Vad är tallskott honung och hur man använder det
De helande egenskaperna hos tall och dess harts är välkända för alla. Och vad är användningen av honung från tallskott, för med sin hjälp behandlades olika sjukdomar och sjukdomar i antiken? Även i barrelluften finns det många fytoncider, flyktiga biologiskt aktiva substanser som dödar och hämmar tillväxten av patogena växter. Te, sylt, tinkturer och salvor från tall innehåller många ämnen som är värdefulla för människokroppen. Därför är det värt att titta närmare på fördelarna med tallhonung.
Varför är unga skott av tallar användbara?
I antiken tuggades kvistar och nålar i Ryssland - på detta sätt rengjorde de munhålan och stärkte samtidigt tandköttet. På grund av tallskyddens antiskorbutiska egenskaper överlevde många resenärer och sjömän på långa resor.
Tallgrenar innehåller ett helt komplex av föreningar och spårämnen som är nödvändiga för människokroppens normala funktion. Inklusive:
- vitaminer B, K, C, askorbinsyra, karoten;
- järn, selen, kalium;
- eteriska oljor som har en positiv effekt på nervsystemet;
- tanniner som är nödvändiga för en normal funktion av hjärtat, magen, tarmarna;
- tanniner som undertrycker många inflammatoriska processer.
Tallfytoncider som finns i luften där dessa träd växer, skyddar inte bara kroppen från olika bakterier, förbättrar funktionaliteten i hela cirkulationssystemet, utan skadar också det orsakande medlet för tuberkulos.
Värdefulla egenskaper hos tallhonung
Pinesirap, honung eller sylt är ett effektivt naturläkemedel som används för att behandla trakeit, bronkit, lunginflammation, vitaminbrist, akuta luftvägsinfektioner och akuta luftvägsinfektioner. Tanninerna i den bidrar till neurons längre livslängd, vilket är en viktig faktor vid behandling av stroke, liksom stöd för kraftig hjärnaktivitet. Tall sirap bör ingå i kosten för människor som vill behålla gott minne och uppmärksamhet så länge som möjligt.
Bin deltar inte i beredningen av honung från tallskott, men detta minskar inte produktens värde.
Tallhonung liknar vanlig honung, men dess smak har en märkbar barrträd, lätt hartsaktig eftersmak med en liten bitterhet. De söta skotten kokta i sockersirap är också ganska ätliga, de är mjuka och saftiga. Det är inte tillåtet att använda tallhonung som sylt. Du kan inte använda det slumpmässigt, bara efter behag. Först och främst är det ett värdefullt botemedel som framgångsrikt har använts för att bekämpa många sjukdomar.
Det används ofta som ett diuretikum och koleretikum, liksom för:
- andningssjukdomar, inklusive viral;
- låga hemoglobinnivåer;
- vitaminbrist, för att påskynda ämnesomsättningen;
- svår fysisk utmattning, allmän trötthet;
- tuberkulos;
- spasmer och smärta.
Eftersom selen och järn finns i honung används det för blodsjukdomar, som ett medel för att stimulera hematopoies och järnbristanemi.
Kontraindikationer för användning av honung från tallskott
Tallhonung från kottar och skott är inte ett starkt allergen, men det har en signifikant effekt på kroppen. Därför försöker de det första gången väldigt lite. Ta sedan på fastande mage, en sked på morgonen och kvällen, tvättad med kokt vatten. Innan hon ger honung från tallskott bör barn konsultera en läkare. Om barnet är yngre än fem år behöver du inte använda detta botemedel för honom. Barn får en tesked åt gången tillsammans med örtte eller mjölk.
Eftersom tallhonung från unga skott innehåller socker bör det inte konsumeras av personer över 60 år eller som lider av diabetes.
Detta botemedel är inte lämpligt:
- medan du är gravid eller ammar en baby
- med befintlig fetma, högt blodtryck, kronisk alkoholism;
- med förtjockning av blodet, vilket orsakar en ökad risk för blodproppar;
- efter stroke, hjärtinfarkt;
- med individuell intolerans, magsjukdomar, kroniska patologier i levern, njurarna, under en förvärring.
