Једноставно узгајање салате ендивије у сеоском врту
Узгајање зелене салате од ендивије најзанимљивија је активност вртлараца током сезоне јесен / зима. Култура је посебно отпорна на мраз и ово је стекло њено признање. Међутим, због горког укуса, биљка није баш популарна. Међутим, за праве гурмане такав пикантни и укусни додатак разним јелима биће права куповина.
Представљамо салату од ендивије
Најпознатије сорте су препознате као коврџаве и широколисне:
- коврчава ендивија има розету до 25 цм, лишће је углавном јако рашчлањено;
- широколисни (есцариолус) достиже запремину од 50 цм, листови су широки и равни, разликују се по меснатости и светлим назубљеним ивицама.
Увек беру на време, иначе грм даје стрелицу у облику дуге стабљике. Касније се на њему формирају цвасти, а затим семе.
Захваљујући разгранатом и моћном кореновом систему, узгој салате ендивије успешно се обавља у северним регионима. Мали дрвенасти корени могу да поднесу температуре од -6˚С. У исто време семе одлично клија на + 2 ° Ц. Усклађеност са свим правилима пољопривредне технологије омогућава вам да из једног грма добијете до 500-600 г свежег биља (4 кг / м²).
Узгајање салате ендивије у потпуности детаљно
Прво се одређује време слетања. Обично је пролеће или јесен. Месец се бира узимајући у обзир период сазревања културе, који је 2-3 месеца. Наравно, до тог тренутка земља би требала бити добро загрејана, а време би требало бити стабилно. За успешно узгајање салате Цицхориум ендивиа температура је између + 15 ... + 20˚С.
Садња ендивије током лета се не препоручује, јер се сорта сматра биљком са кратким дневним светлом. Поред тога, врућа и сува клима може у потпуности покварити садњу.
Суптилности пољопривредне технологије
Погодно место за културу салате био би сунчани део врта, могуће са лаганом делимичном сенком. Биљка не воли стагнацију или вишак влаге, па се за њу ретко бирају низије. Често преферирају иловаста тла са високим садржајем ђубрива.
Поред тога, циклична салата расте и после:
- махунарке;
- кромпир;
- краставци;
- Лука.
Пре започињања пољопривредних радова, неопходно је извршити пролећно копање локације на дубини од 25 цм. На пролеће се тло пажљиво растреси 7-10 дана пре садње. По потреби се додаје прихрана. Тешка тла се мешају са речним песком или пиљевином.
Узгајање ендивије из семена методом садница врши се у неколико фаза:
- рано пролеће кутије се пуне растреситом земљом;
- сетва семена на дубину од 1 цм;
- послати на тамно место 5-8 дана на температури од 20-25˚С;
- затим се контејнер стави у хладно окружење (16-18˚Ц);
- саднице са 2 пуна листа зарањају у одвојене посуде;
- пребачен на отворено тло у фази 4-5 листова.
Киселост тла треба да буде неутрална или благо алкална у распону од 6,5-7 пХ. Будући да култура почиње да боли у киселим земљиштима, на место се додаје креч.
Приликом садње и неге лишћарске салате на отвореном пољу, коренов врат је закопан до нивоа тла. Саднице се саде у редове по обрасцу 30 × 30 цм. Дубина уградње је 1-1,5 цм.
Карактеристике неге
Коренов систем зелене салате ендивије је довољно близу површине. Из тог разлога пољопривредници пазе да се на локацији не створи кора.
Да би то учинили, редовно заливају садњу, узимајући у обзир неколико правила заливања:
- користите заливање или млазницу (за црева);
- усмерите млаз на средину излаза или на пролаз;
- избегавајте потапање воде, стајаћу воду.
Метода прскања неће дозволити развој труљења на излазу из корена. Током кишне сезоне или током хладних периода, број и обиље водених поступака се значајно смањују. Да би се одржао оптималан ниво влаге у тлу, рахљење је обавезно. С обзиром да је аерација изузетно потребна зељастој биљци, корење се врши што је чешће могуће. Поред тога, корови се уклањају са локације.
Упркос јединственој зимској чврстоћи, пољопривредницима се саветује да покрију вртни кревет у случају претње мразом. Дуготрајно излагање ниским температурама доводи до слабљења биљака и превременог пуцања.
Проређивање је такође једна од најважнијих активности код узгоја салате ендивије на отвореном. Пуноправне утичнице се формирају ако је растојање између њих 20-30 цм.
Не последње место заузима ђубрење културе, јер је веома захтевна за плодност тла. Комплексна ђубрива на бази калцијума и азота добро су се показала. Такође, на јесен се у баштенски кревет додаје трули компост (½ канта / м²) заједно са једињењима фосфора и калијума (по 1 кашика. Л. свака).
Невероватан поступак бељења
Догађај вам омогућава да додате деликатнији укус салати од ендивије. Горчина постаје мање интензивна, а прхкост лишћа се, напротив, повећава. Поред тога, такво бељење побољшава корисна својства културе. Изводи се у завршној фази култивације, када розета постане раширена и обимна.
Према овом алгоритму спроводи се јединствени поступак:
- почетком трећег месеца, централни део излаза се сакупља у гомилу;
- уредно везан нитима / ужадима;
- оставите 3-5 недеља (пролеће, односно јесен).
Чим листови побеле и пожуте, конопци се уклањају и зелена салата сече у корену.
Истовремено, императив је да влага не улази у формирану главицу купуса, што често доводи до развоја гљивица, па чак и труљења. Да би се то избегло, неки покривају слетање посебном колибом од филма и оквира.
Опрез! Болести
Као и све друге биљке, ни краљевска салата од ендивије и све њене сорте нису имуне на болести. Најчешће култура пати од труљења корена.
Главни разлози за његов развој:
- вишак или стајаћа влага;
- заливање хладном водом;
- обиље прелива (нарочито када је у питању употреба ђубриво).
Први знаци болести нису одмах приметни, јер се биљка само споро развија. Међутим, касније лишће брзо почиње да се суши и вене. Исправан систем наводњавања и растресање тла помоћи ће зауставити овај процес разорног деловања земљишних гљивица.
У случају појаве пожутелог лишћа и његовог накнадног увенућа, болесни примерци се уклањају из баште, а преостале културе третирају раствором бакар оксихлорида. Тако се манифестује ризоткониоза која се појављује при високој влажности и ниској температури (ваздух, земљиште). Због тога се код гајења салате ендивије посебна пажња посвећује праћењу садње.