Конзервацијски шивач: сорте, кратке карактеристике и принципи рада
Сваки летњи становник и баштован зна да није довољно узгајати само богату жетву поврћа, јагодичастог воћа и воћа, већ се мора сачувати. За то ће бити потребни не само доказани рецепти, већ и поуздани шав за конзервирање (или кључ за шивање), који ће помоћи да се лименке затворе висококвалитетно, обезбеде заптивање и заштите њихов садржај од микроорганизама који могу неповратно покварити производ.
Ручно конзервирање шивача
Ово је најједноставнији тип уређаја, који се одликује примитивним принципом рада: довољно је ставити такву машину на поклопац и окретати ручку док се не заустави. Коришћење уређаја захтеваће пуно физичког напора, од којег ће зависити степен заптивања.
У овом случају је прилично тешко одредити колико је чврсто банка затворена, па ће, поред снаге, бити потребне и одређене вештине и искуство. Могуће је да појединачна апликација неће бити довољна и поступак шивања мораће се поновити.
Главна предност ручних машина је њихова релативно ниска цена и трајност.
Побољшани модел је пужни кључ, који има спирални механизам, дуж којег се кључ за шивање помера током рада.
Од предности ове врсте уређаја могу се приметити бројни фактори:
- Овај шиваћи конзерви захтева мање физичког напора.
- Чак и почетница домаћица може се носити са једноставним пужевим механизмом.
- У том процесу не треба да држите поклопац: он је сигурно причвршћен посебним механизмом.
- Када користите пужеви кључ, шансе за поуздану пломбу су много веће него у случајевима када се користи конвенционална машина за ручно шивање.
Поред тога, ова врста машине за шивање може се користити за затварање лименки неправилног облика врата.
Када радите са машинама за ручно шивање, потребно је контролисати количину физичке силе која се примењује тако да прекомерни притисак не пукне лименке и фрагменти стакла не уђу у производ.
Полуаутоматски шивач
Полуаутоматске машине за шивање су у великој потражњи због своје свестраности, једноставности употребе и приступачне цене.
Они истовремено пружају добар ниво заптивања и поузданости, а такође имају читав низ погодности и предности:
- због могућности подешавања, полуаутоматски шав је погодан за рад са различитим пречницима грла лименки;
- поуздан дизајн уређаја осигурава издржљивост;
- постоји контрола стезања поклопца, што спречава стискање и деформацију.
Како смотати лименке полуаутоматским шавором?
Принцип рада је врло једноставан и јасан:
- потребно је поставити полуаутоматски кључ за заваривање на поклопац;
- притисните га чврсто;
- окрећите се до карактеристичног клика, показујући да је поступак заптивања завршен;
- након тога кључ ће се вратити у првобитни положај.
Да бисте радили са полуаутоматским тастерима, требаће вам неке вештине. Поред тога, морате имати добро око како бисте повремено затегнули вијчани механизам у жељено стање. У овом случају, потребно је правилно применити силу тако да на врату лименке нема чипова или, обратно, притисак ваљка није довољан за поуздано заптивање. Добро разваљане тегле за салату компоти дуго задржати радне предмете.
Аутоматска машина за шивење
Аутоматски уређаји се називају и пресовањем за конзервирање. Такви уређаји имају високу радну брзину и високу поузданост заптивања.
Такође, од карактеристика машине за шивање, машина се може засебно разликовати:
- Недостатак ваљака, који се замењују опругом и полугом, због чега је процес аутоматизован.
- Такви уређаји ће захтевати минималну количину напора: од домаћице требате само инсталирати машину на поклопац и активирати ручицу
- Присуство посебних заштитних уређаја и механизама поуздано ће заштитити лименке и поклопце од иверја, удубљења, огреботина и деформација.
Сматра се да је једини недостатак већа цена у поређењу са конвенционалним ручним и полуаутоматским машинама. Али овај недостатак се може приписати безначајном због високог квалитета и поузданости заптивања.
Приликом избора, морате обратити пажњу на произвођача аутоматске машине за шивање.
На тржишту постоји много фалсификата, па постоји ризик од куповине неквалитетне машине за пресовање која неће дуго трајати или неће пружити жељени ниво квалитета конзервирања. Такође се препоручује да обратите пажњу на аутоматске уређаје са две полуге, који се сматрају поузданијим и погоднијим за употребу.
Електрична машина за конзервирање куће
Електрични модели се до сада ретко користе у домаћим условима и чешћи су у индустријским размерама. Али постоје компактни ручни електрични шивачи за кућно конзервирање. Многе домаћице их користе са задовољством.
Карактеристике електричних јединица за конзервирање су:
- Велика брзина поступка: само ставите машину на поклопац и само притисните дугме.
- Поузданост заптивања, чији се степен аутоматски одређује.
- Готово потпуно одсуство деформација и неисправних производа.
- Потпуна аутоматизација.
Електричне шкаре имају високу цену и најприкладније су за велике послове. Генерално, питање које машине за заваривање лименки је боље, одлучује се узимајући у обзир личне преференције, обим производа који треба да се обраде и буџетске могућности.