Корисна својства бруснице - у чему је тајна и снага рубин бобица

Љубитељи традиционалне медицине већ дуго знају корисна својства бруснице, ово је невероватна бобица. Мале црвене перлице садрже тајну здравља и тела у целини и нормалног функционисања његових појединачних органа. Треба напоменути да нису само бобице лековите, већ и лепи листови лековите биљке. Дуго се користе за лечење одређених болести. А од самих бобица су и наше прабаке припремале укусна и здрава пића. Шта је са овом бобицом која је тако високо цењена?

Корисна својства бруснице - зашто су бобице драгоцене

Ако сте икада видели бруснице, посебно током периода плодоношења, никада их нећете помешати са другим биљкама. Неће вас изненадити својим импресивним димензијама. Штавише, висина гранања грмља не прелази 20 цм, али су његови изданци густо прекривени малим листовима. Њихова тамнозелена боја прија оку чак и зими, јер је култура зимзелена. Размножавајући се кореновим слојевима, бруснице се временом превлаче преко места и формирају густи тепих. Расте углавном под четинарима. Преферира сеновит терен и закисељено влажно тло.

Лингонберри је дуготрајна јетра и првих 10 година активно повећава надземни део. А у будућности сваке године обрадује лековитом жетвом јарко црвених киселих бобица.

Мале црвене бобице могу учинити чуда, јер имају благотворно дејство на рад свих унутрашњих органа.

Лингонберри има следећа корисна својства:

• појачава ефекат антибиотика;
• уклања токсине и токсине;
• веже и уклања тешке метале;
• побољшава апсорпцију хране у цревима;
• промовише лучење желучаног сока и ензима;
• нормализује цревну перисталтику;
• побољшава вид;
• појачава имунитет;
• стимулише апетит;
• ублажава едеме;
• повећава хемоглобин;
• смањује крхкост малих посуда њиховим ојачавањем;
• ублажава упале;
• служи као антибактеријско средство;
• уклања хелминте и одлична је превенција њиховог изгледа;
• промовише зарастање и дезинфекцију рана;
• нормализује рад срца.

Нутритивна вредност, садржај калорија и састав бруснице

За оне који су на дијети и не желе да се угоје вишак килограма, брусница је изврсно решење. Бобице имају низак садржај калорија, а ако су натопљене, онда је преполовљено. Лингонберри садржи малу количину угљених хидрата, врло мало масти и протеина.

Бобице бруснице богате су саставом и садрже читав низ витамина и минерала, укључујући:

• калцијум;
• магнезијум;
• бакар;
• фосфор;
• гвожђе;
• калијум;
• Витамин Ц;
• витамин Б;
• провитамин А;
• органске киселине (бензоева, оксална, сирћетна, јабучна и друге);
• танини и пектинске супстанце;
• минералне соли.

Корисна својства бруснице - када и како узимати лишће

Густи тамнозелени листови нису ништа мање корисни за тело од бобица.

Такође садрже многе корисне елементе, укључујући:

• танини;
• флавоноиди;
• органске киселине;
• танин;
• арбутин;
• хидрохинон и друге лековите компоненте.

Листови бруснице се не једу, већ се користе за припрему разних децокција и инфузија.Таква средства имају антимикробни, антиинфламаторни, антипиретички, уринарни и холеретски ефекат. Листопадне децокције су такође неопходне за антибиотску терапију, јер повећавају ефикасност лекова. Такође могу испирати грло.

Листови бруснице имају способност сузбијања активности штетних бактерија. Садржани фитонциди спречавају размножавање једне од најопаснијих бактерија - Стапхилоцоццус ауреус. Такође, лековито лишће јача крвне судове и спречава њихову крхкост.

Чорбу можете припремити и од свежих и од сувих листова тако што ћете их прокувати и пустити да се скувају. Кашика меда или кришка лимун само ће побољшати укус таквог лека без нарушавања његових својстава. За превенцију болести корисно је једноставно додати листове бруснице у чајник са редовним листовима чаја.

Препоручује се узимање лековитих тинктура и децокција са лишћа за такве болести:

• прехладе и упале грла;
• циститис;
• болести бубрега и јетре;
• уролитијаза;
• гојазност;
• анемија;
• реуматизам;
• дијабетес.

Корисна својства бруснице за женско тело

За жене је посебно важно одржавати имунитет и надгледати здравље, јер су оне одговорне за наставак породице. Поред опште вредности јачања, црвене бобице ће допунити резерве витамина, које су толико потребне током трудноће. Такође ће побољшати имунитет и заштитити од прехладе. За обичног човека они нису опасни, иако не нарочито пријатни. За труднице, једноставан АРВИ може довести до озбиљнијих последица, јер се многи лекови не могу узимати. Али ако су даме у занимљивом положају "зарадиле" упале генитоуринарног система, помоћи ће им лековита чорба од бруснице. Производ је доказан, ефикасан и нешкодљив и за будућу мајку и за дете.

