Att göra jordgubbstårta är enkelt och enkelt

jordgubbstårta Bland de många efterrätter som finns tillgängliga på Internet har jordgubbskakan en speciell plats. Detta är en verklig del av lycka som även de som inte gillar godis inte kan vägra. Tack vare bärens doft får delikatessen en intressant eftersmak och vackert utseende. Du kan laga en sådan efterrätt både i en långsam spis och i en gasugn. Om du följer åtgärdssekvensen blir skålen en riktig dekoration av festbordet. De mest utsökta och vackra recepten för jordgubbskakor med ett foto kan ses nedan.

Till poängen:berusat körsbärstårta recept med foto steg för steg hemma

Mousse jordgubbekaka i en långsam spis

mousse jordgubbstårta

Efterrätten bereds enkelt och tack vare denna teknik snabbt. Många hemmafruar vet inte hur man gör en jordgubbsmousskaka för att se ut som en tårta i butiken. Faktum är att allt är enkelt. Det viktigaste är att välja rätt uppsättning produkter och observera deras mängd.

Ingredienser till kakan

Kexkakans sammansättning:

ett litet kycklingägg;
mjöl - ca 1/3 st .;
en tredjedel av ett glas socker.

För jordgubbskompott behöver du:

jordgubbar - 400 gr .;
socker - cirka 150 gram;
vatten - 4 dessertskedar;
en liten påse gelatin.

För jordgubbsmousse behöver du:

jordgubbspuré - 320 gr .;
farinsocker - 215 gr .;
grädde 33% - 500 ml;
en stor påse gelatin.

Glasyrkomposition:

vit choklad - 60 gr .;
mjölk - 50 ml;
grädde - 50 ml;
vatten - 20 ml;
gelatin - 5 gr .;
färgämne - valfritt.

Om det inte finns någon multikokare i huset kan kexkakan bakas i en vanlig ugn.

Matlagning i en multikokare

Tillagningsmetod:

Först måste du slå ägget med socker och blanda försiktigt med mjöl. Smörj sedan behållaren på multikokaren med smör, häll i degen och koka i cirka 25 minuter med läget "Bakning".
Hacka förtvättade jordgubbar (eller tinade) i en mixer, passera genom en sil.
Lägg 50 gr i en kastrull. färdig puré, blanda med socker och håll på spisen tills granulerna är helt upplösta. Blanda sedan gelatinet med vatten, blanda med jordgubbsblandningen. Kombinera rå jordgubbepuré med kokt på spisen.
Fyll kompottformen med plastfolie och fyll den med jordgubbspuré. Sätt i kylskåpet.
Täck behållaren för att bilda en tårta med pergamentpapper och fäst den försiktigt med sidorna. Lägg en kexkaka i mitten. Nästa boll är jordgubbskompott.
Då måste du förbereda moussen. Slipa bären i en mixer, låt den dessutom passera genom en sil. I en skål kombinerar du potatismos, socker och gelatin. Koka på spisen tills huvudingredienserna är helt upplösta. Se till att puréen inte kokar!
Vispa sedan grädden, kombinera med den kylda purén. Häll den beredda blandningen i formen med kex och kompott. Ta bort arbetsstycket i 60-120 minuter på en kall plats.
För att göra glasyren måste du kombinera gelatin indränkt i vatten med smält vit choklad. Lägg till eventuell livsmedelsfärgning om så önskas. Täck kakan som tidigare tagits ur formen med en homogen massa och lägg i kylen tills den svalnat helt.

Kompottformens diameter bör vara lika med storleken på det bakade kexet.

Detta recept på jordgubbsmousekaka kan också göras med spegelis. Tack vare sin perfekt plana och glänsande yta kommer efterrätten att vinna alla gäster.

Strawberry Kiss cake

För dem som vill överraska familj och vänner med en utsökt och vacker efterrätt, kommer detta recept att vara "som en sken". Det tar lite tid att göra Strawberry Kiss-kakan, men det kommer att vara värt det. Detta är ett av de bästa recepten som en tjej kan hantera.

