Здрава и укусна храна на столу - печени поллок

Риба је један од најпопуларнијих производа од којег можете припремити мноштво различитих јела. Међу многим врстама, пољак печен у пећници је посебно популаран. Ова врста меса одликује се минималним садржајем калорија и огромним скупом корисних микроелемената. Ово је једноставна, али невероватно укусна храна која својом аромом може да очара сваког госта. Брзи рецепти за печени поллок у пећници са фотографијом су представљени у наставку.

Једноставно јело од поллока у пећници

Овај начин кувања је дијететски. Могу га конзумирати људи који имају пробавне сметње и друге болести. Поллок печен према овом рецепту испашће сочан и нежан.

Да бисте припремили такву храну, потребно је да узмете:

• 1 кг милода;
• 2 велика лука;
• млевени ловоров лист;
• со;
• суви зачини (за рибу);
• свеж лимунов сок;
• мајонез.

Кораци кувања:

1. Ољуштите и оперите рибу у хладној текућој води. Подмажите плех са сунцокретовим уљем.
2. Ставите рибу на деко и обилно је подмажите са свих страна зачинима. Поспите лимуновим соком одозго.
3. Ољуштите лук и оперите. Исеците на танке колутиће. Распоредите лешине около и одозго.
4. Комбинујте мајонез са сољу и млевеним ловоровим листом, темељно мешајте. Оставите смешу 10-15 минута док се сол потпуно не раствори. Затим, сипајте поллоцк са резултујућим сосом.
5. Пећи у рерни на 200⁰Ц током 35 минута. Служите топло уз поврће на пари или кромпир.

Мирок који се кува у рерни свидеће се свим члановима породице и гостима. Ако је риба мала, онда се може служити у порцијама.

Рецепт за нежно месо пољака у фолији

Свако ко жели да направи невероватно нежну и сочну рибу за свечани сто, треба обратити пажњу на овај рецепт. Поллок печен у фолији испоставља се врло мирисним и задовољавајућим. За прављење таквог јела биће потребно минимално време.

Састојци за кување:

• 10 комада филета средњег мила;
• 8 парадајза (вишња је боља);
• 1 средња тиквица (можете тиквице);
• лимун;
• 100 милилитара путера;
• три кашичице балзамичног сирћета;
• лук шалотка;
• 2 велика каранфилића белог лука
• со и бибер (по жељи).

Да би риба била сочнија, боље је покрити фолију у два слоја.

Парадајз оперите и исеците на половине. Велики су подељени у 4 дела.

Насјецкајте тиквице и лук на колутиће.

Ољуштите бели лук и прођите кроз пресу. Такође можете да га самељите фином рендером. Затим комбинујте бели лук, лук, сирће, уље у дубокој посуди. Добро измешајте све компоненте.

Оперите рибу. Ставите припремљени филе миловице у резултујућу маринаду и оставите 25 минута. Ово време ће бити довољно да месо буде засићено зачинима и сољу.

Покријте плех са фолијом. Прво у средину ставите куглу тиквица, а затим сецкани парадајз. На њих ставите укисељену рибу.

Украсите труп танким кришкама лимуна. Умотајте све у фолију, а плех ставите у загрејану рерну на 20 минута.

Укусан печени поллок са кромпиром

Кување овог јела траје не више од сат времена. Да бисте пекли поллок с кромпиром у рерни, морате користити минимални скуп састојака. Ако се све уради тачно, јело ће испасти укусно и ароматично.Постаће незаменљив део трпезаријског стола.

Да бисте пециво пекли у рерни, морате припремити:

• 2 средња милотока;
• чаша мајонезе;
• 170 мл хладне воде;
• 6 кромпира (око 0,5 кг);
• један велики лук лук;
• 0,5 кашике соли;
• кашика зачина за све намене.

Да би јело било не само укусно, већ и лепо, поврће је боље поделити на једнаке делове.

Одмрзните рибу на собној температури, а затим добро оперите. Одрежите репове и пераје. Поставите неко време тако да се из њега одводи вишак воде. Поделите трупове на делове. Ставите у посуду за печење, зачините сољу.

Огулите кромпир и добро исперите под млазом воде. Затим исеците на ситне комаде.

Ољуштите и исецкајте лук на пола прстена. Ставите поврће на плех са рибом и поново додајте мало соли.

Да бисте припремили пуњење, потребно је да комбинујете мајонез, воду и универзално зачињење. Све мешајте док не постане глатко. За оне који не воле мајонез, можете га заменити павлаком. Али у овом случају мораћете да додате мало соли у пуњење.