Једнако је важно одржавати ниво хемоглобина, који је сада потребан за двоје. Многе труднице се суочавају са чињеницом да фетус често "узима" половину својих показатеља. Да бисте то спречили и обезбедили гвожђе два организма, и мајкама и беби у материци, можете узимати инфузије или чајеве од лишћа бруснице. Такође, такав лек спречиће појаву едема у последњем тромесечју трудноће.

Лингонберри ће такође добро доћи женама у лактацији. Средства заснована на њему послужиће као превенција мастопатије. А ако се болест ипак осетила, они ће помоћи у њеном лечењу. Свеже бобице уопште треба да буду у исхрани сваке жене. Ако их редовно једете, тада ће се менструални циклус побољшати, неће бити поремећаја и превише болних сензација.

Улога бруснице у дијетама за мршављење

Због чињенице да су бобице богате витаминима и минералима, иако су нискокалоричне, укључене су у исхрану. Дијета заснована на брусницама, кефиру, овсеној каши и јајима је од велике пажње међу женама. За доручак препоручује се каша кувати у води и без уља. После каше, попијте чашу кефира помешаног са бобицама (0,5 кашике.) Или користите ове производе одвојено. За ручак поново чаша кефира, једно тврдо кувано јаје и чаша сока од бруснице. За вечеру - шта је било за доручак: овсена каша, кефир, бобице. Таква дијета ће вам помоћи да изгубите 3 кг за само недељу дана.

Корисно за мршављење и инфузије лишћа. Дају добар диуретички ефекат и помажу вам да постепено губите вишак килограма.

Које болести могу излечити бруснице

Лековиту моћ бруснице препознаје чак и званична медицина. Налази се у многим лековима. Традиционална медицина већ дуго укључује ову бобицу на листу лековитих биљака.

Тинктуре, инфузије и децокције бруснице помоћи ће код таквих болести и поремећаја нормалног функционисања тела:

• губитак апетита;
• погоршање вида;
• инфекција хелминтхима;
• низак хемоглобин;
• повећани ниво холестерола;
• неуспех менструалног циклуса код жена;
• маститис;
• прехладе и грипа;
• ангина;
• циститис;
• бол у стомаку;
• поремећај црева;
• реуматизам;
• артритис у раној фази;
• авитаминоза;
• Оток;
• камење у бубрезима и бешици;
• туберкулоза;
• шуга;
• лишајеви;
• гихт;
• енуреза код деце.

За профилаксу и сложени третман у народној медицини од брусница се праве инфузије, тинктуре, децокције, па чак и воћни напици. Помоћи ће код прехладе, а ако је температура висока, од лековите колекције прави се биљна инфузија. Укључује не само бруснице, већ и липу, анис, малине, мајку и маћеху.

Са недостатком витамина, препоручује се пити тинктуру шипка и бруснице или чај од свежих бобица бруснице. Чај од сушеног воћа и листова бруснице добро делује код анемије. За реуматизам се користи инфузија лишћа. Деца од лишћа и плодова могу се давати деци ако имају уринарну инконтиненцију. Алкохолна тинктура заснована на свежим брусницама има лековито дејство. Ублажава болове у стомаку, делује као везивно средство, а такође и као помоћна терапија за реуматизам.

Корисна својства бруснице у облику различитих пића

Свеже исцеђени сок од бруснице, пријатно лагано воћно пиће, па чак и вино од бруснице лековито су. Сва ова пића лако је направити код куће. Главна ствар је сакупљати или купити квалитетне бобице и следити технологију кувања.

Благодати сока од бруснице

Сок од свежих бобица има богат укус и лепу боју. Можете га пити само тако, истовремено надопуњавајући залиху витамина, посебно зими. Сок је такође добар за прехладу, као и уз присуство било каквих запаљенских процеса. Свежи сок помаже у ублажавању упале и спуштању температуре, убрзава опоравак. Прављење сокова није тешко, само цеђење бобица. Али да пије, мора се разблажити куханом водом. Препоручује се узимање сока од бруснице у малим количинама, по 100 мл, али често, сваких сат - два.

Зашто узимати сок од бруснице?

Испоставља се да сок од бруснице није ништа мање лековит. Није концентрован као сок, јер се бобице кувају у пуно воде. Како направити и узимати воћни напитак описано је у горњој табели.

Сок од бруснице изврсно ради код прехладе, САРС-а и грипа, али има бољи укус, посебно ако додате шећер.

Попут сока, јача имунитет и помаже телу да се бори против упала.

Зашто је вино од бруснице корисно и како га направити

Пријатно по укусу, вино од бруснице има лепу рубинску боју и занимљив укус. У почетку постоји лагана трпкост, али афтертасте ће вас одушевити кисело-слатком нотом. Да би се добило квалитетно вино, бобице морају бити одабране, све зреле и без оштећења. У супротном, пиће ће бити мутно и врло трпко. Класични рецепт захтева само 3 састојка: бобице, шећер и воду.

Прво, сладовина се припрема: бобице у количини од 2 кг млевају се у млину за месо и сипају 2 литре воде. Користи се за смањење киселости вина и учинити га укуснијим. Смеша се сипа у стаклену боцу и остави да ферментира у топлој соби. Ворт ће бити готов за недељу дана.

