Проучавамо повртарску културу - боранија

Махунарке заузимају посебно место међу биљним производима. Биљни протеин пасуља је потпуна замена за животиње, а витамински и минерални састави чине ово поврће изузетно корисним. Међу бројним биљним врстама посебно место заузима боранија, зелена или шпарога, имају мноштво имена.

Референца историје

Од дана сакупљања, махунарке су главна древна култура међу древним племенима. Грашак а пасуљ се гајио у великим количинама. Житарице су укључене касније. Пасуљ у свом изворном облику користили су становници америчког континента. Укротили су ову културу, научили да расте и узгајали нове врсте. Они су били ти који су културу поделили на пасуљ, боранију и врсте лима.

Житарице и махунарке заједно допуњују скуп аминокиселина, формирајући тако протеин који је потребан за постојање живота. За људе је такав протеин биљног порекла потпуна замена за животињу.

Пасуљ је, попут осталих махунарки, популаран у свету, основна је намирница и заузима велике површине широм света. Ако се раније пасуљ узгајао само у регионима са топлом климом, сада постоје сорте за рано сазревање које су омогућиле добијање поврћа на личним имањима у Сибиру. Чешће се преферира шпаргла боранија.

Гајење пасуља

Од многих врста, клима наше земље омогућава гајење бораније. Шпаргла такође спада у боранију. Разликује се у дужини махуне, која може достићи метар, и у одсуству круте ојачаваће нити у махуни. Биљка која воли топлоту гаји се у индустријским размерама у јужном региону. Међутим, ретко приградско подручје пролази без грмља пасуља. Постоје грмовити и коврџави облици бораније.

Поред чињенице да је култура термофилна, она може ефикасно да расте само ако су испуњени следећи услови:

• правилан избор места сетве и припреме тла;
• заливање и прихрањивање биљака;
• употреба регионализованих сорти семена;
• сузбијање болести и корова;
• правовремена берба.

Како садити пасуљ у летњој викендици?

Тло треба да буде лагано, представља песковиту иловачу, иловачу са дубоком подземном водом. Не бисте требали очекивати добар резултат на тешким влажним површинама. Припремљено место треба очистити од вишегодишњих корова, заштитити од северних ветрова и лоцирати на простору отвореном за сунце.

Коврчасти облици могу се користити за уређење пејзажа или узгајати уз мрежасте ограде или са посебним носачима. Грм се сеје у редове на подигнути кревети... На таквим брдима тло се брже загрева, а пасуљ ниче на 20-25 ⁰.

Приликом сетве семена на топло земљиште у јуну, саднице ће се појавити за 2-3 недеље, подложне константној влажности земљишта. Семе је натопљено пре садње, посејано на дубину од 2-5 цм, са размаком између грмља од око 10 цм и размаком редова од 25-40 цм, у зависности од снаге одабране сорте. Како садити пасуљ за зелену живицу и бербу? При сетви семена постављају се вертикални носачи одмах на јужној страни зграде, а семе се сади у један ред.Након клијања, најјача биљка остаје у рупи, остатак се избија тако да не оштети корење преостале саднице.

Како узгајати пасуљ током сезоне?

Узгајане младе биљке треба опустити и побринути. Корове треба уклањати током целе сезоне, пасуљ не воли да буде у близини других биљака. Принос кревета одређује садржајем фосфора и калијумових соли у њему. Пасуљ не воли органски азот, може да се разболи. Током вегетације и сама обогаћује земљиште азотом, као и остале махунарке.

Важно је обезбедити биљци обилно заливање током раста. Што више биљке прими влаге, листови махуне биће дебљи, меснати. Биљке које служе као живи зид штипају се на висини од 2 м тако да иду до пуњења, иначе ће бити само цвећа.

Током раста пасуља биће корисно организовати храњење пепео или вађење пепела. Сва ђубрења се врше само на влажном тлу. Берба зависи од времена сазревања. Пошто се боранија чешће користи, уклања се постепено у неколико корака када се формира махуна.

Сматра се нормалним развојем када пасуљ цвета након 35-40 дана, након 2 недеље појављују се јајници. Али ране сорте могу родити за 45-60 дана, средње у трећем месецу, а касније су спремне за бербу за 3,5-4 месеца.

Штеточине и болести пасуља

На усеве пасуља, као и остале махунарке, могу утицати:

• пужеви;
• паук гриња;
• лисна уш;
• пужеви.

Правилном пољопривредном технологијом штета је мања. Немогуће је користити хемикалије у време сипања махуна. Можете користити народне лекове за одвраћање. Пужеви могу бити заробљени.

Да се ​​биљке не би разболеле, потребно је проредити засаде, јер антракози увек претходе дуго временске непогоде и задебљање биљака. Када се гљивичне болести појаве на једном грму, боље је уклонити, тако да се болест не шири на суседне грмље. За превенцију болести можете користити раствор серума разблажен водом у односу 1: 5.

Како убрати боранију и где чувати усев

Много пута морате сакупљати боранију и шпаргле, не дозвољавајући јој да пређе из млечне зрелости у воштану. Презрели пасуљ је груб, добија горчину и постаје погодан само за добијање семена.

Чупајући младе махуне, биљка се стимулише да ствара нове плодове. Због тога је редовном бербом принос биљке већи. Пре сакупљања бораније треба да размислите о начинима како их сачувати. Свежи производ је неприкладан за складиштење, стога треба уредити замрзавање или конзервирање биљака.

Ако је пасуљ груб, није погодан за употребу у махунама, али прерано је брати га за семе. Стога је коначно могуће уклонити пасуљ из баште када се махуне осуше и клапне почну да се отварају. Пун период зрења директно зависи од врсте пасуља. Да би се спречило да се пасуљ не смочи кишом која је прошла, биљке се извлаче из земље, везују у метлу и стављају на сушење у проветрену собу. Касније се метла млати.

Видео о гајењу пасуља на решетки