Динстани купус са кромпиром - најбољи рецепти

Једна мудра књига каже да је боље поврће јести с љубављу него товљеног бика с мржњом. Невероватна древна деликатеса - динстани купус са кромпиром - савршена је за оброк са породицом или пријатељима. Префињена арома, нежног пријатног укуса, хранљиве вредности и непроцењиве користи за тело. Шта може бити боље од динстаног поврћа направљеног с љубављу? А ако им додате мало меса и зачина, добићете диван издашан производ.

Искусне домаћице, наравно, знају многе рецепте како динстати купус и кромпир како би изненадили своје укућане и пријатеље. Великодушно деле своје искуство, објашњавајући детаљно како научити како кувати укусна јела од поврћа. Размотримо неколико могућности за стварање ове древне посластице.

За јело можете користити бели купус, пекиншки купус, кисели купус, па чак и карфиол. Од месних производа - свињетина, говедина и пилећи филе.

Прочитајте такође:како ферментирати купус за зиму тако да буде хрскав?

Мозаик од поврћа са месом

Ова верзија динстаног купуса са месом и кромпиром направљена је од састојака који се продају у било ком супермаркету или на пијаци. Сјајно је ако су одрасли у својој летњој викендици. Тада ће јело бити још укусније.

Дакле, сет производа:

• било која врста меса (свињетина, говедина, живина);
• свеж купус било које врсте;
• кромпир;
• неколико сијалица;
• шаргарепа;
• мало киселог купуса;
• Бабура Паприка;
• парадајз или парадајз паста;
• биљно уље;
• зачин;
• со.

Процес кувања динстаног купуса са кромпиром састоји се од следећих радњи:

1. Месо се темељито опере у пространом контејнеру како би се уклонили остаци крви. Ширите на сто, обришите салветом, а затим исеците на коцкице. Месни производ се ставља у котао, прелије са малом количином воде и кува око сат времена.
2. Сијалице су ољуштене. Оштар нож се исецка на пола прстена.
3. Шаргарепа се нариба на грубој основи или исече на траке. Затим се поврће додаје месу у котлу и динста око 10 минута.
4. Ољуштени гомољи кромпира се исече на комаде било које величине и облика (кругови, коцке, траке). Шаљу се у контејнер и динстају још 30 минута.
5. Кисели купус се исцеди да би се уклонио саламура, опере и стави у поврће.
6. Бели купус се сече оштрим ножем у облику сламки. Ширите у шерпу и динстајте док се кромпир не скува.
7. Паприка и зрели парадајз сече на комаде једнаке величине. Спуштени су у котао. Динстајте око 10 минута на умереној ватри. На самом крају поступка, јело је зачињено сољу и зачинима.

У зависности од врсте месних производа, потребно је одредити другачије време кувања. Свињетина траје око 60 минута, говедина 90, пилећи филе 30 минута.

Прочитајте такође:долма у лишћу грожђа - рецепт

Немогуће је одолети - поврћу, пилетини и печуркама

Јела од купуса сматрају се најпопуларнијом храном за руске породице. Није изненађујуће што домаћице покушавају да користе производ у различитим варијацијама, комбинујући га са многим састојцима. Прилично често специјалисти кулинарства кувају динстани купус са кромпиром и пилетином, разређујући га печуркама. Упознајмо се са једним од ових рецепата.

Списак потребних компоненти:

• Бели купус);
• мекани кромпир;
• пилећи филе (неколико комада);
• Шампињон;
• лук;
• велика шаргарепа;
• биљно уље;
• бибер (сломљен или у праху);
• зачини;
• со.

Динстани купус са кромпиром припрема се на једноставан начин:

1. Пре свега, пилећи филе сече на комаде. Ширите у загрејаној масти. Поспите бибером, па посолите. Кувајте на лаганој ватри 20 минута.
2. Покушајте да исечете лук на комаде произвољног облика. Рендати шаргарепу. Мешајте и пошаљите у тигањ да се пржи.
3. Шампињони се темељно оперу и осуше. Исеците на мале кришке. Комбинујте их са остатком производа у шерпи и динстајте 15 минута. Додајте парадајз пасту, мешајте, посолите.
4. Бели купус се исецка на траке, меси рукама. Пржите у посебном тигању док се напола не скува.
5. Кромпир, исечен на коцкице, додаје се купусу и динста око 20 минута. На крају се производ помеша са печуркама и пилећим филеом. По потреби додајте врућу воду, ловоров лист и зачине.

Да би јело било ароматичније, препоручљиво је узимати краљевске печурке. Одликује их јак мирис, који остаје након топлотне обраде производа.

