Краставци у соку од јабуке за зиму: рецепти код куће
Краставци у соку од јабуке за зиму: рецепти и детаљни опис адекватно ће вас одушевити својом јасноћом. За оне који сањају да пробају нешто укусно и необично, пружају се нове могућности за неупоредиве одредбе. Да бисте припремили посебно јело, главна ствар је залиха доброг расположења, инспирисана детаљним упутствима за примену и сласни резултат ће вам већ бити пружен.
О краставцу! И само добро!
Пошто краставац садржи пуно воде, он не оптерећује панкреас. Још једна предност поврћа је брзо задовољење глади. Због тога нутриционисти саветују његову употребу својим пацијентима. Рецепт за сјајну фигуру је једноставан: поједите краставац и стекните осећај ситости са минимално калорија. Редовна употреба сеоског поврћа утиче на чишћење тела од штетних супстанци.
Као средство за нормализацију тела, краставац је богат минералима и витаминима Б, Ц, као и фосфором, калцијумом и гвожђем. Јод помаже у одржавању стабилности штитне жлезде и служи као превентивни лек.
За дијабетичаре ће бити корисна фолна киселина која се налази у краставцима, нормализује шећер у крви.
Сок од јабуке - коктел витамина
Сви људи треба да једу јабуке, али посебно:
- са гастритисом;
- стање након инфаркта;
- болесно - срце;
- хипертензивни пацијенти;
- са стомачним проблемима;
- са гојазношћу;
- са атеросклерозом;
- за прехладе.
Кисели краставци у соку од јабуке одузеће вам сате кућног времена. Пар сати за намакање краставаца у води, 15 минута за припрему маринаде, пола сата за сам поступак конзервације, припремни и међурадни радови трајаће 20 минута - тако да ћемо добити 3 - 3,5 сата. И, то значи да ће бити потребно само једно вече да се припреми такав план.
Приликом чувања такве намирнице сирће није потребно. Киселине у соку од јабуке надокнађују недостатак сирћета.
Више о конзервацији
Направити краставце у соку од јабуке значи удовољити свом телу додатним набојем енергије када је то потребно. Два тако утврђена дара природе само треба спојити и залихе гомиле хранљивих састојака за зиму. Резултат који се добија може се конзумирати у целини или у салатама. Прхко поврће је зачињено необичном киселошћу. Када сте уморни од стандардних маринада, у помоћ долазе рецепти за краставце у соку од јабуке за зиму.
Да би краставци дали хрскавост и да би се избегло застајање, поврће се мора намакати водом неколико сати.
Краставци са ментом у соку од јабуке са стерилизацијом
Састојци:
- краставац - 1,2 кг;
- сок од јабуке - 1 л;
- сол - 1 кашика. кашика;
- копер, каранфилић - по укусу;
- црни бибер - 3 грашка;
- рибизла - 1 лист;
- нана - 1 гранчица.
Процес кувања:
- Поврће прелити кипућом водом и одсећи репове са обе стране.
- Од датих састојака добија се једна лименка од 3 литре. Ставите зачине са ментом у претходно стерилисану теглу.
- Положите краставце, по могућности у вертикални положај.
- Припремите маринаду: Скувајте сок од јабуке и додајте му сол.
- Ставите теглу у лонац воде, покријте поклопцем и стерилишите 10-15 минута.
- Заролајте поклопац и оставите да се потпуно охлади, умотан у топло.
Краставци у соку од јабуке без стерилизације
Састојци:
- краставац - 1 кг;
- сок од јабуке - 0,7 л (од 1 кг јабука);
- копар - 5 кишобрана;
- сол и шећер - по 1 кашика кашика.
Процес кувања:
- Да би краставци сачували свежу зелену боју, морају се ставити у судопер, испрати кипућом водом и одмах отворити текућу хладну воду и охладити поврће.
- Гурните поврће чврсто у тегле, мешајући копер.
- Маринаду од јабука прокувајте и додајте сол и шећер. Кувати док се главнина потпуно не раствори.
- Сипајте стаклене посуде са кључаним раствором соли, пустите да се пива 5 минута. Оцедити и поновити поступак два пута.
- Сипајте маринаду у теглу и затегните поклопац. Преокрените, умотајте 24 сата. Преокрените следећи дан и спремите у ормар.
Кисели краставци на мађарском - видео
Краставци у соку од јабуке и краставца
Када краставци мало увену, након дугог лежања, чекања сата конзервирања, сопствени сок од краставца помоћи ће да их засити искусном сочношћу. Овај рецепт је необичан због комбинације сокова од јабуке и краставца.
Састојци:
- краставац - 1 кг;
- краставац сок - 1 л;
- сок од јабуке - 1 л;
- сол - пола кашике;
- шећер - пола кашике.
Процес кувања:
- Кувајте опрано поврће 3 минута.
- Кувајте смешу свеже исцеђених сокова без пулпе и прелијте краставце, пустите да се кува 5 минута.
- Сипајте ароматичну воду назад у шерпу, додајте шећер и со и поново прокувајте. Затим напуните банке. Тада поступак треба поновити трећи пут.
- Краставце прелијте сланим раствором и смотајте лименим поклопцем. Окрените краставце и умотајте их у ћебе. Сутрадан преокрените у нормалан положај. Пријатно!
Ако нема соковника, млин за месо ће радити, након чега ће исецкано воће морати да се филтрира кроз газу.
Краставци у соку од јабуке: рецепт са додатком зачина и сирћета
Састојци:
- краставац - 2 кг;
- јабука - 4 кг (испада око 2 литра сока);
- сол, шећер, зачини - по укусу;
- јабуков сирће - 2 кашике кашике.
Процес кувања:
- Од датих састојака добијате 3 комада лименки сокова од једног литра. Због тога је одмах вредно припремити посуде прањем и стерилизацијом.
- У ово време поврће се сипа водом и намаче у њему 2 сата.
- Обрежите репове краставца са обе стране.
- Ставите зачине на дно стаклене посуде, а затим поврће чврсто обложите. Прелијте кључалом водом и пустите да се кува 10 минута.
- Док се краставци инфузирају у кључалој води, они припремају маринаду. Јабуке очишћен, исечен и пропуштен кроз соковник.
- Сипајте со и шећер у резултујући сок од јабуке. Смеша се кува и додаје јабуков сирћет. Сипајте тегле са резултујућом маринадом и затворите их лименим поклопцима. Гурмански краставци су спремни!
Наведени рецепти за краставце у соку од јабуке за зиму су популарни и општеприхваћени. Ваша машта може да дозволи више. На пример, уместо сока од јабуке, користите сок од бундеве или све то комбинујте.