Избор најукуснијих рецепата за месне тепсије

Тепсија са месом је популарно јело у многим земљама. У Италији се назива лазања, а у Грчкој и Бугарској мусака. Месо живине најчешће се користи за кување, јер није јако жилаво, задржава сочност и врло брзо се кува.

Да би тепсија била још укуснија, кувари је сервирају са сосом. То може бити обична сос од павлаке, печурки или парадајза, за посебне гурмане Бецхамел.

Нудимо неколико занимљивих рецепата са детаљним описима и фотографијама за јасно разумевање поступака. Прочитајте о корисном тепсија од шаргарепе!

Месна тепсија са поврћем

Започнимо кулинарску лекцију са рецептом за месну тепсију у рерни са фотографијом сваке фазе. Његов укус је веома занимљив и подсећа на кифлице купуса. И све захваљујући чињеници да састав укључује купус. Испада сочно, укусно, ароматично, лепо и сочно. Може се служити и за породицу и за свечаним столом.

Требаће вам: 0,25 кг белог купуса, једна глава лука, пола килограма свињског меса, 0,1 кг пиринча, 2 шаргарепе, 4 кашике. биљно уље, иста количина павлаке и 2 кашике. парадајз паста. Додатно ће вам требати: бибер, зачини, сол и 0,15 литара воде.

Процес кувања:

1. Исперите пиринач добро у хладној води док не постане прозиран. Ставите у шерпу, прелијте водом и оставите у овом стању неко време.
2. У међувремену припремите другу храну. Уврните месо или га самељите блендером.
3. Пречишћен лук исећи на коцкице и послати на тигањ да се пржи на маслиновом уљу док не постане прозирно.
4. Купус ситно исецкати.
5. Рендати грубо ољуштену шаргарепу, ставити у тигањ и пржити на маслиновом уљу док не порумени.
6. Мешајте млевено месо, лук, пиринач, купус, зачине док не постане глатко.
7. Ставите млевено месо помешано са луком и купусом у подмазан облик и поравнајте шпатулом.
8. Следећи слој је шаргарепа.
9. Припремите прелив од воде, зачина, парадајз пасте и павлаке.
10. Прелијте прелив равномерно преко садржаја обрасца и пошаљите у рерну на један сат. Температура кувања тепсија са месом је 180 степени.

Пре сервирања кувану тепсију можете посути сецканим зачинским биљем.

Тепсија од меса из детињства

Често се од деце тражи да скувају оно што им дају у башти. Данас ћемо открити тајну прављења нежне месне тепсије, као у вртићу, која се једе са таквим усхићењем.

Да бисте кували укусан укус, потребни су вам следећи производи: чаша куваног пиринча, једна шаргарепа и једна глава лука, 0,6 кг млевеног меса, 3 јаја, зачини, сол, 2 кашике. павлака и биљно уље.

Припрема:

1. Шаргарепа ољуштити и исецкати са луком. Лук ситно исецкати и нарибати корен поврће. Пошаљите састојке у загрејану шерпу и пржите док не порумени.
2. Разбијте јаја у контејнер, додајте павлаку и темељито истуците.
3. У млевено месо ставите кувани пиринач и добро промешајте.
4. Пошаљите му пржену шаргарепу са луком.
5. Сипајте масу од јаја.
6. Све посолите, додајте зачине, бибер и месите док не постане глатко. Можете користити миксер или блендер.
7. Ставите млевено месо у подмазан облик, загладите површину шпатулом и шалите месну тепсију у рерну да се кува 45 минута, претходно подесивши 190 ° Ц.

Готово јело исеците на комаде, украсите биљем и можете позвати децу на вечеру.

Тепсија од млевеног меса

Млевено месо се обично додаје разним јелима, на пример, питама, тестенинама, палачинкама. Али предлажемо да припремимо тепсију од млевеног меса у рерни. У овом случају, играће улогу љуске, а унутар ње ће бити пуњење јаја.

За кување можете користити било које месо (свињетина, говедина, пилетина или њихова мешавина). За кување морате узети уску форму, као за хлеб.

За кување ће вам требати: један лук, 4 јаја, 0,12 кг димљене сланине, 0,1 кг сира, исто толико мрвица хлеба, 0,7 кг млевене говедине, 2 каранфилића белог лука, 0,2 кг крем сира и зачина.

Припрема:

1. У млевено месо додајте остале састојке (сецкани бели лук, зачине, једно јаје, хлебне мрвице и сецкани лук) и темељно мешајте док не постане глатко.
2. Ставите све млевено месо у посуду за печење, а затим кашиком направите малу удубину за фил.
3. Сланину исеците на танке кришке и ставите у рупу у млевеном месу. На то ставите крем сир.
4. Даље, положите слој сира, исеците на кришке. На крају, истуците у средиште јајета. Пазите само да не оштетите жуманце.

