Компот од ароније и црвене редове за зиму

Искусне домаћице од светлих јесенских бобица кувају необична пића са трпким укусом. Данас ћемо вам рећи како направити компот аронија за зиму и наравно од црвеног планинског пепела. Такве празнине се могу без проблема чувати код куће, не захтевајући посебну негу или став.

Компот од ароније

Свеже бобице ароније (купине) имају пуно корисних квалитета. Садрже много витамина, пектина, танина, глукозе и фруктозе. Обавезно их једите свеже, суве и замрзавајте за будућу употребу. Нажалост, већина корисних елемената се уништава током кувања. Али с друге стране, очувани су елементи у траговима, који су нам зими толико потребни.

Састојци:

• свеже црне бобице ароније - један килограм;
• вода - два литра;
• шећер - један килограм.

Како кувати укусни компот са црном аронијом без стерилизације? Рецепт за пиће је изузетно једноставан.

Прво треба да обрадите бобице, уклоните све гранчице и лишће, баците покварено или сломљено воће. Прокувајте воду у шерпи, додајте шећер и динстајте сируп десет минута на умереној ватри.

За конзервирање користите тегле од три литре или једну теглу од три литре.

Ставите рован у чисту посуду и сипајте кипући сируп. После тога, лименке се могу смотати и окренути наопако. Не заборавите да покривате компот топлим покривачем или дебелим пешкирима. Следећег дана, када се компот са аронијом потпуно охлади за зиму, пошаљите га у оставу.

Компот од јабуке и црвене редове

Не можете се само дивити јарким сочним гроздовима топлог јесењег дана, већ их користити и за домаће припреме. Рован има необичан укус, али има мноштво корисних својстава. Глукоза и сахароза садржане у бобицама дају пићу природну слаткоћу.

Потребни производи:

• три јабуке;
• две гранчице планинског пепела (око 200 грама);
• 200 грама шећера.

Скупљајте стабла редова у шуми, далеко од прометних аутопутева и железница.

Нудимо вам једноставан рецепт за компот са планинским пепелом за зиму.

Дакле, узмите велике зреле бобице, оперите их и одсечите гране маказама. Јабуке такође треба прерадити пре кувања. Исеците воће на танке кришке и уклоните језгро.

Такође ће вам требати две тегле од 500 мл. Посуђе се прво мора опрати било којим детерџентом, а затим очистити содом бикарбоном. Не заборавите да тегле загревате у рерни 10 минута.

Припремљену храну поређајте у тегле, прелијте их шећером, прелијте водом и посуђе покријте поклопцима. Затим ставите посуђе на пола сата у добро загрејану рерну. Смотајте компот и охладите га под вуненим покривачем. Такво пиће савршено се чува у остави током целе зиме и пролећа. Пре служења обавезно га разблажите куханом водом.

Компот од шљива и рована

Ако волите да експериментишете са необичним укусима, забележите овај рецепт. Захваљујући њему, увек можете изненадити госте нудећи им оригинално освежавајуће пиће.

Састојци:

• бобице купине - 300 грама;
• јабуке - 450 грама;
• филтрирана или изворска вода - два и по литра;
• гранулирани шећер - 250 грама.

Бобице морате брати од краја септембра до првог мраза.

Компот од шљива са аронијом можете скувати за кратко време, без посебних напора. Пажљиво прочитајте рецепт, а затим поновите све кораке у правилном редоследу.

Одвојите бобице од грана, оперите и одмах сипајте у теглу од три литре. Прерадите шљиве и ослободите их семена. После тога их треба послати у планински пепео и напунити свеже куваном водом. Пустите да се воће стрмо држи десет минута.

Када истекне одређено време, излијте течност и у посуду налијте нови део кључале воде. После још четврт сата, резултујућа инфузија мора се помешати са шећером и ставити на ватру. Вратите добијени сируп у теглу и одмах затворите компот лименим поклопцем.

Компот од купина и лимуна

Свако може поновити једноставан рецепт без стерилизације.

Састав пића:

• 400 грама црне ароније;
• једна и по чаша шећера;
• пола лимун;
• три литра чисте, некуване воде.

Пре него што започнете да кувате компот од црне рованице за зиму, припремите посуђе. Тролитарска тегла мора бити добро опрана, а поклопац мора бити куван. У њега сипајте чисте бобице без гранчица и лишћа, попуњавајући око четвртине укупне запремине. Исеците лимун и ставите само половину преко бобица.

Налијте воду у шерпу (боље је узети са резервом) и ставите је на ватру. Када течност прокључа, сипајте је до краја у теглу. Покријте пиће поклопцем и оставите га неко време на миру.

После 10-15 минута, сипајте инфузију назад у посуду.

У великој мери ћете олакшати свој задатак ако у ту сврху користите полиетиленски поклопац са рупама. Практичан уређај можете купити у продавници гвожђа или направити сами од отпадних материјала.

Сипајте шећер у теглу и поново доведите инфузију до кључања. Бобице прелијте врелом водом тако да се прелије. Компот одмах смотајте и окрените наопако.

Напитак од купина и наранџе за зиму

Позивамо вас да испробате још једно пиће оригиналног укуса. За то ће вам требати:

• бобице рована - 500 грама;
• наранџаста - једна шала;
• лимунска киселина - једна кашичица;
• шећер - 300 грама;
• воде - колико је потребно.

Почињемо да припремамо компот са аронијом за зиму. Сортирајте бобице, ставите их у цедило и исперите под млазом воде. Исеците поморанџу на дебеле прстенове заједно са кором.

Пребаците припремљене састојке у теглу, прелијте их кључалом водом и покријте тањиром. После 20 минута, комбинујте резултујућу инфузију са лимунском киселином и шећером. Ставите течност на ватру, доведите до кључања и кувајте три минута. Сирупом прелијте бобице и поморанџу и смотајте компот.

Рецепти за компот са аронијом за зиму су једноставни за припрему. Изаберите било који од њих и приуштите си укусна пића пре следеће летње сезоне!