Пасмине патака за кућни узгој
Према својој способности да повећају телесну тежину, производњу јаја и квалитет перја, домаће патке се деле на месо, јаја и оне узгајане због перја и пуха. Популарне расе патки за кућни узгој најчешће имају оријентацију на месо или месо и месо. Постоје и средње сорте са добром производњом јаја и продуктивношћу меса. У последње време узгајивачи живине максимално обраћају пажњу на бројлере ујутро - рано сазревања, одличног немасног меса и пристојне тежине.
Све постојеће расе, расе и крстови су потомци обичне патке, удомаћене и рафиниране у Европи и Азији, и мошусних патки, чија је домовина амерички континент. Упркос разлици у локацији, условима природног станишта, ове врсте патака показале су се на најбољи начин када се држе у условима великих и врло малих фарми.
Опис раса патки, њихових дивљих и припитомљених сорти, као и обећавајући укрштаји помоћи ће узгајивачу живине да се креће предложеном сортом и створи високо продуктивно стадо у свом дворишту.
Прочитајте и чланак:несиле најбоље расе за кућу
Собне или мошусне патке
Мошусне патке долазе у разним бојама. За разлику од обичне живине, они се не удебљају тако брзо, али њихово месо има мало масти, нежне текстуре и одличног укуса.
Чистокрвни "амерички" мужјаци могу нарасти до 5 кг тежине, а женке, које су готово двоструко лагане, добро су познате као изврсни леглице.
Квалитет меса Индо-патка привукао им пажњу узгајивача. Данас су међу живинарима веома популарни интерспецифични хибриди европских мошусних и месних патки.
Пекиншка патка
Међу врстама патака за домаће узгој, птице из Средњег краљевства могу се сматрати једном од најдревнијих. Пекиншка патка постала је позната пре више од три века и још увек није изгубила на значају. Рано сазревајуће, са изврсним квалитетом меса, издржљиве и некаприлице се узгајају на великим фармама и у приватним газдинствима, а такође су и родоначелници многих модерних линија раса и хибрида месних патака. Један од њих је данас добро познати мулард, који не само да је рекордер у повећању живе тежине, већ даје и масну гурманску јетру.
Чистокрвни представници пекиншке расе су беле патке снажне конституције, изванредне оријентације на месо, жуто-наранџасти кљун, широко раширених ногу.Птице имају дуга леђа, истакнута прса, подигнут реп, снажна крила и тамноплавкасте очи.
Пекиншке патке изузетно рано сазревају. До једног и по или два месеца млади појединци добијају на тежини до 2,5 кг. До тренутка клања, правилним храњењем, дракеји теже око 4 кг, а женке су само 500 грама мање.
Принос меса од трупа достиже 66%, међутим, ове месне патке лако повећавају не само мишићну масу, већ и масноћу, што се мора узети у обзир приликом састављања дијете.
Московска бела патка
Укрштање пекиншких патки са представницима других раса и врста даје одличне резултате, што су више пута потврдили домаћи и страни узгајивачи. Достојан пример су московске беле патке, добијене од родитељских парова пекиншких птица и јединки пасмине каки кембел.
Домаће приплодне патке у много чему подсећају на пекиншке претке, док показују најбољу производњу јаја која се у слојевима одржава неколико година. Овај квалитет је веома користан за кућни узгој расе патке. Птица савршено влада у различитим климатским условима, непретенциозна је за храњење и добија на тежини, ни мање ни више него еминентни преци.
Пасмина руанске патке
Французи већ дуго фаворизују месне расе патака. Стара сорта, узгајана у околини Руана на основу локалне стоке и дивљих патки, добила је име по граду и још увек ужива пажњу живинара. Француска патка задржала је природну боју перја, али се истовремено упечатљиво разликује од дивљих птица по својој масноћи и најделикатнијем укусу меса. Одрасли нарасту до 5 кг и такмиче се равноправно са пекиншким и осталим месним паткама. Стога је птица пасмине Роуен и даље укључена у узгојни рад и користи се за добијање високопродуктивних укрштања меса и меса.
Сива украјинска патка
Поред пекиншких патки, најзаступљенијих на територији бившег СССР-а, беле московске птице и Индо-патке увезене крајем 80-их, украјинске патке различитих сорти и даље су популарне у Русији. Најчешће говоре о сивој патки месне оријентације са добро развијеном мишићном масом, танким костима и добрим показатељима меса и меса.
Птица ове расе јасно показује разлике у обојености мужјака и женки. Дракеи могу тежити до 3,5 килограма, док патке могу тежити до 3 килограма. Просечан број одложених јаја је 120, а кокоши несилице рекордери могу произвести до 250 јаја годишње.
Црно бела патка
Још једна домаћа водена птица украјинске селекције је белопрса црна патка, добијена на бази локалне стоке, пекиншке пасмине и птица сорте каки-камбелл која једе месо.
Име довољно говори о изгледу ове пасмине патки достојне домаћег узгоја. Патке имају црно перје, а бело бело перо примећено је у грудима и основи широког, снажног врата. Кљун ових украјинских патака, попут очију и ногу, такође је црн. Мужјаци и жене имају снажна крила приљубљена уз тело, кратке јаке ноге.
У поређењу са пекиншким белим паткама, ова птица сазрева дуже, достижући максималну тежину од 4 кг само за шест месеци. Месне патке се најчешће кољу у доби од 2,5–3 месеца, када је труп тежак око 2,5 кг, а месо је најукусније.
