Рецепт за сок од јабуке за зиму кроз соковник

Традиционални рецепт за сок од јабуке за зиму кроз соковник и његове варијације дуго ће задржати ненадмашну арому, свеж укус и корисна својства хрскавих и сочних јесењих плодова. Концентровани, потпуно природни нектари су веома пријатни, без хемикалија и боја. Слепе површине се дуго чувају због танина који чине композицију.

Традиционална опција

Домаћи сок је много лепши и здравији од сока из продавнице. Можете бити сигурни у квалитет компонената, прилагодити слаткоћу и богатство пића.

Компоненте за 1 лименку запремине 3 литре:

3 кг густих јесењих јабука попут „Антоновке“;
непотпуна чаша шећера (може се променити).

Метода кувања у кораку:

Исперите густе јабуке без оштећења труљења под текућом водом да бисте уклонили остатке и прљавштину.
Исеците воће на четвртине, исеците средину и сва покварена подручја. Боље је напустити кожу.
Ротирајте комаде кроз пуж или електрични соковник.
Добијену ароматичну течност сипајте у прикладан слив.
Ставите посуду изнад ватре, сачекајте док се пена не појави на соку. Треба га уклонити шупљом кашиком, искључити ватру и сачекати да пена исплива на површину са поклопцем.
Ако прескочите овај корак, коже ће потонути и постати талог на дну лименке.
Убијте киселост сока шећером по вашем нахођењу.
Пошаљите сок назад на шпорет, загрејте га тако да у посуди почну да се појављују мехурићи.
Одмах искључите ватру, спакујте врући нектар у стерилне бочице или сипајте у боцу.
Добро затворите врат поклопцем, окрените га наопако и оставите под топлим покривачем за споро хлађење.
Производ ће бити концентрован, па је пре пића боље разблажити куханом водом.

Ако желите да више сока излази из воћа, бирајте јабуке светло зелене боје.

Са медом

Свијетло и ароматично пиће са меким нотама меда - складиште минерала зими. Бланко добија јантарну нијансу и пријатну баршунасту текстуру. Неопходно је осигурати да домаћинства немају алергијске манифестације на мед.

За теглу од 2 литре требате узети:

до 1 кг благо незрелих јабука;
100 мл течности прави душо;
½ шоља гранулираног шећера;
1-1,2 литара филтриране воде.

Поступак кувања:

Воће треба потпуно опрати, уклонити семе, исцедити сок из пулпе.
Степен густине у модерним моделима се може подесити.
Комбинујте сок са филтрираном водом, додајте шећер и мед.
Кувајте посуду са соком на лаганој ватри 5-7 минута, покријте поклопцем и оставите да стоји 2 сата.
Поново кувајте пиће, сипајте у посуду опарену кључалом водом и смотајте металним поклопцима.

Чување чувати у хладном подруму.

У мултиварку

Убрзан је процес прављења сока од јабуке у мултиварку, док уређај задржава већину витамина, јер клонулост сока настаје у херметички затвореној посуди са статичким, свеприсутним загревањем радног простора.

Сет производа:

3 кг јабука хрскаве текстуре;
200 г гранулираног шећера.

Морате кувати сок од јабука код куће у фазама:

Исцедите свеже из опраних зрелих плодова без оштећења, пошаљите у посуду мултиварка.
Поставите опцију "Супа" на контролној табли, наставите да кључате сок након кључања 5 минута, додајући шећер.
Засићени напитак распоредите у лименке пржене у рерни.

Заролајте поклопцима и охладите испод покривача.

Бистри сок од зелених јабука

Лепог укуса, прави сок без вештачких шећера добија се од хрскавих зелених јабука. Пиће је универзално: можете га пити уредно, разблажити кипућом водом или на основу њега припремити посластице.

Потребан:

3 кг зелених јабука.

