Du kan spara färska tomater från dina sängar fram till nyåret

Jag skulle vilja överraska vänner och släktingar med mina tomater på nyårsferien. Berätta vilka sorter av frukt du behöver använda för detta och vad är jordbrukstekniken för deras odling? Hur och var man kan spara tomater fram till det nya året.

Med förbehåll för odlingstekniken, skörd i rätt tid och korrekt konservering kan frukterna av vissa sorter ligga fram till mars, om de naturligtvis inte äts. Vi åt vanligtvis sådana tomater på nyårsferier.

Jag kommer att beskriva sorterna av sent mogna tomater som vi testade - dessa är "Long-Kiper", "New Year" och "Khutorskoy salting". Alla kännetecknas av sin höga densitet, stora tjocklek på fruktväggarna och de små frökamrarna. Frukterna av dessa sorter är gula. Det bör noteras att deras smak är oviktigt jämfört med de erkända favoriterna, men i sallader eller andra varma rätter blir deras användning mycket billigare än köpta tomater som köptes före nyårsperioden.

Dessutom kännetecknas tomatvarianter av ökad hållbarhet: "Giraff", "Vasilisa", "Podzimny", "Rio Grande" och andra.

Nu om funktionerna i tekniken. Huvudvillkoret för långvarig lagring är rengöring i rätt tid. Det är nödvändigt att förhindra att frukterna blir gula på buskarna. Samla omogna tomater, försiktigt, krossa inte och låt andra mekaniska skador uppstå.

Du måste förvara frukten av "långspelande tomater" i ett eller två lager i lådor, vid en rumstemperatur på högst arton grader Celsius. Den optimala temperaturen ligger i intervallet tio till femton grader.