Добијену течност равномерно распоредите по риби и поврћу. Ставите лим за печење у загрејану рерну. Пеците 35 минута.

Јело можете окусити након што се мало охлади. Такву рибу можете послужити не само са кромпиром, већ и поврћем или хељдом са печуркама.

Брзи рецепт за прављење милода са луком

Будући да је ова врста рибе прилично сува, требало би да знате како је правилно кувати, тако да је месо мекано и сочно. Најбољи начин је печени поллок са луком. Знајући тајне кувања такве рибе, можете направити заиста здраво и укусно јело за целу породицу.

Да бисте смањили садржај калорија у куваном поллоку, мајонез и павлака треба заменити незаслађеним домаћим јогуртом.

Састав јела:

• 700 грама рибе;
• 300 грама лука;
• 400 грама шаргарепе;
• један мали лимун;
• 90 мл сунцокретовог уља (рафинисано је боље);
• морска со;
• мљевени пимент.

Оперите рибу. Посебну пажњу треба обратити на унутрашњост. Присуство тамног филма може дати горак укус. Ако у поллоку има кавијара, онда га треба пећи заједно са трупом.

Помешајте зачине, сол и трљајте рибу с њима. Оперите и ољуштите шаргарепу. Решетка, која је намењена кувању корејске шаргарепе. Ако га фарма нема, онда можете да користите уобичајени.

Уклоните љуску са лука. Уситните поврће на танке полу прстенове. Ставите шаргарепу и лук у загрејану шерпу. Пржите док не порумени.

Ставите фолију на посуду за печење. Храну треба полагати у слојевима. Прва лопта је поврће. Ставите на њих поллок.

ОД сок од лимуна и комбинујте га са мало сунцокретовог уља. Посути поврће и рибу резултујућим зачинима.

Покријте посуду фолијом одозго, пажљиво причврстите ивице да сок не би текао на лим за печење. Држите у рерни на 200⁰Од тридесет минута. На крају времена отворите фолију и држите је у рерни 10 минута у овом стању.

Рибу треба да послужите са поврћем у коме се кувала. Преко сваке порције ставите сецкани зелени лук. Такође можете додати мале гранчице копра или першуна.

Поллок печен са шаргарепом

Ова врста рибе је једна од ретких која се слаже са готово свим стварима. Поллок печен у пећници са шаргарепом испоставиће се необично нежним и необичним. Нутритивна вредност такве рибе је врло висока, а заједно са поврћем се и даље повећава. Ово је једна од једноставних метода са којима се може носити свака домаћица.

За припрему топлог јела биће вам потребно:

• пола килограма рибе;
• 4 шаргарепе;
• 200 грама лука (можете користити другу сорту);
• гомила свежег копра;
• пола килограма зрелих ружичастих парадајза;
• 2 кашике врхунског пшеничног брашна;
• прстохват шећера;
• биљно уље;
• сол и бибер (по жељи);
• чаша креме са садржајем масти 10%;
• 1 ловоров лист.

Морате започети кување са припремом поллока. Оперите и осушите сваку рибу. За ово је најбоље користити папирне пешкире. Исећи на мале комаде. Оптимална ширина је 1 цм.

Мешајте брашно са сољу и бибером. Умотајте сваки комад рибе у резултујућу смешу. Затим пржите у тави.

Шаргарепу нарибајте или исецкајте гулилицом за поврће.

Исецкајте лук на 4 дела. Ако је поврће мало, онда на пола. Затим исећи на танке кришке. Сво поврће пржите на уљу. Неопходно је уклонити са ватре када постану потпуно мекани.

Парадајз бланширајте, ољуштите. Исеците пулпу на мале коцкице, а затим истуците у блендеру. Ставите мило на науљени украс. Дистрибуирајте поврће на риби. Затим све подмажите мајонезом.

Комбинирајте крему са шећером и парадајзом. Поллок прелијте течношћу.

Пеците у рерни 30 минута. Поспите сецканим копром на врх 5 минута пре кувања. Овако кувана риба испада нежна, укусна. Ово јело изгледа врло апетитно и презентабилно.

Филети пољака печени у рерни врло су здраво и фасцинантно укусно јело. Због ниског садржаја калорија, такву храну могу да конзумирају и одрасли и деца. Ово је право складиште витамина и минерала, који су једноставно неопходни за правилан развој тела.

Видео рецепт за Поллоцк на португалском