Ставите месну тепсију у рерну на 50 минута. Температура треба да буде 180 степени.

Оставите припремљену тепсију 10 минута у рерни, а затим преместите у посуду, исеците на делове и послужите, поспите сецканим зачинским биљем.

Тепсија са месом и кромпиром у спором шпорету

Месна тепсија са кромпиром и млевеним месом, кувана у мултиварку, врло брзо се кува захваљујући овој паметној јединици. Поред тога, добро се пече, а истовремено одржава сочност. Најлакши и најбржи рецепт је у вашој касици касици.

Ако је рендани кромпир дао пуно сока, мало стисните масу и тек онда је пошаљите на млевено месо.

За кување морате имати при руци: 0,5 кг млевеног меса, једну главицу лука, 0,4 кг кртола кромпира, 0,1 кг сира, 2 јаја, сол.

Процес кувања:

1. Исецкајте лук, додајте млевено месо заједно са зачинима и темељно мешајте.
2. Огулите и нарибајте гомоље кромпира. Грубо утрљајте сир. Додајте зачине, јаја и темељно мешајте док не постане глатко.
3. Ставите половину масе кромпира у подмазану посуду мултиварке. Одозго распоредите све млевено месо.
4. Одозго распоредите преостали кромпир. Ставите месну тепсију у спор шпорет и кувајте 40-50 минута, постављајући режим "Печење".

После кувања, тепсију оставите унутра мултиварка још 10 минута без отварања поклопца. Ово је неопходно да би се она „ухватила“.

Затим пажљиво окрените посуду и ставите тепсију на посуду. Исеците на комаде и поспите зачинским биљем, послужите и позовите породицу на вечеру.

Боботи

На крају, рецепт за месну тепсију од боботија. Јело је пореклом из Јужне Африке, али су га Малезијци измислили. Споља врло лепа са савршеном комбинацијом слатког, сланог и зачињеног. Покушајте да кувате ово чудо од меса, и оно ће се дуго настанити на вашем столу.

Јело користи пуно зачина. Стога не препоручујемо да га први пут припремите за одмор. Зачини за госте могу бити необични. Пробајте прво са породицом.

Да бисте припремили ремек-дело, потребне су вам: две главице лука, 4 каранфилића белог лука, 0,1 кг хлеба, мали комад (25 г биће довољно) путера, килограм говедине, два јаја, један лук црвених сорти, 0,3 л млеко, 0, 25 кг сувих кајсија. Од коришћених зачина: 3 ком. каранфилић, 5 грашка алеве паприке, 2 кашике. кари, иста количина џема од брескве и сувог грожђа, 6 лаврусхкас, 1 тбсп. смеђи шећер, ½ тсп. чили бибер, со према жељи и 50 мл винског сирћета.

Припрема:

1. Ставите хлеб у дубоку посуду и прелијте млеком.
2. На маслацу пржите исецкани бели лук док не порумени. Тамо додајте сецкани бели лук и млевено месо. Све помешајте и наставите да пржите док млевено месо не промени боју и не претвори се у хомогену масу без грудица.Затим додајте бибер, суво грожђе, кари, 2 лаврусхки, каранфилић, џем и 1 тсп. со. Мешајте смешу, затворите поклопац и динстајте 10 минута.
3. Исцедите вишак млека из хлеба (немојте га сипати, биће потребно за кување) и пребаците на млевено месо. Микс.
4. Масу ставите у посуду за печење или плех обложен папиром за печење и добро утапкајте. Ширите лаврусхку на врх. Умутите јаја са млеком, посолите, добро умутите и равномерно сипајте у тепсију. Посуда се пече 40 минута на 180 ° Ц.

Док се јело кува, морате припремити сос од цхутнеи-а. Ставите суве кајсије у посуду, прелијте кључалом водом и оставите пола сата. Након истека времена, уклоните воће и пребаците у блендер заједно са белим луком, шећером, црвеним луком, чили папричицом, водом и сирћетом. Све ово добро исецкати, сипати у шерпу и динстати док се сос не згусне.

Сада знате како припремити месну тепсију за породични или празнични оброк. Добра ствар у вези са јелом је што можете безбедно да експериментишете додавањем креме, разних зачина, поврћа, сушеног воћа (на пример, суве шљиве добро иду уз пилетину). Чак и класична тепсија може бити зачињена гурманским сосом.

Обилна тепсија видео рецепт