Узгајамо у земљи мирисни оријентални зачин дзхусаи лук
Јусаи лук је биљка позната и као ароматични, слани, разгранати, кинески и дивљи бели лук. Узгој дзхусаи лука постао је широко распрострањен међу руским вртларима због свог изврсног укуса, пријатне, зачињене ароме и лакоће неге. У складу са неким правилима, ова биљка може бити одлична алтернатива познатом пернатом поврћу.
Јусаи лук - главне карактеристике биљке
Главне карактеристике биљке:
- Разгранати лук има издужене листове до 30-50 цм, светло зелене боје, са благим воштаним цветањем на површини.
- Перје лука је танко, дуго и равно, са карактеристичним мирисом белог лука.
- Сијалице су мале, лажне, пречника до 1,5-2 цм, у облику јајета. Немају укус и зато се не једу.
- Сакупљање мирисних листова врши се од друге половине јула до почетка августа. Дужина посеченог перја треба да буде најмање 20-30 цм.
- Током сезоне, листови лука могу се исећи до 2-3 пута, последња берба се врши 2 месеца пре првог мраза. Истовремено, принос зеленила је најмање 4-5 кг по 1 квадратном метру. м.
Током периода цветања, лук Јусаи је прекривен бројним малим љубичастим цветовима, сакупљеним у заобљеним цвастима са нежном зачињеном аромом.
Гајење лука јусаи
Узгој зачињеног, мирисног лука јусаи могуће је у било којим климатским условима. Ова биљка је незахтевна за промене тла и времена, лако подноси мање мразеве и сушу.
Када узгајате лук дзхусаи, потребно је правилно припремити семенски материјал, посматрати време, шему садње и суптилности неге. Ово ће обезбедити богату жетву зачинског зеленила. Јусаи се гаји на два начина - од семена и дељењем грма.
Избор локације и тла
За узгој дзхусаи лука можете одабрати подручја са било којом врстом тла, осим песковитих. У овом случају, укус се погоршава и рок трајања зеленила се смањује. Искусни вртларци не препоручују узгој кинеског лука у креветима након Бели купус и кромпир. Такође, локација мора бити добро заштићена од промаје.
Најприкладније је лагано плодно земљиште са неутралном или слабом реакцијом киселости. То могу бити и црна земља и иловаче и тресетне баре.
Пре сетве лука, земљиште мора бити припремљено - ископати га, оплодити мешавином хумуса (1 канта), суперфосфата (30 г), дрвеног пепела (200 г), ђубрива која садрже калијум (20 г) на 1 квадрат. м. На пролеће, непосредно пре сетве, поново ископајте гредице и храните амонијум нитратом.
Сетва семена
Узгајање кинеског слатког лука из семена може се обавити рано у пролеће, јер се биљка не плаши мраза. Пре овога, морате припремити семе. Да бисте то урадили, напуните семе водом загрејаном на 40 ° Ц и оставите 8 сати. Затим исцедите течност, напуните је чистом и оставите још 48 сати.
Семе се користи за узгој садница. Директна сетва на отвореном терену практично се не користи, с обзиром да је семе кинеског лука врло лоше клијаво.
Шема сетве семена лука Дзхусаи:
- Припремите хранљиви медијум са песком, тресетом и баштенским земљиштем помешаним у једнаким деловима.
- Дезинфикујте подлогу загревањем 30 минута у рерни на 180 ° или заливањем калијум перманганатом.
- Сипајте припремљену подлогу у пластичну посуду, на њеној површини направите фине жлебове дубине до 2 цм.
- Ставите семе лука у жлебове удаљене 2-3 цм.
- Посипајте семе лука Јусаи танким слојем земље и навлажите бочицом за прскање.
- Покријте контејнер пластичном фолијом и ставите на хладно, добро осветљено место.
После отприлике 6-8 недеља на младим садницама појављују се 3-4 истинска лишћа - након тога се може пресадити на отворено тло.
Пресађивање садница на отворено тло
Најбоље је пресадити саднице лука дзхусаи на отворено тло у марту или априлу, када се температура ваздуха загреје на најмање + 3 ° Ц.
Шема садње садница:
- направите жлебове на припремљеном тлу, остављајући између њих растојање од најмање 30 цм;
- обилно заливајте кревете;
- направите рупе за садњу у жлебовима на растојању од 20 цм;
- ставите саднице лука у рупе.
После тога, посадите саднице слојем земље. Немојте га заптивати или тампонирати и поново обилно заливати.
Узгајање дељењем ризома
Један од начина узгоја јусаија је поделом ризома. За ово се користе биљке старије од 3-4 године. Поделите ризом биљке на неколико делова тако да на сваком остану 2-3 јаке и добро развијене луковице.
После тога направите бразду у вртном кревету дубине до 6-8 цм, залијте их са пуно воде. Ставите сијалице у бунаре на растојању од 15-20 цм. Бунаре лука напуните земљом и обилно залијте.
Нега лука Дзхусаи
Дзхусаи лук се односи на усеве који су непретенциозни у нези. Али за активан раст и обилно рођење зачињене зеленице потребно је редовно заливање и храњење. Такође, важна улога се даје правовременом рахљању тла и борби против корова који инхибирају раст слатког лука.
Заливање и прихрањивање
Ради бољег укорењавања и брзог раста у првој години након садње, саветује се да не заливате често лук јусаи. Довољно је навлажити земљиште током периода суше, јер се земљиште исушује. Али немогуће је потпуно лишити Јусаи заливање - у овом случају, зеленило постаје летаргично и стиче горак укус.
У другој години након сетве, зачинску биљку треба залијевати много чешће - до 2-3 пута месечно. За сваки 1 ск. м. требат ће вам најмање 3-5 канта топле, таложене воде.
Током прве године након садње, храњење кинеског лука врши се два пута. Први пут се ђубрење примењује на пролеће, одмах након појаве јаких зелених изданака. За то се уреа уводи по стопи од 5-10 г по 1 квадратном метру. м. Након храњења, биљке треба залијевати. Такође, клице лука дзхусаи истовремено се прскају раствором лека "Епин Ектра".
После 15 дана врши се додатно храњење - али већ са препаратом Феровит, који осигурава пуни развој културе. Почев од друге године узгоја, грански лук се оплођује раствором пилећег стајњака разблаженим водом у омјеру 1:12.
Након сакупљања жетве зачињеног зеленила, земљиште мора бити оплођено смешом суперфосфата, амонијум нитрата и калијум хлорида. Такво храњење помаже у јачању имунолошке одбране биљке и припреми за зимску сезону.
Лук Дзхусаи је мирисно зеленило пореклом из источних земаља, које воле многи руски вртларци. Мирисна биљка је високо цењена због свог изврсног укуса, многих корисних својстава, лакоће и једноставности у нези. Посматрајући једноставне услове пољопривредне технологије, лук дзхусаи се може узгајати на сопственој парцели, користећи у кулинарске и лековите сврхе.