Med måttlig konsumtion av tallhonung hjälper antioxidanterna i dess sammansättning till att delvis bromsa kroppens åldrande.
Honung från tallskott: funktioner i insamlingen av råvaror
Exakt efterlevnad av de grundläggande reglerna för upphandling garanterar en högkvalitativ och mest användbar produkt:
- Tallskogsplatsen bör placeras långt från motorvägar med tung trafik och stora industriföretag.
- Träd bör vara kraftfulla med en välformad krona.
- Unga tallkvistar skördas tidigt på våren. För icke-svart jordregion är detta andra halvan av april och de första decennierna av maj.
- De övre knopparna ska fortfarande vara stängda, med skalor tätt pressade mot varandra och fyllda med harts. Deras smak är barrträd med bitterhet. Inuti är knopparna grönbruna.
Tallskott samlas med handskar för att inte fläcka händerna i hartset. De är bara rippade av, avskurna sekatör eller sax. Om njurarna har tid att öppna, är de inte längre lämpliga för att göra honung.
Klippta skott läggs ut på en sval, väl ventilerad plats. De måste vara i skuggan. Endast i det här fallet bevaras alla värdefulla ämnen i skotten. De torkade råvarorna lagras i papperspåsar och lådor och kan användas i två år.
Tillagningsmetod
Att läka tallhonung från skott är lätt att förbereda. Det finns olika sätt. Det viktigaste är att råvarorna är av hög kvalitet. Här är en av de enklaste.
Unga tallskott rengörs från nålar och tvättas och sedan:
- placeras i en kastrull och hälls med rent kallt vatten;
- koka i 20 minuter på låg värme;
- sätta på en mörk plats under en dag för att få en mer koncentrerad infusion;
- en dag senare filtreras tallbuljongen och hälls i en annan kruka, med större volym, där socker tillsätts i förhållandet 1: 1;
- sätt på eld igen och koka, rör om och skum av skummet tills vätskan börjar tjockna;
- ta bort från värme och låt svalna helt.
Som regel tas 1 kg socker och 1 liter vatten för 0,5 kg skott. För att förhindra att honung sockras med tiden, tillsätt saft från en halv citron eller lite citronsyra (cirka 2 g) till den.
Detta ger extra smak till den färdiga produkten och förhindrar att socker sockrar. Det gör det också möjligt för dig att hålla älskling under lång tid.
Varför tillsätts pollen i tallhonung?
Ofta tillsätts pollen från detta träd till honung från tallskott, vilket avsevärt förbättrar dess effekt på kroppen. Tall pollen tillsätts till många medicinska blandningar, men användningen av en sådan "förbättrad" komposition för tuberkulos är särskilt användbar. Användningen av honung från tallskott, i detta fall, bör kombineras med läkemedelsbehandling och utföras under överinseende av en läkare.
Den helande effekten av pollen beror på tidpunkten för uppsamlingen. Tall börjar blomstra under det första decenniet i maj.Dess blomställningar ser ut som små gröna majsöron. När de mognar blir de gula. Blomställningarna plockas noggrant och läggs snyggt ut på rent papper. När de är torra tas de bort. Och pollen finns kvar på papperet. Den siktas och förvaras i en tätt tillsluten glasburk.
Blanda pollen med honung från tallskott enligt följande:
- tillsätt 1 matsked pollen till 150 g honung;
- blanda noggrant tills en homogen massa bildas.
Honung med tillsats av pollen används som ett läkemedel, en halvtimme före måltiderna, 3 gånger om dagen, 1 matsked, i två månader, med två veckors paus. Men du kan bara lägga till te istället för socker. Läkaren kan dock ge andra rekommendationer. Du kan inte överskrida dosen, detta stör hela behandlingsförloppet.
Mögliga tallskott kan inte användas för att göra honung. De ska inte rengöras, eftersom de inte bara inte har något medicinskt värde utan de förstör helt enkelt hela den beredda massan.