Unika helande egenskaper hos fläderbär och deras användning i medicin

De fördelaktiga egenskaperna hos svart fläder är kända över hela världen. Därför har anläggningen funnit sin tillämpning inte bara inom livsmedelsindustrin utan också inom medicin. Kulturen värderas för sitt innehåll av en stor mängd biologiskt aktiva substanser. Andelen vitaminer och spårämnen som finns i löv och bär beror på planteringsplatsen och klimatet. Är det möjligt att äta fläderbär i sin rena form, och annan intressant information anges nedan.

Vad är den kemiska sammansättningen av bär och löv?

Växten tillhör skuggtoleranta grödor. För att busken ska vara frisk och bära frukt väl är det nödvändigt att förse den med bördig jord. Många ställer frågan: "Vilka fördelar och skador kan en fläderbär göra?" I själva verket är detta en unik växt. Från dess bär kan du göra sylt, sylt, gelé. Sedan urminnes tider var det från denna kultur som viner gjordes, som var kända för sina helande egenskaper. Men trots alla dess fördelar kan du bara använda mogna bär och i begränsade mängder. Detta gäller särskilt för dem som lider av allergiska reaktioner.

De fördelaktiga egenskaperna hos fläderblommor går förlorade om de torkas i solen.

Den kemiska sammansättningen av svart fläderbär:

• tanniner;
• paraffiniska föreningar;
• olika syror;
• fruktos;
• glukos;
• aminosyror;
• tannin;
• eteriska oljor.

Dessutom innehåller frukten en stor mängd vitaminer A, B, E, som helt enkelt är nödvändiga för att alla kroppsfunktioner ska fungera korrekt.

Enligt forskning har det bevisats att inte bara svarta bär är användbara utan även andra delar av växten. Bladen bör särskilt noteras. Färska plattor innehåller kalcium, järn, natrium, koppar, zink, magnesium, selen. Det finns också mycket fosfor och kalium.

I 100 gram färska bär finns det cirka 73 Kcal. Detta bevisar återigen att denna växt kommer att vara användbar för alla, inklusive de som är på diet.

Medicinska egenskaper hos svart fläderbär

I naturen finns det två huvudtyper av denna växt. Mellan sig skiljer de sig först och främst i bärskuggan. Förutom svart är röd fläder inte mindre användbar, men när du använder den bör du vara extremt försiktig, eftersom det finns många giftiga ämnen i kompositionen.

Svart fläderbär och dess medicinska egenskaper är kända över hela världen. Om det tas korrekt kan patientens tillstånd lindras på kort tid.

Dess huvudsakliga effekt på människokroppen:

• antiinflammatorisk;
• antibakteriell;
• febernedsättande;
• slemlösande.

Förutom ovanstående förmågor är de medicinska egenskaperna hos en växt som kallas fläderbär laxerande och diuretikum. På grund av dessa egenskaper använder många läkemedelsföretag världen över kultur för att skapa läkemedel som bekämpar förstoppning.

Viktig uppmärksamhet måste ägnas rotsystemet. Det är i denna del som det finns en stor mängd saponiner som har slemlösande förmågor. Denna mikroelement hjälper till på kort tid att tunna slem och smärtfritt ta bort dem från lungorna.

I folkmedicin används fläderbär för att behandla:

• förkylningar;
• urinvägarna
• lever;
• anemi;
• ateroskleros;
• eksem;
• psoriasis.

Fläderbärsavkok lindrar huvudvärk och tandvärk av varierande styrka.

Dessutom används bär för att återställa synskärpa och behandla hemorrojder. I allt högre grad används juice och frukt för att bekämpa tumörer i olika kategorier. Elderberry är också bra för övervikt. Spårämnena i det hjälper till att återställa ämnesomsättningen.

Vilken är risken med växten?

Innan du påbörjar behandling med fläderbär bör du vara medveten om farorna. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt råvarornas kvalitet. Inte bara effekten utan också människors hälsa beror på bärens färskhet. Olämpliga råvaror kan till och med leda till döden. Detta beror på att mogna frukter innehåller en viss andel av ett sådant ämne som sambunigrin. Det är en mycket giftig förening som frigör cyanid under nedbrytning. Det är han som påverkar det centrala nervsystemets arbete negativt.

Om det tas fel kan det observeras:

• illamående;
• ökat blodsocker
• tryckfall;
• förändringar i indikatorerna för det biokemiska blodprovet;
• dyspné.

Det är också förbjudet att använda fläderbär och beredningar baserade på det för unga mammor som ammar. Särskild uppmärksamhet bör ägnas behandlingen av barn under 12 år. I detta fall måste mottagningen av infusioner kontrolleras strikt, och det är bättre att konsultera en läkare innan du tar dem.

När du äter färskt kan kräkningar förekomma.

Du bör inte äta frukt och dricka avkok för dem som har fått diagnosen magsår. Fläderbär är också farligt för människor som är sjuka diabetes mellitus. 

Trots alla medicinska egenskaper hos fläderbär måste den användas i vissa doser. Endast på detta sätt kan du uppnå vad du vill och inte förvärra tillståndet.

Skörde växter för beredning av avkok och infusioner

För att de medicinska egenskaperna hos svart fläderbär inte ska försvinna, bör du veta hur du skörder det ordentligt. Beroende på buskens del bör en liknande procedur utföras vid olika tider på året.

