Var och hur jordnötter växer
Sedan barndomen är alla bekanta med smaken av doftande, lite sötma jordnötter, som läggs till kakor och choklad, gör snacks baserade på dem och berömda, särskilt i USA jordnötssmör... Men inte alla vet hur jordnötter växer.
Idag är jordnötter den mest värdefulla jordbruksgrödan och står för lejonparten av skörden i många länder i Asien och Afrika. Jordnöt intar en oerhört viktig plats i ekonomin och konsumtionen i USA. Men om i länder där jordnötter växer vet alla om denna kultur, så är "jordnötter" i Ryssland och europeiska länder bara kända som en produkt. Och som representant för växtvärlden väcker han många frågor.
Läs vidare: hur pistaschmandlar växer
En nötter eller en böna: hur ser en jordnötter ut och växer?
En örtartad växt med en höjd av 20 till 70 cm kan inte kallas en buske eller ett fruktträd. Och frukten av jordnötterna i baljväxter är inte nötter, utan frön gömda inuti bönapuden.
Växten som odlades i många århundraden av den lokala befolkningen i Sydamerika under utvecklingen av kontinenten av européer märktes och uppskattades omedelbart som en lovande jordbruksgrödor. Idag odlas miljontals hektar över hela världen och odlingsområdet expanderar stadigt.
Varför får jordnötter så mycket uppmärksamhet? Anledningen ligger i jordnötternas näringsvärde och sammansättning, deras opretentiöshet och snabba avkastning av grödan.
Kulturen växer utan problem där andra växter lider av näring och fukt, är inte rädd för solen och kan till och med klara sig utan pollinerare. Dessutom, som andra årliga baljväxter, kan jordnötter inte bara mata sin jord utan också berika den med kväve.
Starkt förgrenade örtartade buskar eller logiväxter har en kraftfull taproot som växer upp till en och en halv meter lång. Stammar med tydligt synliga kanter är täckta med parade blad, uppdelade i flera ovala, lätt spetsiga löv. Både skott och bladplattor är täckta med mjuk tupplur. Blommor med böjda segelblad och en tunn läpp är gula.
Tills växten blommar är det svårt att märka dess huvuddrag - fruktens utseende och utveckling förekommer inte ovanför marknivån utan under dess yta.
Bönorna som mognar till hösten har ett starkt skalliknande skal som gömmer sig från ett till sju ovala frön. Detta var anledningen till utseendet på det berömda namnet på jordnöten "jordnötter".
Jordnötter är en av få växter på jorden som använder självbestämda cleistogamous blommor för reproduktion. Efter den dagliga blomningen och bildandet av äggstocken rusar gynoforskottet till jorden och, som begravs i den, säkerställer den underjordiska utvecklingen av skida.
På en anläggning från juni till sen höst bildas flera dussin skida. Du kan bara hitta dem genom att gräva en buske, och du kan se hur jordnötter växer uppifrån, du kan bara genom det ständigt ökande antalet skott som lämnar marken.
Var växer jordnötter?
Jordnötter älskar värme och de behöver en lång torr sommar och en liknande höst för att mogna bönorna gömda under jorden. Det tar 120-160 dagar från plantering av bönor till skörd. Sådana förhållanden finns inte överallt.
Den ursprungliga livsmiljön, kulturens födelseplats är Sydamerika. När fastlandet upptäcktes av européerna skickades många intressanta växter till metropolen och andra spanska, portugisiska och brittiska kolonier. Spanjorerna var de första som provade ovanliga bönor och tyckte att de var goda och mycket användbara på långa resor. I den gamla världen kom också jordnötter till smak. Som ett exotiskt tillskott till rätter och en sken av kakaobönor började den användas i matlagning.
För att möta den växande efterfrågan var det sällsynta och instabila utbudet av bönor från nya länder knappt för erövrarna på den amerikanska kontinenten. Därför var portugiserna, som uppskattade jordnötternas näringsegenskaper och avkastning, intresserade av hur jordnötter växer under afrikanska förhållanden.