Динстани купус са кромпиром - зачињена посластица са изврсним изненађењем

Овај оригинални рецепт за динстани купус са кромпиром користе не само кувари у ресторанима, већ и искусне домаћице. Упознајмо се са правилима кувања у кућној кухињи.

Обавезна листа састојака:

• глава купуса средње величине;
• дугуљасти кромпир;
• пилеће месо;
• шаргарепа;
• велики лук;
• Црвена паприка;
• зачини;
• биљно уље;
• мирођија;
• со;
• воде.

Класичан начин за стварање слане грицкалице:

1. Пилеће месо је подељено на неколико делова. Намазати у шерпу са маслацем и пржити док не порумени.
2. Глава купуса се пресеца на пола, а затим се сече на траке. Очишћена шаргарепа се утрља на ренде са грубом базом. Исјецкано поврће се комбинује, лагано гњечи рукама. Додаје се сол, шаље се месу. Прелијте кључалом водом и кувајте 30 минута.
3. Кромпир се исече на мале правоугаоне кришке. Ширите у шерпу, мешајте. Производ се динста до пола кувања.
4. Паприка се сецка на комаде. Потопите у шерпу, поклопите и кувајте још 15 минута.
5. Готову грицкалицу поспите сецканим копром. Служи се топло као независно јело за вечеру.

Да би производ био сочан и нежан, препоручљиво је кувати га на најмањој ватри под будним очима кулинарског специјалисте.

Нискокалорични ручак на модеран начин

У давна времена домаћице су у посебној рерни припремале разне врсте хране, посебно од поврћа. Савремени кувари лако праве нискокалорични динстани купус са кромпиром у спором шпорету, што испада не горе него у руској рерни. За јело морате припремити следеће производе:

• купус било које врсте;
• кртоле кромпира средње величине;
• неколико сијалица;
• шаргарепа;
• Бабура Паприка;
• парадајз;
• зачин;
• гране свежег биља першун;
• бибер (млевени);
• со;
• биљна маст.

Тајна кувања мешавине с кромпиром и купусом у мултиварку састоји се од таквих радњи.

Корак 1

Сијалице се ољуште, оперу, а затим исеку на идентичне минијатурне коцке. Опрана шаргарепа се исецка на велике траке и помеша са луком. Биљна маст се сипа у посебан контејнер мултиварке, положи се сецкано поврће. Подесите режим „Пржење“ и динстајте производе 10 минута.

Корак 2

Ољуштени кромпир, који се мало осушио, исеците на мале коцкице. Купус се исече на траке, покушавајући да уклони све тамне листове. Затим се храна спушта у мултиварку.

Неки кувари прже кромпир са луком и шаргарепом тако да стекну златно смеђу кору. Нажалост, такво јело више неће бити дијететско.

Корак # 3

Нежно помешајте садржај посуде. Додајте воду.На уређају је постављена опција „Динстање“ или „Печење“, у зависности од карактеристика мултиварке.

Корак # 4

После 40 минута, парадајз исечен на мале кришке додаје се производу и динста неко време.

Корак # 5

У завршној фази, јело је сољено, зачињено зачинима и додато сецкано зеленило. Једу се са павлаком.

Биљна храна је релевантна

Једно од најпопуларнијих јела које скоро сви воле је вариво од поврћа са купусом и кромпиром. Једе се као комплетна и здрава посластица или као прилог. Паприкаш се одлично слаже са кобасицама, печуркама, месом, па чак и рибом. За његову припрему узимају се прилично једноставне компоненте:

• бели густи купус;
• кромпир средње величине;
• лук;
• велика шаргарепа;
• парадајз сос;
• ловор;
• црни бибер (млевени);
• биљно уље;
• осушен босиљак;
• со.

У складу са овим рецептом, вариво од поврћа са кромпиром и купусом припрема се извођењем једноставних операција:

1. Први корак је уситњавање лука на минијатурне коцке. Затим га пржите у биљном уљу док не порумени.
2. Насјецкајте шаргарепу на грубој рибеж и додајте луку. Пржите 5 минута на умереној ватри.
3. Уситњени купус се шаље поврћу. Комешање. Покријте чврстим поклопцем. Динстајте око 6 минута.
4. Кромпир исечен на коцкице помеша се са поврћем и смањи топлота. После 10 минута додајте парадајз, ловор и сет зачина. Комешање. Поклопити и динстати око 45 минута, повремено мешајући.

Готов производ се инфузира 10 минута, а затим служи за вечеру. Поспите биљкама одозго.