Рецепт за сок од јабуке за зиму кроз соковник без талога:

Пре-припремите стерилну посуду и кључајте поклопац 5 минута.
Исперите плодове темељно, исеците сваки на 4-6 кришки, исеците петељке и семе изнутра.
Узмите сок од воћа, процедите га кроз газу да бисте уклонили сву пулпу.
Ставите лонац на шпорет, доведите га на 95 ℃, а затим искључите топлоту, окушајте масу и по потреби засладите.
Загрејати на 85 ℃, избегавајући кључање.
Распоредити у очишћене тегле и сачувати са куваним поклопцима.

Ставите контејнер наопако и полако хладите у соби.

Рецепт за сок од јабуке за зиму кроз соковник са крушком

Умерено слатки, мирисни сок са складном равнотежом киселости гаранција је активности и енергије за цео дан. Пиће тонира, док композиција задржава гвожђе, витамине и влакна.

Потребан сет хране:

3 кг ољуштених плодова јабуке;
5 кг медене крушке;
200-300 г шећера.

Поступак припреме сокова:

Оперите опране јабуке и крушке од вишка влаге, без семена и свих покварених површина.
Насјецкајте воћну кашу на комаде.
Истисните сок из компонената кроз режим без пулпе или процедите готову течност кроз 4 слоја газе.
На тихој ватри пошаљите шерпу са соком, загрејте мешајући док стање не прокључа.
Сипајте шећер и уклоните слатку пену.
Током кувања, промешајте масу тако да се зрна потпуно растворе у течности.
Кувајте масу 10 минута, а затим напуните посуду до врха и сачувајте куваним поклопцима.

Након што се конзервирана храна охлади, најбоље је напитак ставити на зиму у смочницу.

Непрозирни сок од јабуке - видео

Рецепт за сок од јабуке за зиму кроз соковник за малину

За успешну борбу против заразних прехлада најбоље одговара сок од јабуке и малине. Такође се често користи као ефикасно средство за ублажавање топлоте уместо џема.

Потребан:

1 кг зрелих слатких малина;
2 кг чврстих јабука;
1 чаша филтриране воде.

Метода кувања у фазама:

Истисните сок из опраних и ољуштених јабука и сипајте га у шерпу.
Малине пажљиво сортирајте, незреле примерке баците.
Ставите бобице у цедиљку и помешајте раствор од 25 г соли и 5 литара воде.
3-4 пута заредом потопите малине у слану течност како бисте уклонили прашину и ситне грешке.
Пошаљите чисте бобице у посуду и стисните тучком.
Пире од бобица прелијте чашом воде и загрејте на лаганој ватри, не дозвољавајући да кључа.
Процедите сок од семена, помешајте са јабучним нектаром и загрејте на 85 ℃.
Врућу масу сипајте у стерилне посуде и котрљајте куваним поклопцима.

Радне предмете охладите под покривачем.

За идеалне пропорције, удео малине у обратку треба да буде 60%.

Рецепт за сок од јабуке за зиму кроз соковник са шаргарепом

Овај напитак од шаргарепе и јабуке богат је витаминима Ц, А и Б. Производ је погодан за оне који воле спорт и здраву исхрану.

За припрему ће вам требати:

1 кг сочно шаргарепа;
2 кг домаћих јабука.

Корак по корак алгоритам корака:

Светао витамински коктел правиће се само од свеже слатке шаргарепе и сезонског воћа.
Оперите плодове, уклоните покварена подручја и средину семенкама.
Исеците воће на коцкице.
Остружите шаргарепу или је ољуштите гулилицом за поврће.
Коренско поврће исеците на полукругове.
Саставите састојке један по један и умешајте у посуду од нерђајућег челика.
Кувајте смешу 2 минута, уклањајући буку кашиком или решетом.
Сипајте сок у контејнере, херметички смотајте поклопцима.

Након лаганог хлађења испод ћебе, пренесите конзервацију у подрум.

Са пулпом кајсије

Рецепт за сок од јабуке за зиму кроз соковник за кајсије пружа целој породици здраво пиће које се може користити као десерт за храну за бебе.

