Укусна и здрава тепсија од шаргарепе

Благодати шаргарепе су огромне. Не само да је богат компонентама корисним за тело, већ и буџетски. Од ње се припрема пуно укусних јела. Тепсија од шаргарепе заслужила је посебно признање. Нудимо неколико укусних рецепата за целу породицу.

Тепсија од шаргарепе за децу

Почнимо са верзијом за децу. Деца су врло избирљива: није укусно, не одговара. Мамице су посебно узнемирене када њихово вољено дете с гуштом једе храну у вртићу. Сада не морате да проучавате књиге за децу у потрази за здравим и истовремено укусним јелом. Рецепт за тепсију од шаргарепе као у вртићу за напомену.

Да бисте припремили дивно јело требаће вам: 3 кашике. л. гриз, пола килограма шаргарепе, једно јаје, 1-2 кашике. л. шећер, омиљени зачини (нпр. цимет, ванилин), парче путера.

Не заборавите да јело припремате за децу, па се придржавајте свих препорука.

Кораци кувања:

1. Шаргарепу добро оперите и скувајте у кори док не омекша. Коренско поврће можете исећи на 2-3 дела, тако да се брже кува. После тога ољуштите шаргарепу и мало подрежите крајеве "блокова".
2. Ољуштену шаргарепу уситните на прикладан начин (на пример, фино нарибајте или „увијте“ у блендеру).
3. У пире од шаргарепе додајте јаје, гриз, зачине и шећер. Све темељно помешајте док не постане глатко.
4. Покријте посуду за печење папиром за печење (не заборавите да "покријете" странице), излијте тесто и лагано протресите калуп да се маса равномерно распореди.
5. Маслац исеците на танке кришке и распоредите по површини теста. Ова тајна ће тепсији омогућити да добије кремасти укус и сочност.
6. Тепсија од шаргарепе припрема се у рерни 35-40 минута на 180 ° Ц.

Извадите припремљену тепсију из калупа и послужите. Јело се добро слаже са какаом у млеку.

Тандем скут са шаргарепом

Тепсија од сира и шаргарепе је невероватно здрава, укусна и врло лепа варијација јела. И деца и одрасли ће то ценити.

За кување, узмите: 2-4 тбсп. л. гриз, јаје, 0,2 кг шаргарепа, пола килограма свјежег сира, прстохват ванилин (може се заменити ванилин шећером). Уз то ће вам требати: 0,1 кг сувог грожђа, 5 кашика. л. обични шећер, путер (приближно 1 кашика. л.), 3 кашике. л. павлака.

Ово је класичан рецепт. Али, узимајући то за основу, можете створити своју верзију. Дакле, у тепсију можете додати и друго суво воће или воће (добро се слаже са шаргарепом крушка и јабука).

Кораци кувања:

1. Шаргарепу добро оперите, ољуштите, осушите на пешкиру и исеците на ситне комаде.
2. Растопите путер у тави или шерпи са тешким дном, ставите шаргарепу и динстајте док не омекша.
3. У међувремену припремите масу од скуте. У дубоку посуду ставите скут са павлаком и туците док не постане глатко.
4. Умутите јаје, сипајте ванилин, шећер и све помешајте.
5. Додајте део гриза, промешајте и погледајте конзистенцију масе скуте. Требало би да буде умерено густо. По потреби додајте још гриза.
6. Суво грожђе темељито исперите текућом водом, пребаците у посуду, сипајте врелу воду и оставите у овом облику 5 минута.
7. Прокувајте кувану шаргарепу кроз млин за месо (најбоље неколико пута) или самељите у блендеру. Додајте шећер и промешајте.
8. Исцедите суво грожђе и, делећи на два дела, додајте шаргарепи и маси од скуте. Микс.
9. Посуду за печење обложите папиром за печење или темељито подмажите уљем. Сада ставите мало масе од скуте и глатко по дну. Ширите мало шаргарепе на врх.
10. Поновите поступак да бисте направили тепсију.
11. Тепсију од шаргарепе пеците у рерни загрејаној на 180 степени. Време кувања 20-25 минута.

Након истека времена, тепсију извадите и охладите. После тога се може пребацити на тањир, исећи на комаде и послужити.

Тепсија са шаргарепом са млеком и скутом

И ево још једног необичног рецепта за тепсију од шаргарепе. Његова тајна је у кувању саме шаргарепе - динстане у млеку. Сочно и врло укусно.

За кување ће вам требати: 4 кашике. л. шећер, пола чаше крављег млека, 250 г скуте, исто толико шаргарепе, два јаја. Поред тога, требало би да узмете прстохват соли, комад путера, гриз (3 кашике. Л.).

Кораци кувања:

1. Корење поврће оперите, ољуштите, исеците на ситне комаде, ставите у шерпу. Сипајте млеко.
2. Ставите путер на шаргарепу, покријте посуду и динстајте садржај док не полумека.
3. Пребаците целу масу у блендер или је самељите на прикладан начин.
4. Сипајте масу назад у шерпу, додајте гриз, мешајте и кувајте 3 минута, постављајући малу ватру.
5. Срушите скут с дробљењем (можете у блендеру), додајте жуманца, сол и све мешајте док не постане глатко.
6. Помијешајте масе шаргарепе и скуте.
7. Претходно одвојене белце истуците са шећером.
8. Пренесите протеине у "тесто" и мешајте.
9. У подмазаном облику, равномерно распоредите масу шаргарепе.
10. Тепсију од шаргарепе пеците у рерни 40 минута на 180 ° Ц. Чачкалицом или дугим штапићем проверите да ли је тепсија спремна. Ако након пробијања колача изађе сув, морате искључити рерну.

Припремљену тепсију мало охладите, ставите на тањир, исеците на делове, украсите шећером у праху и можете да једете.

Можете додати мало креативности: ставите мало „теста“ од шаргарепе, а затим у средину ставите чисти скут и прелијте остатком шаргарепе.

Тепсија за више шпорета

За оне који воле аутоматизовано кување у нашем арсеналу постоји тепсија од шаргарепе у спорету. Истина, још увек морате припремити састојке. Али сама машина ће бринути о печењу.

При руци треба да имате: пола килограма скутног сира, 2 средње шаргарепе, павлака, гриз и шећер (4 кашике сваког састојка), две јаја, парче путера.

За припрему тепсије можете користити скут било ког садржаја масти. Ако је скута превише течна, пре употребе је боље да је истиснете на газу.

Кување:

1. Корење поврће оперите, ољуштите и нарибајте. За сецкање можете користити блендер, млин за месо.
2. Сипајте шећер у дубоку посуду, умутите јаја и самељите док не постане глатко миксер... Додајте гриз и темељно мешајте.
3. У сирницу додајте павлаку и згњечите на бувљаку. Помоћу блендера можете добити мекшу текстуру на тепсији.
4. Додајте масу од шећера од јаја у пасту од скуте и мешајте. Затим ставите шаргарепу и све добро туците док не постане глатко.
5. Покријте посуду мултиварке, укључујући и бочне стране, маслацем. Готово "тесто" сипајте у њега и ставите у машину. Након затварања поклопца, подесите режим "Печење". Време кувања 60-80 минута, у зависности од модела мултиварке.

Након истека времена, тепсија од шаргарепе са гризом мора да се остави унутра још 10 минута да „допре“. Тада можете да га извадите, ставите на тањир и послужите са павлаком.

Када кувате тепсије, можете додати разне кандирано воће, сушено воће претходно парено у врућој води. Гриз се може заменити брашном. У овом случају, конзистенција ће бити нешто гушћа.

Шаргарепа са јабукама

Тепсија од шаргарепе и јабука је јело које се може припремити у било које доба године. Оно што прија зими, када су свеже поврће и воће стресни.

Требаће вам: гриз (чаша), два плода јабуке, три јаја, 2-3 шаргарепе, 0,18 кг шећера. Поред тога, требаће вам 1 кашичица. сода, прстохват цимета, биљно уље (2-3 кашике). За декорацију можете узети шећер у праху.

Хајде да почнемо:

1. Коренско поврће опрати, ољуштити кору и фино нарибати. Пребаците шаргарепу у дубоку посуду, додајте шећер, промешајте и оставите у овом облику неколико минута да се шећер отопи.
2. У међувремену оперите јабуке, кору и семе и исеците на мале коцкице.
3. Разбијте јаја у посебан контејнер и туците. Масу од јаја прелити преко шаргарепе. Пошаљите тамо исечене јабуке, биљно уље, сода, зачине и гриз. Темељно промешати.
4. Ставите шаргарепну масу у посуду за печење премазану путером и заглађујте површину кашиком или шпатулом.
5. Оставите образац по страни 10 минута да набубри гриз.
6. Ставите посуду у рерну и пеците 40 минута на 180 ° Ц.

Готово јело треба кратко оставити у искљученој рерни, затим га извадити, мало охладити, пребацити на тањир и украсити шећером у праху.

Као што видите, тепсија од шаргарепе припрема се врло брзо и лако. Може се служити и за доручак и као међуоброк. Још један плус - свидеће се и деци и одраслима.