Птице ове расе могу да се угоје, што се мора узети у обзир приликом организовања одржавања и храњења. Кокош несилица годишње произведе до 130 великих јаја од 80 грама.
Башкирска патка
Лидери у добијању нових раса патки и укрштања за домаће и индустријско узгајање у Русији данас су узгајивачи узгајивачнице Благоварски у Башкирији. Захваљујући њиховом раду, „башкирска патка“ постала је препознатљив бренд не само у нашој земљи, већ и у иностранству.
На основу пекиншких патки са манифестованим геном „дивљег“ перја овде је створена раса обојених башкирских патки.Ово је високо продуктивна рано сазревајућа птица месне оријентације која има две опције боје: каки или смеђу и црну са белим грудима.
Карактеристична карактеристика башкирских патака је низак садржај масти у месу у поређењу са пекиншком или благоварском пасмином.
Још један познати крст патака, Благоварски, добијен је на узгајивачкој фарми Башкира „Благоварски“. Ово је свестрана живина од меса и јаја, која нарасте до 3,4 кг за седам недеља и истовремено способна да произведе до 240 комада висококвалитетних јаја годишње.
Пачићи овог крста одликују се изврсном виталношћу и непретенциозношћу. Добро успевају како на фармама индустријског типа, тако и на приватним газдинствима.
Дуцкс Блуе Фаворите
Занимљива раса за кућни узгој је патка Блуе Фаворите. Ову сорту су добили узгајивачи истог Башкирског предузећа. Појединци локалне обојене башкирске патке постали су преци ове прелепе птице са необичним перјем. Челична плаво-сива боја није једина карактеристична карактеристика птица. Велике месне патке лако нарасту до 5 кг живе тежине, док је њихов квалитет меса бољи од њихових предака и чувених пекиншких патки.
Младе патке Фаворите одликују се изврсном издржљивошћу и виталношћу. Птица врхунски расте и уз добро одабрану исхрану достиже 3,6 кг тежине за два месеца. У приватном дворишту узгајивачи живине могу да добију 140 јаја из слојева годишње. Према опису расе патке и већ доступним прегледима, птица обећава и за индустријску и за приватну пољопривреду.
Патке Агидел
Патке Агидел узгајане у Башкирији су потомци месног укрштања Благоварског, птица Супер М и пасмине јаја патке индијске тркачице. Изгледом који говори о месној оријентацији крста, птице се одликују не само одличним подацима о храњењу, већ и изненађујуће високим перформансама јаја.
Патке Агидел имају дуго масивно тело, густо бело перје и диван карактер за живот. Ова раса патки, већ у доби од 7 недеља, показује тежину од око 3 килограма, док је кокош способна да роди до 240 великих јаја годишње, тешке најмање 90 грама.
Месо ове расе патки је најквалитетније, није инфериорно од муларда или других месних птица страног узгоја.
За разлику од бројлерских патки, чија месна продуктивност у великој мери зависи од пријема протеинске хране, башкирска патка расте на исхрани доступној у било којој, чак и скромној приватној фарми. Птице савршено једу било које зелене биљке, житарице, сено и отпад од житарица.
Домаћа патка Мулард
Мулард због немасног меса, ране зрелости и рекордне месне продуктивности међу воденим птицама постаје све популарнији и међу аматерским живинарима и у огромним индустријским комплексима за исхрану. У међувремену кући патка Мулард не може се с правом назвати пасмином. То је интерспецифични хибрид добијен укрштањем пекиншких или других евроазијских патака и америчких Индо-патки.
Пар за мошусну патку при добијању хибридног потомства могу бити и пекиншка птица и руанске патке, као и јединке других раса меса. Муларде називају бројлерским паткама због својих изврсних квалитета храњења, сличних месним пилићима. У исто време, птица се понаша идеално и када се узгаја на великим фармама и на личним двориштима. Домаће патке муларде су мирне, мирне и избирљиве.
За четири месеца држања, тежина птице може достићи 7 килограма. Жене у индустријским комплексима се често узгајају због меса, а дракеи пружају изврсну јетру за прављење фоие граса.
Пошто таква хибридна генерација не даје потомство, матично јато није формирано од птице, а јаје није добијено од муларде.
Хибридизација је помогла узгајивачима перади да реше два главна проблема са мошусним и пекиншким паткама.Први, који поседују немасно месо, чистоћу и тихо расположење, релативно се споро хране и немају превише тежине. Пекиншке птице су веће, али брзо добијајући на тежини могу да се угоје и изгубе квалитет меса.
Домаће патке муларде идеалне су за узгој, јер рано сазревају и истовремено производе укусно месо.
Дуцк Стар 53
Тешког пачјег бројлера за производњу меса примили су узгајивачи француске компаније Гримауд фререс селецтион. Ово је високо продуктиван крст, намењен за храњење месом и за добијање јетре од фоие грас.
Дуцк стар 53 има високу стопу раста и активно повећање телесне тежине. Птица има густо бело перје, јаке конституције и широке масивне груди. До старости од 50 дана жива тежина пачића је 3,7 кг. Месна прса, највреднији део трупа, чине трећину укупне тежине птице. У исто време, квалитет дијететског, немасног меса француске патке је много бољи од квалитета већине сродних сорти. У узгоју, ова раса патака показала се отпорном на болести, некапримљивом и врло одрживом.