Компоненте:

3 кг јабука јесењих сорти;
2 кг великих кајсија без жила;
пуна чаша шећера;
1 литар воде.

Како направити сок од јабука са кајсијама корак по корак:

Преиспитајте мирисне и меснате кајсије, баците примерке сломљене љуске и црвоточине.
Опрано воће поделите на половине и баците кост.
Исцедите свежи сок соковником. Торта се лако користи као пуњење у питама и палачинкама.
Кувајте сируп из чисте воде са шећером, помешајте са пулпом кајсије.
Кувати масу 12 минута.
Исеците јабуке на комаде без средине и семена, такође исцедите сок из каше и процедите кроз 3 слоја газе.
Мешајте састојке, загрејте сок на 85 ℃ и распоредите по теглама.

Чврсто сачувајте врући израдак и чувајте у подруму или тамној остави.

Са црвеном рибизлом

Једноставна припрема сока од јабуке код куће са здравом црном рибизлом обезбедиће изврсно пиће за велику групу одраслих и деце. Много посластица може се направити од светле празнине: желе, слаткиши, вишекомпонентни коктели.

Компоненте:

2 кг јесењих киселих јабука;
1 кг великих бобица Црна рибизла;
250 мл филтриране воде.

Корак по корак:

Опране јабуке, ољуштене од семенки, исеците на кришке и из њих исцедите свеже.
Темељито ољуштите црну рибизлу, осушите је на салвети и туците у пиреу.
Додајте мало воде у мирисну бобичасту масу и пошаљите посуду на шпорет.
Кувајте рибизлу 3 минута, охладите и прођите кроз газу.
Одвојите засићени сируп од торте.
Помијешајте обе врсте сокова, загрејте, без кључања, на 85 ℃.
Спакујте топли напитак у стерилисану посуду, затварајући поклопце.
Стерилисати тегле 15 минута и смотати кључем.

Боље је да удео рибизле са јабукама у пићу износи 25/75%.

Са бундевом

Нектар јабука са пулпом бундеве карактерише природна слаткоћа, светла боја, арома и велика количина витамина у саставу.

Компоненте:

2 кг зреле бундеве шећера;
2 кг хрскавих јабука;
800 г гранулираног шећера;
1 кашичица лимунска киселина.

Корак по корак како направити сок од јабуке са бундевом:

Ољуштите светлу и мекану бундеву са грубе коже и грубих влакана изнутра.
Исеците пулпу на мале комаде, прекините соковником.
Такође исцедите свеже свеже јабуке без средине.
Помијешајте нектар из обје врсте сокова, сипајте воду и мало подесите воћни укус лимунском киселином.
Кувајте радни предмет 5 минута, распоредите конзервирану храну, увијте.

Сачекајте да се нектар охлади испод покривача, чувајте у подруму.

Са ружичастим и плавим грожђем

Укус препарата је уравнотежен, пријатан и освежавајући. Можете експериментисати са шећером.

Потребан:

2 кг јабука;
5 кг ружичастог грожђа;
500 г плавог грожђа.

Витаминско пиће треба радити у корацима:

Ољуштите, осушите и уклоните семе.
Остатак исеците на кришке и истуците соковником.
Уклоните грожђе са гранчица и сортирајте неисправне компоненте.
Пире од целог грожђа у режиму таласа.
Загрејте 7 минута у лонцу са дебелим дном, избегавајући кључање.
Врући нектар поделите у стерилну посуду, смотајте и охладите, умотавши ћебе.

Чувати у соби, сувом подруму, подруму или ормару.

Сами кувани сок од јабуке „уради сам“ испашће умерено сладак, богат и ароматичан. Пиће се добро чува током зиме, уобичајено је да се служи разређено уз свечани мени или на његовој основи припрема желе, желе, суфле или слојеве за колаче.

Видео рецепт за сок од јабуке за зиму кроз соковник са пулпом

сок јабуке