Gör-det-själv doftande kompott från ranetki för vintern

Om du vill njuta av en rik vitamindryck under den kalla årstiden, måste du definitivt stänga kompoten från ranetki för vintern. Att konservera en sådan mat tar upp till en timme ledig tid utan någon fysisk ansträngning. Processen är rolig och resultatet är otroligt gott.

Användbara egenskaper hos ranetki

Mini-äpplen är fyllda med mycket näringsämnen, oavsett deras lilla storlek. De innehåller vitaminer B, P, glukos, sackaros, fruktos, eterisk olja, citronsyra, askorbinsyra och äppelsyra, karoten, pektin, tanniner. Spårämnen mangan, natrium, kalium och kalcium, som finns i varje cell av äpplen, har en fördelaktig effekt på avlägsnandet av giftiga ämnen från kroppen, hjälper till att undvika urolithiasis. Dessutom ökar en ätad röd äppelträdsfrukt aptit och stabiliserar nervsystemet. När man bearbetar frukt med varmt vatten under konserveringen går en liten del av de positiva elementen förlorade. Det finns ingen anledning att vara upprörd, äpplen är inte mindre användbara. Enkla recept för kompott från ranetki för vintern hjälper till att bevara det mesta av vitaminet i ett äpple och dessutom få ett utsökt resultat.

Äpplen "Ranetki" rekommenderas för personer som lider av anemi, problem med mag-tarmkanalen, andfåddhet, arytmier.

Ranetki i konservering

Baserat på ovanstående fördelar med ranetki används de ofta vid matlagning. Bearbetade frukter är bra för bakning, sylt, konserver, juice. Deras lilla storlek passar perfekt i burkar när man konserverar kompott från ranetki för vintern. Smaken på den färdiga Ranetki-maten justeras med mängden tillsatt socker och, om så önskas, kryddor och kryddor. Miniatyräpplen kan kombineras med andra frukter eller bär. På grund av förekomsten av äppelsyra i ranetki behöver citronsyra inte tillsättas ingredienserna för att undvika nedbrytning av maten. Du behöver inte mycket köksmaskiner för att göra kompott - det är en skål och en kastrull.

Ranetki-kompott för vintern utan sterilisering

Steg:

1. Tvätta ranetki, det är inte nödvändigt att ta bort svansarna.
2. Sterilisera glasbehållare. Denna process kan göras med en vattenkokare, ugn eller mikrovågsugn.
3. Lägg äpplen i en burk. Mängden frukt i en burk fylld beror på önskat smakresultat. Om du vill få för koncentrerad kompott kan burken vara 2/3 eller halvfull. En mild utspädd eftersmak erhålls från 1/3 av äpplen i en glasbehållare.
4. Koka vatten i en kastrull.
5. Fyll burkarna med innehållet, täck med lock och låt stå i 10 minuter så att äppeljuice börjar sticka ut i vattnet.
6. När den angivna tiden har gått, töm vattnet tillbaka i pannan, tillsätt socker efter smak och koka det aromatiska vattnet i 5 minuter.
7. Häll kokande sirap i burkar och rulla upp locken. Det är inte nödvändigt att slå in och vända. Smaklig måltid!

Ranetki-kompott med druvor för vintern

Ett steg-för-steg recept för kompott från ranetki för vintern med införandet av druvor kommer så småningom att ge en ovanlig drink. Ranetkis sötma späds med surhet druvsorter Cabernet.

Steg:

1. Tvätta druvorna, ta bort kvistar och örter. Ranetki bör också tvättas, men svansarna behöver inte tas bort.
2. Placera dessa ingredienser halvvägs i burken.
3. Koka vanligt kranvatten och fyll burkarna med innehållet. Låt det brygga i 7-10 minuter.
4. Sätt ett nylonlock med hål på burkens hals och häll den resulterande halvsirapen i en kastrull för att koka om. Tillsätt socker efter smak och koka.
5. Häll äppeldruvsirap i burkar och virvla omedelbart. Vänd om och linda in varmt linne.
6. Ranetki kompott är redo för vintern!

Kompott från ranetki och chokeberry - video

Ranetki-kompott med citronkil

Detta recept kan användas om du ska fylla hela konserveringsburken med ranetki. En bit citron späd perfekt matens koncentrerade smak.

Steg:

1. Lägg citronskivor i försteriliserade burkar.
2. Tvätta noggrant och fyll burkarna med ½ eller 2/3 av volymen.
3. Häll kokande vatten över och låt infunderas i 5 minuter.
4. Tappa vatten i en kastrull, koka och häll över kokande sirap. Kork, linda och vänta på kylning.
5. Nästa dag är kompoten redo att flyttas till skafferiet.

För att ge kompoten en mörkröd färg måste du lägga till några svarta chokeberries.

Och slutligen några fler recept på hur man lagar kompott från ranetki i en långsam spis och en brödtillverkare. Ganska populära metoder för dem som vill hänga med i tiden och vill glömma bort de gamla sätten att laga kompott i en kastrull. Med hjälp av modern köketeknik blir det en mycket snabb process att göra himmelska äppelkompott utan mycket ansträngning.

Ranetki-kompott i en multikokare

Lägg frukten i ett speciellt fack i multikokaren.

Vik in kryddor och kryddor i ostduken och knyt tätt på en knut.

Häll i socker efter smak, häll i varmt vatten, stäng locket. Välj "Släckning" i multikokermenyn.

Simra kompoten i 15 minuter, efter slutet, vänta ytterligare 20 minuter tills ranetki är mättad med kryddor och blöt i socker.

Ta sedan bort kryddorna och häll omedelbart i försteriliserade burkar. Försluta.

Ranetki-kompott i en brödtillverkare

Äpplen kan skivas eftersom den här enheten innehåller mycket lite frukt.

Koka vatten med socker och tillsätt till såret.

Välj "Jam" på brödmaskinen och koka innehållet i 20 minuter.

Häll den färdiga drycken i glasbehållare och dra åt locken.

För att sprida smaken av äpplen som vi känner till kan en av följande ingredienser läggas till i ranetki-kompottet för vintern:

• vin - 10 gram per liter;
• skal av citrusfrukter - mängden som önskas (se till att ta bort den från kompositionen efter tillagningen);
• citronsyra - en halv tesked per liter, om ranetki frystes;
• kanel, vanilj, kryddnejlika, ingefära, zest - kvantitet efter behag;
• gryn, ris, pärlkorn - ett par matskedar för mättnad och näringsvärde;
• älskling - mängden efter eget val (tillsatt strax innan kompoten rullas för att inte förlora dess egenskaper).

Doftande kompottämnen för vintern!

Ranetki kompott utan sterilisering - video