

Укусне празнине за вас!

Засићење и концентрација компота зависи од количине воћа и бобица у контејнеру. Укус зависи од пропорција планинског пепела - јабуке.

Компот од купина са јабукама за зиму је одличан извор витамина током жестоке сезоне, када им тако недостаје. Свака породица ће ценити ово пријатно изненађење смештено у ормару од топлих времена.

Компот без стерилизације - видео