Мулберри је дугогодишњи сапутник човека
Када су иза бескрајног Кинеског зида прелепе свилене тканине пале у околни свет, Кинези су на оријентални и мистериозан начин одговарали на питања о свом пореклу: „Поклон богова“. Дудовица је постојала и у другим регионима, али није коришћена.
Где расте мурва и производња свиле од ње
Мушко цвеће генерише веома алергични полен. Женско цвеће филтрира ваздух од прашине и других алергена.
Мулберри припада дуговечном дрвећу. У познатој клими способни су да живе 200-300 година. Мудри Кинези на посебан начин користе дуд који расте у њиховој земљи. Од ње праве најквалитетнију свилу на свету.
Испоставило се да је све прозаичније: лептир свилене бубе полаже јаја, која се претварају у гусенице. Они упијају лишће дудова, расту, улазе у фазу кукуљице и стварају кокон свилених нити. Неколико дана пре одласка лептира, чауре се кувају у води, након чега се нити слободно одмотавају.
На територији Небеског царства ови инсекти су били „припитомљени“, узгајане су расе које дају чауре искључиво беле боје. Чак и у доба синтетике, Кинези саде дрвеће дуда да би добили природне тканине.
Производња свиле стара је 5 хиљада година. Тек на почетку нове ере производња је прешла границе историјске домовине. Остаје у Индији, Турској, Узбекистану, Јапану. Дрво је добило друго име због посебности његове употребе - дуд.
Практична употреба
Дудови су потребни не само у узгајивачници:
- Укусне здраве бобице. Плодови дуда изгледају као издужене малине или купине. Они су црне, беле и црвене боје. Тамно воће - са киселошћу, светло - слађе.
- Водка, вино, ликери се припремају од белих бобица.
- Листови се кувају попут чаја и пију како би се побољшало функционисање срца и крвних судова.
- Чврсто, лепо дрво. По боји коре и унутрашњим слојевима дуд се дели на бели и црни. Од дудова се праве музички инструменти, намештај, бурад и предмети за домаћинство. Ако продавница нуди робу направљену од овог дрвета, она се увози. У Русији је од 211. године забрањено сечење дудова.
- Новац папир. Папирна дудова влакна додају се сировинама за производњу јапанских националних новчаница.
- Сигурне боје. Пигменти јагодичастог воћа погодни су за бојење посластица и текстила.
- Ландсцапинг. Плачљиве врсте дудова са нејестивим плодовима и гранама које висе до земље узгајају се за украшавање баштенских парцела.
Хемијски састав бобица укључује:
- витамини Б, Ц, ПП, К;
- доступна једињења гвожђа, калијума, магнезијума, калцијума, бакра, селена, цинка;
- есенцијалне полинезасићене масне киселине;
- антиоксидант ресвератрол;
- флавоноиди;
- есенцијална уља.
Бобице се користе сушене, свеже, као џем, кандирано воће и пуњење за пите... Поред једноставног задовољства, корисни су и као народни лек за:
- проблеми са стомаком и цревима;
- прехладе и њихове компликације;
- несаница;
- борба против сувишних килограма;
- потреба за побољшањем имунитета.
Дуд са крогластом лоптом такође изгледа прелепо, посебно током периода цветања и јесењег опадања лишћа.
Сродници дудова
Породица дуда укључује неколико родова који су блиски широком кругу људи.
Бреадфруит
Његово свеже воће мирише на свеже печени хлеб, а пржено подсећа на кромпир. Родно место невероватних биљака је Нова Гвинеја, одакле су их староседеоци, а потом и европски путници, одвели на острва Тихог океана и Кариба.
Фицусес
Ту спадају не само собне биљке, на пример, Бењаминов фикус:
- Смоквино дрво (смокве или смоква). Ова биљка се помиње у Новом завету, а муслимани је сматрају светом. У Израелу се туристима показује копија са легендом да су испод ње почивали Исус и његови ученици. Научници су скенирали дрво и дошли до закључка да је оно старо више од 2 хиљаде година.
- Бенгалски фикус (дрво бањана). Ваздушни корени овог дрвета, достижући тло, претварају се у пуноправна дебла, на којима се формира круна. Једна биљка може се раширити на неколико хектара.
- Фицус је гуменаст. Узгаја се не само због природне гуме и латекса. Корени овог дрвета налазе се не само под земљом, већ и на његовој површини. На најкишовитијем месту на планети - индијској држави Мегхелаиа - ово својство дрвета користи се за изградњу мостова. Прво су опремљени бамбус водичи, а затим су на њих положени корени живих фикуса. У влажној клими вегетација брзо испуњава простор. За 10-15 година могуће је „узгајати“ мост дугачак 30 м.
Анцхар
Отровни анчар, којег је поменуо Пушкин, такође је сродник дуда. Сок врсте која расте на Јави домороци користе за импрегнацију врхова стрела. Подврста са острва Виту (близу Нове Гвинеје) није толико опасна. Његови плодови се прерађују у карминску боју, а дрвена влакна прерађују у врећу.
Мулберри Легендс
У различитим земљама однос према овом дрвету је различит: од поштовања према магији до отвореног одбијања.
У Немачкој се дуд сматра нечистим. Према древним легендама, Сатана четка чизме како би засијао својим коренима.
Стари Грци су веровали да је бела дуда постала црвена након самоубиства љубавника Пирама и Тејсбе. Њихова прича инспирисала је Шекспира да створи Ромеа и Јулију.
Домороци пацифичких острва праве амајлије од дебла дудова.
Мулберри у Русији
Дуд је становник тропске и суптропске климе. У умереним географским ширинама на територији Русије расте на Северном Кавказу, у Ростовској, Астраханској, Волгоградској области, где су мразне зиме ретке. Субтропи Крима и црноморске обале Кавказа су природно станиште.
Узгајање црвених јужноамеричких врста има за циљ развијање сорти погодних за северније регионе. Код куће, такви дудови се не плаше температурних колебања, хладноће, недостатка влаге.
Препоручује се куповина садница у расадницима, јер обичан летњи становник неће моћи да разликује женске и мушке биљке.
С обзиром на велике димензије дрвећа, на локалитету се поставља највише три до четири примерка. Након садње, дуд почиње да активно плоди са 4-5 година. За њих бирају јужне делове врта или места заштићена зградама од северних ветрова. Дрвеће се добро подвргава орезивању. То омогућава формирање крошње високе до 4-5 м како би се смањило осенчење подручја и поједноставило сакупљање бобица.
Дрвеће обично цвета у мају и почетком јуна. Бобице сазревају у августу. Воће захтева тренутну обраду, јер се брзо погоршава. За бербу носе одећу за коју вам не смета да се упрљате. Жене треба да воде рачуна о пластичним рукавицама. Теже се ослободити свилених мрља него боровнице.Сок тамних бобица практично се не испире и врло је тешко опрати руке.
Биљке сорте Схеллеи-150, створене у Украјини, расту лишће дуго 50 цм, а бобице - 5,5 цм. Највиши примерци црне дуда достижу висину од 25 м. Врсте плача не прелазе 3 м. На Кипру годишње одржава се фестивал посвећен дуду и свилцу.