Узгајајте најздравије и најхрањивије поврће у својој башти
Које је најздравије поврће? Ако сте већ одлучили да формирате своју башту, зашто не бисте изабрали сорте са највише хранљивих састојака?
Што се тиче узгоја наше будуће хране, често размишљамо о томе колико често и колико жетве можемо убрати. То има смисла, али хранљива вредност домаћег воћа и поврћа треба да буде на првом месту. На крају дана, узимање здраве хране је главни приоритет.
У идеалном случају, препоручени усеви у повртњаку су подељени у три врсте: једна трећина је зеленило, једна трећина је поврће у боји попут шаргарепе или слатког кромпира, а последња је храна богата сумпором (попут купуса или лука).
У овој комбинацији поврће има максималан састав хранљивих састојака, од којих је 17 неопходно за људско здравље. Калијум, калцијум, витамини Б12, А и Д су најважнији.
Пример малог повртњака са корисним креветима
За ову повртњаку ће бити потребна два паралелно подигнута леја, подељена у 8 одељења, како би се могло сместити све поврће према следећем плану садње:
- Рани спанаћ, а затим карфиол (после бербе спанаћа).
- Порилук засађен шаргарепом.
- Ендивија у комбинацији са купусом.
- Лук, а затим репа (након што се лук сабере).
- Броколи са кељем.
- Кинески купус засађен блитвом (врста репе).
- Цвекла, а после бербе сади се тиква од буттернут-а.
- Поточарка, праћена другим усевом спанаћа.
Треба имати на уму да постоји значајна разлика у садржају витамина и минерала у производу у зависности од услова под којима је гајен. Што је плодност земљишта мања, у поврћу је мање хранљивих састојака. Из тог разлога је важно избегавање пестицида - они прво улазе у тло у којем живе микроорганизми. Они уносе нечистоће у биљке, чије плодове људи конзумирају. Дакле, токсини улазе у тело.
Ако је земљиште богато минералима, тада је насељено активним микробима који осигуравају здраву жетву.
Запамтите такође да велика шаргарепа не значи да је боља. Превише је зависна од ђубрива, што може довести до исцрпљивања тла и, као резултат, у плоду ће бити мање хранљивих састојака.
Након што се посаде кревети, обратите пажњу на било какве абнормалности у стању биљака како бисте утврдили узрок могуће болести. Пазите на ствари попут увенулог лишћа, рђе или пепелнице, лишћа оштећеног инсектима или знакова штеточина који су се населили око корена засађених усева.
Тако свакодневним праћењем стања својих кревета можете спречити проблем, уместо да га поправите. Увек је лакше.
Сада је време да започнете даље стварање ваше баште. Прегледавајући каталоге семена, увек обратите пажњу на хранљиве вредности. Размислите не само о томе колико уберете, већ и о предностима сваког појединачног производа.