Havtornskompott för vintern

Vem som helst kan göra havtornskompott för vintern, även om han aldrig har handlat om hemskydd tidigare. Den läckra drycken innehåller färska eller frysta bär, vatten, socker, kryddor. Du behöver också lite ledig tid och lite tålamod. Du kommer att lära dig alla nyanser av matlagning och användbara tips från recepten som publiceras på den här sidan.

Det klassiska receptet på havtornskompott

Denna dryck kan bryggas både från frukt från trädgården och vilda växter. Se bara till att havtorn växte under gynnsamma miljöförhållanden, bort från järnvägen eller motorvägen.

Ingredienser:

• vatten - två liter;
• färska bär - 600 gram;
• strösocker - 300 gram.

Om du vill kan du inkludera vilken frukt som helst i kompottet. Ta till exempel äpplen, aprikoser eller päron.

Du kommer snart att se att receptet på havtornskompott för vintern är väldigt enkelt.

Skölj först och sortera bären samtidigt som du blir av med trasiga och bortskämda frukter. Detta görs mest bekvämt med en konventionell sikt. Koka samtidigt vatten på kaminen och tillsätt socker.

 

Sterilisera burkarna, strö de bearbetade bären på botten och fyll dem med varm sirap. Du måste bara stänga disken med rena lock och rulla upp dem med en nyckel. Vik sedan kompoten med en tjock handduk eller överkast. När drycken har svalnat, förvara den på en mörk och sval plats.

Som du kan se bereds havtornskompott mycket snabbt och enkelt utan sterilisering. Men om du gillar mer utmanande uppgifter, försök sedan experimentera med olika smaker. Därefter berättar vi hur man lagar flera sorter av havtornskompott för vintern.

Läcker äpple- och havtorndryck

Här är ett annat prisvärt recept på en utsökt godbit som kommer att bevara alla fördelar med bär och frukt fram till våren. När du erbjuder det till barn, glöm inte att krossa havtornet i förväg så att vätskan får en rik färg och en behaglig arom. Om det verkar för dig att drycken innehåller för mycket socker, späd den helt enkelt med kokt vatten innan du dricker.

Ingredienser:

• trädgård äpplen - 400 gram;
• färsk havtorn - 200 gram;
• vatten - 2,5 liter;
• kanel och kryddnejlika - valfritt.

För att förbereda havtornskompott med äpplen för vintern, läs följande recept noga.

Tvätta bär och frukter väl och lägg dem sedan i en steriliserad burk (disken ska vara ungefär en fjärdedel full).

I detta recept läggs äpplen endast till för smak. Men om du gillar fruktkonserver kan du lägga till fler av dem genom att fylla burken till hälften.

Gör en sirap med vatten, socker och kryddor. När vätskan kokar tar du bort tallrikarna, svalnar lite och häller över bär och frukter. Låt ämnena vara i fred i tio minuter så att kompoten kan tränga lite. Därefter tillsätt sirap i nacken och stäng godis med ett kokt metalllock.

Äppel-havtornkompott måste kylas vid rumstemperatur, täckas med en filt eller en tjock handduk. Håll drycken skyddad från solljus så att den kan behålla alla dess fördelaktiga egenskaper.

Zucchini och havtornkompott

En ovanlig kombination av grönsaker och bär ger en fantastisk smak.Vissa hemmafruar skojar till och med att de har lärt sig hur man lagar utsökt kompott från ananas. I själva verket är denna dryck mycket lik juice av konserverade södra frukter. Försök att översätta den ursprungliga idén i praktiken med ett enkelt recept.

Nödvändiga produkter:

• havtorn - 220 gram;
• zucchini eller ung zucchini - 1200 gram (massa av massa, skalad och skalad);
• socker - 450 gram;
• vatten - två liter.

Beräkningen av ingredienserna görs för en trelitersburk. Om du vill laga mer, multiplicera sedan mängden med det nummer du behöver.

Att förbereda havtornskompott med zucchini för vintern är väldigt enkelt.

Förbered alla livsmedel som anges. Zucchini Skala och skopa försiktigt upp fröna med en sked. Skär sedan köttet i små, jämna kuber och överför till en ren burk.

Skölj bären i ett durkslag under rinnande vatten. Ta bort de bortskämda och vänta sedan tills allt överskott av vätska rinner ut. Häll havtorn direkt på zucchinibitarna. Häll omedelbart kokande vatten i burken och täck över halsen med en tallrik eller fat. Häll infusionen i en kastrull efter tio minuter och koka den. Upprepa denna operation en gång till.

Blanda den spända vätskan med strösocker och koka blandningen. Du måste bara lägga varm sirap i bären och stänga kompoten med ett tennlock.

Pumpt och havtornkompott

Denna söta dryck har en behaglig arom och rika smaker. För dessa fastigheter kallades han populärt "Indian Summer". Det är faktiskt bättre att laga kompott på hösten, när bären är helt mogna, och pumpa mognade och fick en karakteristisk sötma.

Dryckens sammansättning (beräkning för en burk):

• pumpa massa - ett glas;
• färsk havtorn - 200 gram;
• vatten - två liter;
• socker - ett glas.

Du kan göra ingrediensförteckningen mer varierad baserat på din smak. Tillsätt äpplen, päron, aprikoser och eventuella kryddor.

Skär den skalade pumpan i små kuber och tvätta och sortera bären. Om du lägger till frukt tar du bort kärnan och skär i skivor. Lägg tillagad mat i en burk och täck med varmt vatten. Efter en kvarts timme måste vätskan tömmas i en kastrull och kokas sedan med socker och kryddor. Häll sirapen tillbaka i burken och rulla upp kompoten.

Havtornskompottar för vintern tillagas bäst av de frukter som samlas in på din webbplats. Men om du vill behaga din familj med färska sommarsmaker, behöver du inte vänta på rätt ögonblick. Använd frysta bär till denna dryck, liksom grönsaker och frukter som du köper i din närmaste stormarknad.