Најбоље сорте краставаца за кисељење и конзервирање

Краставци се гаје на отвореном или у стаклена башта (стаклена башта). Све сорте су подељене на рану, средњу сезону и касне. Ако говоримо о употреби, онда се такође могу разликовати 3 врсте:

• Салата.
• Погодно за бербу за зиму.
• Универзалан.

Саднице краставаца салате обично се саде рано и у затвореном. За кисељење и конзервирање, препоручљиво је краставце узгајати на отвореном пољу и сакупљати када достигну средње величине.

Све сорте краставаца за кисељење одликују се танком кожом и чврстом, чврстом пулпом. Најчешће имају црне бубуљице.

Прочитајте такође:палачинке са млевеним месом у тигању - корак по корак рецепт са фотографијом.

Најбоље семе краставаца за кисељење

Квалитете семена краставаца трају до 6-8 година. Ако користите своје семе, онда морате узети у обзир да оно најбоље клија у другој или трећој години. Да бисте били сигурни да је семе одрживо, препоручљиво је да проверите ово:

Морате купити семе унапред. Најчешће су припремљени за сетву, односно није потребна додатна обрада. Тржиште нуди такав обим семена за ову културу да избор може представљати озбиљан проблем. Када купујете, препоручљиво је пажљиво прочитати текст на амбалажи како бисте сазнали чему служе. Такође је важно знати разлике између сорте и хибрида (означене као Ф1 или Ф2). Сорта је развијена дуги низ година и стабилна је, хибрид је намењен једној години. То значи да је немогуће утврдити шта ће расти из семена сакупљеног са хибрида.

Најбоље је купити семе у специјализованој продавници. Ако се краставци гаје за кисељење на отвореном, важно је да се семе зонира (намењено је одређеном региону), отпорно на хладан ваздух, ниску влажност, ветар и промене температуре. Квалитет као што је толеранција сенке такође се сматра корисним.

Споља, семе краставца треба да буде „пуно“ и да се не лепи за површину благо посољене воде.

Искусни вртларци већ дуго обраћају пажњу на сорте које се називају сноповима. Формирају много јајника, плодови су мали, укусни и погодни за конзервирање.

Краставци за кисељење и конзервирање

Класичне за кисељење и конзервирање сматрају се сортама као што су:

• "Елегантно";
• "Нежински";
• Муромски;
• Мовир;
• "Каскада";
• "Пролеће";
• "Сјајно";
• „Такмичар“;
• Ерофеи.

"Конкурент" се односи на ране сорте, плодови расте до 12 цм. "Ерофеи" је универзална сорта са мешовитом врстом цветања, плодови су мали (6-7 цм), грудвасти.

Искусни вртларци сматрају "Незхински" најбољом сортом. Отпоран је на болести а не избирљив у нези, опрашују га инсекти.

Остале сорте Нежинове "династије" одликују се истим квалитетима:

• "Незхинка";
• "Ера";
• "Фаза";
• „Носовски“.

По изгледу краставци било које од ових сорти имају све квалитете „кисељења“: средње величине, танке коже и прилично густе пулпе, односно сорте краставаца за кисељење изгледају као на доњој фотографији:

Кисели и слани, ови краставци су јаки и хрскави. Додатна предност је могућност добијања квалитетног семена.

Самоопрашене сорте краставаца за отворено тло за кисељење: "Зозулиа", "Задор", "Орпхеус", "Аллианце". Љубитељи врло малих краставаца у конзерви могу да узгајају „паришки корнишон“ или „лилипут“.Веома су плодни, одличног укуса.

За оне чије је подручје мало осветљено сунцем, најбоље сорте краставаца за кисељење могу бити: „Муромски 36“ или хибриди „Тајна фирма Ф1“ и „Московске вечери Ф1“.

"Муромски 36" - мали светлозелени краставци (дужине 6-8 цм), отпорни на краткотрајни пад температуре ваздуха.

"Сецрет Фирм Ф1" и "Мосцов Нигхтс Ф1" су универзалне сорте са плодовима средње величине.

Како узгајати краставце за кисељење и конзервирање код куће?

Они који немају повртњак могу да расту краставци на лођи или балкону под условом да је сорта правилно изабрана. Краставци треба да се самопрашују, бујни и са малим плодовима. Краставци типа корнишона одговарају овим квалитетима.
У фебруару морате посејати краставце за балкон. За кисељење и конзервирање погодни су "Балцонни" и "Цити краставац". Њихове трепавице су прилично компактне, а плодови расту из синуса у гроздовима. Ове сорте одликују се малим плодовима, изврсним укусом и аромом, погодним за полагање у тегле за зиму.

Садница узгајани код куће. Након садње на балкону, свака биљка је везана за жицу која се налази на висини од 1,5-1,7 м изнад кутије. Повремено морате уклонити антене и олабавити земљу. Краставце заливајте на балкону 2 или 3 пута недељно водом собне температуре. Пожељно је прскати стабљике на исти начин. Када краставци нарасту до жице, стисните врхове.

Две сорте су погодне за узгајање на прозорској дасци: "Руссиан" и "Ритова", чији бичеви нарасту до 2 метра.

Могу се сејати у фебруару, априлу, августу и октобру. Постоје 2 начина сетве: за саднице и одмах на стално место. Ако се саднице узгајају, онда се краставци пресађују на стално место тек након што се појаве 3 или 4 стварна лишћа.

Земља мора бити плодна: 4 канте баштенске земље, ¼ канте компоста, по пола литра пепео и крупни песак. Краставце заливајте топлом водом, температура у соби не сме бити нижа од 25^{О томе}Срећан и 17^{О томе}Са ноћи.

Без обзира на начин садње, свака биљка се штипа преко петог правог листа. После отприлике 20 дана, из груди одједном почињу да расту 2 трепавице, које треба везати или послати у „лестве“ од дрвета или метала.

Други пут се стабљике стегну када на њима израсте 4-5 правих листова. Трепавице ће поново израсти из синуса. Прво ће се појавити неплодно цвеће (мушко цвеће), затим - са јајницима (женско). Опрашивање се врши ручно - мушки цвет се наноси на женски. Краставци почињу да се развијају одмах након опрашивања. Правилном негом са једне биљке може се уклонити до четрдесет плодова.

Конзервирање хибрида краставаца - видео