Vad är kumquatfrukten och vad är dess fördel för kroppen
Kumquat förväxlas ibland med en konstig typ av mandarin, men det är en separat frukt. Det tillhör citrusfrukter, har stora fördelar för kroppen, men vi får inte glömma restriktionerna. Slarvigt ätande av exotiska frukter kan orsaka negativa konsekvenser.
Kumquat - vad är denna frukt
Kumquat används för matlagning på många restauranger runt om i världen. Det är en integrerad del av olika desserter.
Kumquatens färg liknar orangemen mycket mindre. Det finns frukter med varierande färgintensitet: från blekgul till rik orange. Kumquat är inte större än plommonet, det är samma ovala. Vikten av en frukt är inte mer än 30 g. Skalet är inte så tjockt, men det är ganska ätbart. Om du inte gillar skalet kan du torka det och lägga i svart eller grönt te.
I mitten finns det flera frön från 4 till 7 bitar, mängden massa är liten. Skalet har en sötaktig smak med märkbar sammandragning och mitten av frukten har en uttalad surhet. Benen är också ätliga men lite bittra. Fruktens doft är lite som lime.
Dessa frukter konsumeras färska eller torkade, torkade. Som sådan smakar de precis som torkade. mandarin... Om frukterna är röda är det bättre att inte köpa dem: den ljusa färgen är resultatet av kemisk bearbetning.
Vad är sammansättningen och kaloriinnehållet i kumquat
I naturlig form har frukten ett lågt energivärde på 75 kcal per 100 g, innehåller upp till 2% proteiner och cirka 9% kolhydrater. Fetthalten är obetydlig - högst 1%. Fuktinnehållet i kumquat är cirka 80%.
När du köper en kumquat bör du vara uppmärksam på skalets tillstånd. Färsk och hälsosam frukt kommer att ha ett glänsande och smidigt utseende.
Om frukterna torkas ökar dess kaloriinnehåll kraftigt på grund av avlägsnande av fukt - upp till 280 kcal och ännu mer för kanderad frukt, upp till 320 kcal per 100 g.
Citrusfrukter innehåller:
- sammansättning av eteriska oljor;
- mättade och omättade fettsyror;
- pektinföreningar;
- karotenoidluteinet;
- Sahara;
- en stor mängd vitaminer, särskilt mycket askorbinsyra, mycket karoten och tokoferoler, vitamin P och grupp B.
Av mineralerna, kalium och natrium är kalciumföreningar närvarande, det finns magnesium och järn, samt molybden med zink.
De flesta av de fördelaktiga mineralerna finns i frukten på huden, varför den äts utan att den skalas först. Under torkningsprocessen avdunstar endast fukt, de värdefulla komponenterna i kumquat försvinner inte, därför torkade de i hel form eller i bitar, de är inte mindre användbara.
Hur är kumquat användbart?
Den rika vitaminkompositionen, framgångsrikt kompletterad med mineraler och eteriska oljor, ett överflöd av kostfiber, gör denna frukt mycket användbar. Applicera den internt och externt.
Kumquat-frukter som plockades för några veckor sedan förlorar hälften av sina vitaminer och mineraler.
Så här kan du använda det:
- Om det vrids i köttkvarn eller in blandare frukt med honung, då botar en sådan blandning snabbt hosta, ont i halsen, eventuell förkylning.
- Färsk frukt eller juice från dem är ett kraftfullt C-vitaminkoncentrat som förhindrar vintersjukdomar och ger hög immunitet.
- Om du har baksmälla på morgonen räcker det att äta 2 färska kumquats.
- Karoten och lutein skyddar ögonen från att utveckla grå starr.
- På grund av det betydande fiberinnehållet används frukterna för viktminskning, rensar kroppen för toxiner, överskott av kolesterol och strålning.
- Använd kumquat för att sänka blodsockernivån.
- Bara ett par frukter kommer att rädda dig från tyngden i magen som uppstår när du äter för mycket.
- Frukten är utmärkt för illamående. Om du inte är allergisk mot det, kan det i små portioner konsumeras under graviditeten för att eliminera symtomen på toxicos.
- Färsk juice används för att torka de platser som drabbats av en svampinfektion.
- På grund av förekomsten av kalium är den här produkten bra för hjärtat.
- I torkad eller torkad form är det fördelaktigt att äta det för förstoppning.
- Med daglig användning kommer frukten att ge energi, ge kroppen B-vitaminer, vilket är viktigt för nervsystemets normala funktion.
Förutom frukt används växtens eteriska oljor i stor utsträckning för SPA-sessioner eller inandning. Fruktsaft läggs till sammansättningen av masker, det hjälper till att klara fräknar och pigmenterade områden. När den konsumeras internt främjar frukten också en jämn hudton, saktar ner åldringsprocessen.
Nackdelar med kumquat
Liksom alla produkter är kumquat inte utan brister och kan, om det används felaktigt, vara skadligt. Detta beror främst på att det inte rengörs. Det är viktigt att tvätta de orange frukterna noggrant innan du äter. Dosen bör följas.
En vuxen ska inte äta mer än 8-9 färska kumquats eller mer än 130 g kanderad frukt från den per dag. Det är bättre att äta högst 2-3 frukter åt gången.
Liksom alla citrusfrukter tillhör torkad kumquat starka allergener, det finns en individuell intolerans mot det. Om en person har sår, gastrit eller andra allvarliga mag-tarmproblem är det bäst att sluta använda det. Det finns många organiska syror i kumquat, vilket framkallar en ökad surhet.
Patienter som lider av diabetes bör först rådfråga sin läkare. Med denna sjukdom är kanderad frukt kontraindicerad, färsk frukt tillåts i en liten dos. Exotiska frukter bör inte konsumeras av kvinnor under amning.
Begränsa inte bara mandariner och apelsiner. Torkad kumquat är en utsökt och otroligt hälsosam mängd citrusfrukter. Men du bör vara försiktig med att införa den i din kost så att det inte finns allergier och andra obehagliga symtom.