Bark

Du behöver bara skörda den på våren. Om sapflöde har börjat i anläggningen, bör proceduren skjutas upp till nästa år. Fläderbark, som är två år gammal, har goda läkande egenskaper. Först måste du rengöra det från körtlarna och ta bort det övre lagret. I denna växt har den en grå nyans. Koppla sedan bort barken från kärnan. Torka den i ugnen. I det här fallet måste du se till att temperaturen i ugnen ligger i intervallet 65-70⁰ C. Du kan förvara den i tre år. Under denna tid kommer barken inte att förlora sina egenskaper och den kan användas för att förbereda avkok och infusioner.

Blommor

Denna del av växten måste skördas under den spirande perioden. De fördelaktiga egenskaperna hos fläderbärsblommor finns inte i peduncle utan i kronbladen. Därför måste rötterna som håller blommorna tas bort. Du måste torka dem vid en temperatur på 30⁰ Från till 35⁰ C. Det bästa stället är ett mörkt rum med god ventilation. Du måste lägga ut ämnena på en bomullsduk eller på en pappershandduk med ett tunt lager. Om detta inte görs kan blommorna börja ruttna eller täcka sig med svamp, vilket är mycket farligt. Torra knoppar kan antingen rivas genom en sil eller malas i en kaffekvarn.

Frukt

Den bästa tiden att skörda fläderbär är från augusti till september. Buntarna måste tas bort helt. Innan du torkar måste du torka dem lite. Detta görs bäst i solen. Bär bör torkas vid en temperatur som inte är högre än 65⁰ C. Det är bra att förbereda fläderbäret med ugnen eller torktumlare... När frukterna har minskat i storlek kan du börja ta bort stjälkarna. De bör förvaras i väskor av naturligt tyg. Rummet där arbetsstyckena förvaras måste vara väl ventilerat. Om det finns fukt i rummet förlorar bären sina egenskaper eftersom de är mättade med fukt och täcks av mögel.

Rötter

De börjar samla in dem under den sista höstmånaden.Varje del av rotsystemet kan användas för att bereda blandningar. De separerade områdena ska sköljas noggrant i rinnande vatten. Det är viktigt att se till att ingen sand eller smuts finns kvar på ytan. Torka sedan rötterna. Denna period beror på tjockleken. Så snart de minskar i storlek och blir solida kan du börja slipa dem med blandare eller kaffekvarnar. Det resulterande pulvret kommer att användas i 5 år.

Löv

Detta är en av de mest populära delarna av busken. För att förbereda fläderbärblad med goda läkande egenskaper, bör plattorna samlas först på våren. Torka dem uteslutande i den friska luften i skuggan. Lagringsperioden för arbetsstycket är 12 månader.

Populära recept med fläderbär

När de lagas korrekt förblir bären utsökta och aromatiska. För att efterrätten ska visa sig tar det lite tid och ett minimum av ingredienser.

Det mest utsökta svarta fläderbärssyltreceptet

Bär beredda med denna metod kan stärka immunförsvaret. För att skydda dig mot utvecklingen av olika sjukdomar under vinterperioden måste du lägga till en eftersked av denna delikatess i en mugg te. Fläderbärssylt är mycket hälsosamt och kan inte skada hälsan.

För att laga mat behöver du:

• ett kilo mogna fläderbär;
• ett kilo vitt socker (kan ersättas med brunt);
• djup kapacitet.

Koppla bort plantans frukter från stjälkarna. Tvätta bären väl i vatten och torka med en pappershandduk.

Lägg fläderbäret i en kastrull eller en metallskål. Strö över ett kilo socker. Lämna i detta tillstånd i 60 minuter. Förvara krukan vid rumstemperatur. Den här tiden kommer att vara tillräckligt för att saften ska dyka upp.

Flytta behållaren till en liten eld. Simma i 30 minuter. För att förhindra att bären brinner med socker måste blandningen omröras regelbundet. Detta görs bäst med en träspatel.

Ta bort pannan från värmen efter en halvtimme och låt svalna något. Häll det färdiga syltet i rena burkar och stäng locket ordentligt. Förvara sötningen från fläderbäret endast på en kall plats. Bättre, naturligtvis, om det är ett kylskåp, men du kan placera burkar i källaren.

Många som behandlas med en sådan sylt använder en annan metod. För att göra detta måste bären rivas tillsammans med socker. Lägg den resulterande blandningen i en burk och kyl också. Rå sylt, som det också kallas, behåller mer vitaminer och mikroelement, något som är mottagligt för värmebehandling.

Fläderbärsirap

Detta recept används ofta för att behandla hosta och rensa bronkierna. Detta är ett unikt botemedel som har bra slemlösande egenskaper. Svart fläderbärsirap används också för torr hosta.

För att göra detta måste du tvätta bären väl och släppa dem genom en juicepress. Tillsätt samma mängd rent, kallt vatten till den resulterande vätskan och sätt på eld.

Lägg socker i den framtida sirapen. Håll pannan i eld tills kristallerna är helt upplösta. Så snart sockret inte känns längst ner i behållaren kan sirapen tas bort från kaminen. Kyl vätskan vid rumstemperatur och häll sedan i glasflaskor. Detta botemedel bör tas en tesked efter måltiderna.

Att veta om de medicinska egenskaperna hos svart fläderbär kan du bli av med många sjukdomar. Rätt intag av medel baserat på bär och andra delar av busken ger det önskade resultatet på kortast möjliga tid.

Secrets of the black elderberry - video