Uppsättning av ingredienser för kakan

Kakaingredienser:

5 kycklingägg;
1,5 msk. Sahara;
1,5 msk. mjöl;
8 g bakpulver;
en halv tesked salt;
2 dessertskedar stärkelse.

Strawberry Interlayer-produkter:

500 gr. färska eller upptinade jordgubbar;
en påse gelatin;
ett halvt glas vatten;
ett halvt glas socker (brunt kan användas).

Vaniljprodukter:

en halv liter komjölk;
två matskedar med en glid smör;
90 gr. florsocker;
två äggulor;
en fjärdedel kopp majsstärkelse;
1 msk. l. mjöl (premiumkvalitet);
lite vaniljsocker (rent vanillin kan användas).

Impregneringsprodukter (sockersirap):

4 msk. l. kallt, kokt vatten;
4 efterskedar socker.

Bakningsmetod

Separera de vita från äggulorna. Vispa proteindelen väl tillsammans med socker. Utan att stänga av mixern ska du gradvis införa äggulorna och andra ingredienser.

Om du vill kan du dela den resulterande degen i två delar, lägga vallmofrön, kakaopulver eller choklad till en av dem.

Förvärm ugnen till 175^{handla om}S. Baka kakorna separat. Varje tar 20 minuter att laga mat. Medan ämnena svalnar kan du börja processen med att göra jordgubbar mellanlager.

Häll gelatin i kallt kokt vatten. Blanda jordgubbarna och sockret i en mixer tills de är puré. Lägg gelatinet på spisen och värm tills produkten är helt upplöst i vatten. Tillsätt den färdiga blandningen till jordgubbspurén, blanda. Därefter måste du ta en form med samma diameter som kexkakorna. Häll den med ett jordgubbslager och lägg på en sval plats tills den stelnar. Börja göra grädden och blötlägg kakan.

Mal äggulorna i en skål med pulveriserat socker, mjöl och stärkelse.

Lägg mjölken och vanilj på gasspisen och koka upp. Häll den heta blandningen i äggulorna, rör om hela tiden. Lägg sedan disken på spisen, koka upp och rör om hela tiden grädden. Avlägsna från värme, låt svalna produkten. Tillsätt mjukt smör till grädden, blanda.

För att förbereda impregneringen måste du kombinera socker med vatten. Lägg blandningen på spisen och koka tills granulatet löses upp. För bästa smak, lägg till rom- eller citronsmak. Mätt kexkakorna noggrant med denna impregnering.

När alla ingredienser är färdiga, bilda en jordgubbstårta. Lägg först ut kakan med vallmofrön eller kakao (beroende på vad som tillsattes degen), blötläggs i sirap i förväg. Borsta den med vaniljsås.

Lägg sedan ut jordgubbgelén (lager). Sprid grädden på ytan igen. Nästa lager är en klassisk kexkaka. Sedan - grädde, igen ett lager jordgubbar och återigen vaniljsås. Täck kakan med en skorpa fylld med fyllning.

Vallmo eller kakao är valfritt. Du kan göra vanliga kexkakor, smaken försämras inte från detta.

Dekorera kakan

Häll chokladglasyr över det: smälta chokladkakan i ett vattenbad och häll över dess yta. Lämna sedan kakan i kylskåpet över natten.

Alternativt är det ett bra sätt att dekorera kakan med mastik. Det som är bra med den här metoden är att det är lätt att få den i butiken utan att slösa tid på att förbereda sig.

Du kan dekorera kakans överdel med vispad grädde. Strö slutligen riven choklad ovanpå och sprid ut jordgubbarna.

De jordgubbekakorecept som beskrivs ovan är det bästa sättet att vinna gästernas hjärtan. Efter att ha förberett en av dem kan du vara säker på att din talang och ansträngningar kommer att uppskattas.

Videorecept för kakan "Dream"