Сируп од артичоке: благодати и штете дивног пића
Артичока је вишегодишња гомољаста биљка, у народу позната као „земљана крушка“ или „луковица“. Сируп од артичоке из Јерусалима, чије благодати и штете изненађују људе који су сазнали мало више о њему, пронашао је достојну употребу у кувању и традиционалној медицини.
Карактеристике јединственог корена
Сируп од артичоке даје храни слатки укус, али могу је јести људи са дијабетесом.
Такође га цене они који се из неког разлога морају придржавати дијете.
Корисна својства природног сирупа од артичоке
Артичока је водећа међу биљкама по садржају фруктана који не смањују полисахариде који се у свом деловању разликују од фруктозе и глукозе. Садржај овог полимера у другим биљкама, за разлику од њега, је безначајан.
Сируп од артичоке има много корисних својстава и сматра се:
- биолошки активна замена шећера - посебно драгоцена за људе који пате од панкреатогеног дијабетеса;
- средство за јачање - јер помаже у повећању перформанси током високог физичког напора и интензивне интелектуалне активности;
- средство које стабилизује крвни притисак - биолошки активне супстанце садржане у биљци стимулишу срце и нормализују холестерол и крвни притисак.
Сируп од артичоке користи се за побољшање метаболизма, уклањање отрова накупљених у јетри и у случају дисбиозе.
Жене цене квалитет сирупа јер помаже у губитку килограма. Детоксикација тела које производи је такође ефикасна, узрокујући осећај лакоће и позитивно утичући на стање коже. Сируп од артичоке из Јерусалима чију корист и штету проучавају многи стручњаци, а мушкарци такође придају велику важност. Они, употреба сирупа, омогућава вам одржавање потенције до зреле старости, смањује ризик од развоја аденома.
Додавање природног сирупа дечијим оброцима и комплементарној храни може повећати имунитет, међутим, потребно је консултовати лекара, јер су могуће контраиндикације.
Сируп од артичоке, благодати и штете редовне употребе
Сируп од артичоке доноси максималне користи за тело само ако је природан. Садржај влакана у корену не сме бити мањи од 60%. Састав треба да садржи воду, као и малу количину лимуновог сока, који делује као конзерванс. Додавање сирупа од артичоке, чије су користи и штете многи већ ценили, у храну или пиће је сасвим оправдано. Због повећаног садржаја гвожђа смањује умор и поспаност код анемије, чисти тело од токсина.
Приликом употребе сирупа нису пронађени штетни ефекти на људско тело. Могућа је само појединачна нетолеранција производа. Поред тога, људи склони надимању треба да буду опрезни када користе сируп или кртоле у својој храни.
Артичока, која је намењена за производњу сирупа, мора се узгајати без употребе различитих хемијских стимуланса.
Ефикасност таквог сирупа и његове користи за људско тело већа је од ефикасности агаве, меда, шећерне трске или америчког кукурузног сирупа.
Прављење сирупа од артичоке код куће
Висок ниво концентрације витамина, елемената у траговима, минерала и других корисних супстанци карактеристичан је не само за сируп купљен у апотеци, већ и за онај који се прави код куће.
Постоји много начина за његову припрему, са и без адитива, али следеће се сматра класичним:
- Гомољи се темељито оперу од прљавштине и очисте. Међутим, не треба их гулити, јер кожа садржи много корисних супстанци. Сломљен са блендер, ренде или брусилице.
- Исцедите сок кроз два или три слоја газе, можете користити пресу.
- Сок се загрева на 60 ° Ц, држи се 10 минута на најнижој температури, а затим остави да се охлади.
- Дакле, добро охлађена маса се загрева најмање 5 или 6 пута. Пре последње фазе кључања додајте сок од једног лимуна у један литар сирупа.
Готов сируп се мора филтрирати кроз чист и глачан фланел, сипати у стерилисане стаклене посуде и херметички затворити.