Strawberry cheesecake är det mest utsökta receptet
Strawberry cheesecake är en efterrätt som är känd över hela världen. Om tidigare denna läckra och otroligt vackra maträtt bara var beredd på restauranger, gör fler och fler hemmafruar det hemma. För att på ett behagligt sätt överraska hushållet med en sådan tårta tar det lite ansträngning och, viktigast av allt, ett minimum av produkter. Om allt är gjort korrekt kommer inte en enda gäst att vägra denna maträtt. Det mest utsökta receptet för jordgubbostkaka med ett foto beskrivs nedan.
Enkelt sätt att göra Strawberry Cheesecake utan att baka
Vid krossning av kakor bör särskild uppmärksamhet ägnas åt att inga stora bitar finns kvar i smulorna.
Val av ingredienser
För att förbereda jordgubbostkaka enligt detta recept behöver du:
- cirka 300 gram kakor med mörbakelse;
- en matsked smör (med ett objektglas);
- ett halvt kilo gräddost;
- 2 förpackningar gelatin (för fyllning);
- ett glas kräm (fettinnehåll från 33 till 35%);
- cirka 150 gram socker;
- 380 gram färskt jordgubbe;
- ett glas färskpressad jordgubbsaft;
- en påse gelatin (för gelé).
Stadier av att göra ostkaka
Nej-baka receptet för jordgubbostkaka börjar med fyllningen. Häll gelatin i en djup skål och häll ett halvt glas kallt vatten. Lämna i detta tillstånd i en timme. Utför en liknande procedur med gelatin för gelé. Häll i så fall ingrediensen med färskpressad jordgubbsjuice. Du kan ta körsbär eller andra röda färska.
Lägg kakorna i en mixer och mala tills de har smulat sönder.
Lägg smöret i en skål och mikrovågsugn. Tillsätt den resulterande vätskan till smulan och blanda väl med händerna.
Sätt den beredda massan i delad form. Sprid smulan jämnt över ytan och tampa. För att få basen att stelna väl, placera behållaren i kylskåpet.
Nästa steg för att göra en ostkaka utan jordgubbar är att bearbeta jordgubbarna. Tvätta bären tillsammans med stjälkarna och ta sedan bort svansarna. Skär frukterna i små kuber av samma storlek.
Lägg det vätade gelatinet för fyllning på låg värme så att det löser sig väl. Så snart en homogen konsistens uppnås, ta bort skålen från värme och låt vätskan svalna.
Häll grädden i en behållare och vispa med socker tills en tät konsistens bildas. För att uppnå önskad struktur, kyla mjölkprodukten väl. Du kan använda keso för att göra detta recept för jordgubbostkaka. Den ska vara hemlagad med en hög procentandel fett. Lägg gräddeost, gelatin, jordgubbar i den vispade massan och blanda väl. Gör detta endast med en visp för att inte skada bären.
Ta bort behållaren med basen från kylskåpet. Lägg den krämiga massan på kakorna och sprid jämnt över ytan. För att fyllningen ska frysa väl, lägg behållaren i frysen i 20-30 minuter. När ytan har härdat kan du dekorera. För att göra detta, lägg jordgubbsskivor på grädde och ost. Häll allt på toppen med en blandning av juice och gelatin. Samtidigt är det viktigt att se till att bären inte flyter upp. Lägg den färdiga tårtan i kylen i en dag.
För att säkerställa att ostkakans kanter är helt plana, värm upp behållaren med en hårtork innan du tar bort den från formen.
Garnera varje bit med ett färskt mynta blad före servering.
Recept på en utsökt ostkaka i ugnen
Strawberry cheesecake med bakverk är inte mindre populär. En maträtt tillagad enligt denna princip visar sig vara lika god, men det tar mer tid att göra den. En utmärkande egenskap hos denna efterrätt är användningen av keso istället för gräddost, som ofta slås ner med en mixer för att bilda en fet konsistens.
Val av ingredienser
Produkter för matlagning:
- 4 kycklingägg;
- ett glas socker (brunt kan användas);
- 0,5 koppar vetemjöl;
- en matsked mjukt smör;
- ett halvt kilo keso (högt fettinnehåll);
- 0,5 liter färska jordgubbar;
- dessert sked av potatisstärkelse;
- 2 glas gräddfil (hemlagad);
- en påse vanillin.
Det klassiska receptet för jordgubbostkaka använder Philadelphiaost.
Matlagning av jordgubbostkaka
Lägg två ägg i en skål och slå ihop med socker tills en luftig massa erhålls. Kombinera sedan det siktade mjölet med smält smör och tillsätt det till blandningen. Rör om med en sked, rörelser från topp till botten.
Täck den löstagbara formen med pergamentpapper och smörj lite med olja. Lägg degen i en behållare och jämna väl med en spatel. Förvara i ugnen i 20 minuter.
För att förbereda fyllningen, mala äggen med socker. Lägg sedan keso, stärkelse och vanillin till dem.
Lägg skivor jordgubbar på det färdiga kexet och häll ostmassan över dem. Placera behållaren i ugnen i 40 minuter.
Det sista steget är beredningen av grädden. För att göra detta, slå socker och gräddfil i en djup skål. Blandningen ska få en tät konsistens. Sprid grädde på den färdiga kakan och kyl i 24 timmar. Du kan lägga bärbitar på toppen.
Efterrätten är klar och du kan börja smaka!
Om du vill imponera på alla gäster och familjemedlemmar med din maträtt är jordgubbostkaka det bästa alternativet. En sådan dessert visar sig inte bara vara vacker och välsmakande utan också vansinnigt hälsosam. Detta beror på användningen av naturliga ingredienser som inte lämpar sig för värmebehandling, vilket bevarar alla vitaminer och spårämnen.