Затим се добро истисне, а резултујући течни радни предмет поново се сипа таложеном водом, али већ у облику сирупа. За његову припрему, 1 кг шећера се разблажи у 2 литре воде. Комбинујте обе течности, сипајте у боцу и ставите водену заптивку. Сада би будуће вино требало да „сазри“ на температури не нижој од 22 ° током 3,5 недеље. Готово лековито пиће чува се у хладној соби, јер се у врућини кисели. Не препоручује се чување вина дуже од 2 године.

Не треба да перете бобице.

Редовни унос вина од бруснице у малим количинама делује лековито, и то:

• повећава производњу желучаног сока и производњу ензима;
• убрзава варење хране и нормализује рад црева;
• служи за спречавање стварања фекалних каменаца;
• побољшава вид;
• нормализује крвни притисак;
• јача крвне судове;
• засићује тело гвожђем, калијумом, влакнима.

Вино од бруснице у Сибиру назива се крвљу живе тајге.Ову карактеристичну боју дају бобице које расту у тајги.

Контраиндикације

Бобице бруснице садрже висок садржај киселина. У неким болестима, употреба бобица и производа припремљених на њиховој основи може само наштетити телу.

Дакле, бруснице не можете користити у лековите, али ни у кулинарске сврхе, нарочито свеже, ако имате:

• гастритис, посебно са високом киселошћу или у акутној фази;
• чир на желуцу;
• холециститис;
• чир на дванаестопалачном цреву;
• уролитијаза.

Поред тога, с обзиром на способност бобица да нормализују крвни притисак, не би требало да ризикујете да их једете или пијете инфузије са хипотензијом. То се односи и на сок од бруснице - његов унос може изазвати снажан пад ионако ниског притиска.

Не заборавите да бруснице акумулирају штетне материје брже од осталих јагодичастих грмља. Стога ће благотворна својства бруснице бити изражена само ако расте на еколошки чистим местима.

Алкохолна тинктура бруснице је веома популарна међу траварима. Такође је вредно рећи неколико речи о контраиндикацијама о томе. Пошто овај производ садржи алкохол или вотку, није погодан за све. Пре свега, не можете дати такав лек деци. Такође се не користи за лечење дојиља и трудница.

Када и како сакупљати бруснице за лек

Време сакупљања не зависи само од климе региона у којем биљка расте, мада има и одређени утицај. Пре свега, ово утиче на време сазревања усева. Тамо где је лето топло, бобице у потпуности сазревају крајем августа. У северним пределима берба бобица се одлаже месец дана касније, јер се она црвени тек у септембру. У просеку можемо рећи да се за припрему лековитих инфузија бобице беру средином септембра. У то време брусница потпуно поцрвени, напуни се витаминима и спремна је за употребу. Најукусније бобице су оне које су након првог мраза благо замрзнуте. За џем и компоте, боље је жетву у октобру. Али за лек, бруснице треба припремити раније, јер након мраза губе облик и не чувају се.

Нема смисла брати полузреле бобице: сувише су киселе и горке. Постепено, како плод постаје црвенији, ови непријатни укуси нестају. Горчина практично нестаје, остаје само пријатна киселост, наглашена слатким укусом зрелих брусница.

Што се тиче лишћа бруснице, ситуација је потпуно супротна. Најкориснији су млади листови који још нису постали груби. Треба да имате времена да их припремите пре него што цветају бруснице, у месецу мају. Када пупољци почну да се вежу, одузеће део хранљивих састојака из лишћа. Иста ствар се дешава када су бобице зреле. Због тога се припрема листова за лековите инфузије врши крајем пролећа.

Како држати бруснице код куће

У сезони бобица нема питања о томе где набавити лековито воће и лишће. Ако је могуће, сакупљају се самостално или купују на тржишту. У продавници можете чак купити и свеже бруснице. Велики супермаркети увек имају велики избор воћа и бобица, како домаћих тако и увозних занимљивости.

Зими је асортиман драстично оскудан и има смисла припремити лековите сировине за будућу употребу. Међутим, у сушеном облику можете га купити у апотекама или можете сами осушити бобице и лишће.

А ако су свеже бобице потребне за припрему лековитих тинктура, могу се припремити на један од следећих начина:

1. Слој ставите у лежишта, трљајући сваку папирним убрусом и ставите у фрижидер. Бруснице се могу чувати у овом облику до 1 месеца.
2. Намочене бобице направите сипањем хладне воде или сопственог сока. Ово ће помоћи да се рок трајања повећа за 2 пута, под условом да ће бобице такође стајати у фрижидеру.
3. Замрзните бруснице. У замрзивачу, бобице не губе својства најдуже, до 2 године.

Постоји још неколико опција за прављење резерви витамина. На пример, млетите бобице шећером или направите џем. Истина, као резултат топлотне обраде, брусница ће изгубити део својих витамина, али ће и даље остати лековита.

Дакле, корисна својства бруснице чине ову бобицу једном од најпопуларнијих. У погледу садржаја витамина, није инфериорно у односу на чешће баштенске усеве. Али користи могу донети много више.

Лековита и корисна својства бруснице кроз очи народних исцелитеља - видео