Време зрења кромпира

Најбољим временом за бербу кромпира сматра се време када су врхови већ потпуно увенули и умрли. Заиста, када лишће почне да постаје смеђе и суво, развој и надземних и подземних делова биљке успорава, а затим потпуно престаје. Гомољи који су до данас порасли чине чврсту кору и акумулирају одговарајућу количину хранљивих састојака. Веза кромпира и столона слаби. Односно, долази време када можете ископати кромпир без страха од озбиљних оштећења кртола.

Однос између избора сорте и времена бербе кромпира

Пошто због климатских услова време слетања у различитим областима се може померати, време сазревања кромпира се свуда одваја засебно. И овде, како би се постигли високи приноси у одређеном региону, чак иу фази садње, правилан одабир сорте је од велике важности.

Према стопи зрења и сезони раста, кромпир се може поделити у неколико категорија:

• Сорте раног сазревања спремно за копање за 50-65 дана.
• Вегетација средње раног кромпира траје од 65 до 80 дана.
• Сорте у средњој сезони дају висококвалитетну жетву за 80–95 дана.
• Средње касни кромпир остаје у тлу 95 до 110 дана пре сазревања.
• Код сорти које касно сазревају, најдуже време пролази пре бербе кромпира - најмање 110 дана.

Због тога се у сваком случају избор сорте за садњу врши појединачно. Штавише, међу одлучујућим критеријумима нису само период сазревања кромпира и његова сезона раста, већ и сврха сорте, њен укус, способност издржавања зимског складиштења.

Фактори који утичу на време сазревања кромпира

Чак и приликом садње кртола исте сорте, баштовани не могу бити сигурни да ће се сакупљање кромпира вршити истовремено.

• Уношење прекомерне количине органске материје одлаже сезону раста грмља, а када се ископа млади кромпир, у кртолама се може наћи повећан садржај нитрата.
• Што је тло сиромашније, то пре дође време када можете да копате кромпир. На плодном тлу вегетација биљака, што значи да се раст и развој кртола може наставити до касне јесени.
• На исушеном тлу, коме хронично недостаје влаге, скраћује се и период зрења кромпира. Већ средином лета, на плантажама на којима биљке нису имале довољно заливања, можете видети спуштене жуте стабљике или чак увеле грмље.

У првом случају постоји ризик да се до јесени добије незрео усев који није у стању да издржи складиштење зими. А у другом и трећем сценарију, кртоле ће бити изузетно мале, или ће све бити мале.

Циљ сваког баштована је висок принос који се савршено чува током целе зиме. За ово је важно да кртоле сазревају, добију на тежини, формирају густу кору и акумулирају корисне супстанце.

Како одредити када треба копати кромпир? Фокусирајући се на сушење и одумирање врхова, важно је запамтити:

• држање кртола у тлу дуже од три недеље након што се зеленило осуши нема смисла;
• каснија берба кромпира довешће до чињенице да ће се кртоле погоршати;
• ако су стабљике и листови, упркос приближавању хладноће, зелени, морају се предузети мере за убрзање сазревања кртола.

Ако су рани мрази оштетили биљке, онда је кромпир боље сакупљати без одлагања. У супротном, хранљиве материје из кртола користиће се за обнављање врхова.

Врхови кошења и други начини за довођење кромпира у зрелост

Један од најједноставнијих начина да се избегне ситуација када на јесен морате да копате нови кромпир је кошење зелених врхова. То се често дешава са касном садњом или влажним летима. Као резултат, кртоле које нису формирале кожицу лако се повређују и лоше чувају. Ако је немогуће сачекати са бербом кромпира, онда се најмање 7-10 дана пре копања врхова пажљиво покоси. За биљку ово постаје знак краја сезоне раста, а кртоле сазревају. Исти поступак се ради и ако током бербе морате да користите копач кромпира или мотокултиватор.

Да би се у раним фазама добио тржишни кромпир, данас се користе и хемикалије.

• Када се врши сушење две недеље пре бербе кромпира, гребени се прскају разблаженим бакар сулфатом по стопи од 5 грама по литру воде. Хемикалија буквално црпи влагу из зеленила, због чега се листови мрље, а затим увијају и исушују.
• На крају дугог прохладног лета, праћеног честим падавинама, врхови се третирају магнезијум хлоратом. Производ се прави по стопи од 20 грама хемикалије по литру воде. Ако време остане суво, онда се након 5 дана зелени део биљака осуши.
• Прскање грмља кромпира суперфосфатом по стопи од 2 кг производа на 10 литара воде помаже убрзању старења врхова. Наводњавање се врши дању или увече након периода цветања, док се на сто квадратних метара потроши 5 до 10 литара хемикалије.

Ове технике ће вам помоћи да добијете квалитетне кртоле лети, када је копање младог кромпира посебно ризично због велике вероватноће механичких оштећења.

Највише од свега, убрзање сазревања оправдано је у тресетиштима и ниским пределима, где је тешко добити пријатељски зрео усев у кишном лету.

Временски услови приликом копања кромпира

Најбоље време за ископавање кртола је у сувом, топлом времену, када кромпир можете ископати и одмах тамо сортирати. Усјев се брзо суши, чисти се од остатака тла и не смрзава се.

Ако се ближи кишна сезона, боље је не одлагати чишћење. Пошто вишак влаге на крају вегетације може изазвати болести кромпира, појава труљења на оштећеним површинама и негативно утиче на рок трајања.

Оптимални температурни услови за бербу кромпира су у распону од 10 до 17 степени. Пошто једнократно захлађење и упорни мразеви могу не само да оштете врхове, већ и да наштете кртолама. Из тог разлога не бисте требали копати кромпир рано у јесен ујутро, када ваздух постаје приметно хладнији од земље.

Берба ручно и копачем кромпира

У зависности од површине парцеле и личних преференција, баштовани као алат за бербу кромпира бирају лопату, виле, плуг, мотокултиватор или специјализованим копачима кромпира. Вилама можете откинути све кртоле формиране на грму. Штета од овог алата је минимална и са њим је лакше радити. Али ако је кртола ипак оштећена, за разлику од кромпира посеченог лопатом, не може се складиштити и мора одмах ићи на прераду. Поред тога, када се користе виле, мали кромпир се често не бере из земље.

Када се млади кромпир копа на растреситом земљишту, често је довољно повући стабљике грмља кромпира тако да се већина кртола појави на површини, док се остатак уклања вилама и лопатом. На густим, тешким земљиштима грм се подрива увођењем сечива са стране како би се сачувале кртоле.

Ова правила делују на малим површинама, али ако је плантажа велика, не можете без специјализоване опреме. Самоникли копач кромпира или фабрички уређај може у великој мери олакшати процес, смањујући не само трошкове радне снаге, већ и време за бербу кртола.

Рад са копачем кромпира захтева поштовање неких принципа.

• Механизација је ефикасна ако су редови грмља уједначени.
• Удаљеност вам омогућава да не оштетите суседне биљке приликом вођења копача.
• Током рада важно је осигурати да копач кромпира лако ради и да кромпир остане на земљи након проласка. Ако дубина није тачна, посао ће вам бити отежан прекомерним одлагалиштима или ће неки усјев бити изгубљен.

Шта год да се кромпир бере, ручно или уз помоћ механичких уређаја, након бербе кртола, мора се сортирати, уклањајући оболели и оштећени кромпир. А ако је потребно, одмах тамо по сортама, садни материјал се бира за следећу сезону.

Како копати кромпир мини култиватором мотоблок - видео