Jordnötter i Afrika
Europeiska kolonier på den svarta kontinenten försörde metropolen med trä, kryddor, mineraler, bomull och slavar. Men på grund av den dåliga marken var det mycket svårt att utveckla jordbruket här. Jordnötter hjälpte till att lösa detta viktiga problem.
Han gav inte bara de bönor som européerna ville ha, utan gav också den lokala befolkningen såväl som boskap. I vissa länder har kulturen blivit den huvudsakliga inkomstkällan.
Även om mycket tid har gått sedan erövringen av Amerika och jordnötternas utseende i Afrika, förvånar det fortfarande ingen varför Senegal kallas jordnötterepubliken. Sedan 1600-talet plogade först portugisiska och sedan franska markägare aktivt gratis mark för jordnötter. Under det senaste århundradet, som växte över en miljon ton bönor per år, har landet blivit världens största leverantör av jordnötter.
Jordnötter i Asien
Tack vare den rikaste sammansättningen av jordnötter och närvaron av värdefull vegetabilisk olja som används i mat för tekniska ändamål har kulturen erkänts i andra delar av världen.
Stora planteringar av denna typ av baljväxter är etablerade i Asien. Sedan 1500-talet har växten varit känd i Indien, lite senare grödor dök upp i Filippinerna, Macau och Kina. Det var det himmelska riket som tog handflatan från Senegal, där de allra flesta av landets invånare fortfarande arbetar med bearbetning, plantering och skörd.
American Peanut Success Story
Sedan 1800-talet har plantor av jordnötter eller jordnötter dykt upp på den nordamerikanska kontinentens territorium. Efter att ha upplevt svårigheter att mata de motsatta sidornas trupper under inbördeskriget var det tack vare jordnötter att de kunde stödja styrkorna.
Men när kriget slutade ansågs denna baljväxtodel vara olönsam på grund av manuell odling, och själva bönorna klassificerades som mat för de fattiga.
Endast en lycklig omständighet gjorde det möjligt för jordnötter i USA att återvända till podiet de förtjänade. Bomullsväxten, som de flesta bönder var engagerade i vid sekelskiftet, sugde all juice från jorden. Antalet åkermark minskade, jordbrukarna förföljdes av grödesvikt och skadedjursattacker. Det var ett akut behov av att vidta aktiva åtgärder för att byta till andra grödor och upprätthålla jordbruket.
Den välkända amerikanska forskaren D.V. Carver, efter att ha studerat hur mycket protein, oljor, aminosyror och andra föreningar som är användbara för människokroppen i jordnötter, tog eld med tanken att popularisera denna intressanta kultur. Enligt agrokemisten var det omöjligt att ge upp växten, vars bönor är 50% olja och en tredjedel värdefullt, lätt smältbart protein. Därför har jordnötter från USA, tack vare utvecklingen av hundratals livsmedel och tekniska produkter baserade på bönor, automatisering av odling och mild påverkan på jorden, blivit en kultväxt.
Lejonparten av skörden av lokala bönor går till produktion av jordnötssmör, som älskas av amerikanerna, industriell och ätbar olja, samt att mata boskap, göra tvål och andra behov.
Var växer jordnötter i Ryssland?
Idag avtar inte intresset för anläggningen. Under sovjettiden uppmärksammades inte jordnötter, och upplevelsen av att odla den utfördes endast i södra republikerna. Var växer jordnötter i Ryssland? Det finns inga stora plantager av denna typ av baljväxter i landet, men entusiaster från de södra regionerna, Black Earth Region, södra Ural och till och med mittzonen gör framgångsrika försök att få en skörd av bönor i sina sommarstugor och bakgårdar. .
Även de som på grund av klimatförhållandena inte kan skämma bort sig med jordnötter från trädgården bör inte ge upp denna kultur. De ursprungliga jordnötsbuskarna är lätta att odla i en kruka.
Och för att lära dig mer om jordbruksodling, förstå dess egenskaper och behov, kan en video om hur jordnötter växer hjälpa: