Gräslök lök: fördelaktiga egenskaper och användningsområden
Sedan medeltiden har det varit känt att gräslök har fördelaktiga egenskaper och kan användas som läkemedel och prydnadsväxt. Han började tillhöra antalet trädgårdsväxter först från förra seklet, efter att ha spridit sig över hela Europa. I Ryssland växer växten inte bara i den europeiska delen utan också i Kaukasus, Fjärran Östern och andra regioner på grund av dess opretentiösitet.
Vad är en gräslök
Denna typ av lök är en örtartad flerårig med ovala lökar. De gröna bladen är i form av rör. Deras höjd kan nå en halv meter.
Växten blommar i maj i tre veckor. Efter blomning bildas frökapslar. Unga löv används för mat innan de blommar.
När blomningen börjar tappar gräslök de flesta av sina fördelaktiga egenskaper.
Det finns flera sorter av gräslök. Bland dem:
- Prag;
- Böhmen;
- Honungsväxt och andra.
Många sorter odlas i Ryssland. Men de mest populära är två typer: sibiriska och ryska (alpina). De kännetecknas av frostmotstånd, Siberian är särskilt känt för sitt motstånd mot låga temperaturer.
Uppfödare har utfört arbete med avel av dekorativa lökvarianter avsedda för plantering i blomsterbäddar.
Produktens sammansättning
Gräslök är ett annat populärt namn för gräslök. Det används i dietetik på grund av dess rika sammansättning och en stor mängd näringsämnen. Mer än 90% av skottens vikt är vatten. Resten av volymen faller på fiber, proteiner.
De gröna "rören" innehåller många vitaminer:
- OCH;
- Grupp B;
- E;
- C och andra.
Schnitt är rikt på aminosyror och spårämnen som har en gynnsam effekt på kroppsfunktionerna. Den innehåller också fytocider som hjälper kroppen att bekämpa infektioner.
Gräslök lök: fördelaktiga egenskaper
Gräslökens rika sammansättning och många fördelaktiga egenskaper gör det till en viktig del av många dieter. Dess egenskaper:
- förstärkning av visuell funktion
- immunitetsstöd;
- mättnad av kroppen med användbara ämnen;
- normalisering av aptit;
- antihelminthisk effekt
- stimulering av tarmutsöndring;
- fördelaktiga effekter på kärl-, hjärt- och andra system;
- avlägsnande av tandköttssjukdom
- motståndskraft mot infektioner.
Gräslök som dyker upp tidigt på våren kompenserar för bristen på vitaminer som kroppen inte fick under vintern. Förstärkning av immuniteten inträffar när skotten äts. Detta stöder kroppen och ger den förmågan att motstå infektioner.
Folsyra i produkten är särskilt användbar för blivande mödrar, särskilt i de tidiga stadierna. Betakaroten i kompositionen, vilket bevisats av forskning, påverkar synskärpan. Lysin (en aminosyra) är indicerat för idrottare som ett muskelbyggande hjälpmedel.
Gräslök ligger före lök med mängden vitaminer.
Gräslök har förutom att ätas som en del av rätter andra användbara egenskaper:
- förhindrar skadedjur (kvalster, bladlus) från att komma på närliggande växter;
- är en honungsväxt;
- dekorerar trädgården under blomningen.
Använd i traditionell medicin
Användningen av gräslök är inte begränsad till att berika olika rätter.
I traditionella medicinrecept används denna växt i flera former:
- infusioner;
- kompresser;
- färsk.
|
P / p-nr.
|
Problem |
Lösning på problemet |
| 1. | Håravfall | Gnugga hackade lökfjädrar i hårbotten regelbundet. Efter 10 minuter kan kompositionen tvättas av. |
| 2. | Långsam hårväxt, håravfall | En blandning av 2 matskedar vodka och 1 matsked välling från färska lökfjädrar förbereds. Inom 90 dagar måste du gnugga in läkemedelsblandningen en kvart innan du tvättar håret. |
| 3. | Acne | Gruel från hackade gröna lökfjädrar placeras i gasbind och appliceras på problemområden i en kvarts timme. |
| 4. | Fregnar | |
| 5. | Liktornar | Grönlökjuice blandas med honung (helst lind) i förhållandet 1: 1 och appliceras regelbundet som kompress. |
| 6. | Mjäll
| Lökjuice används för bearbetning. Det räcker att behandla huvudet en gång var sjunde dag. Det hålls på huvudet i 60 minuter och tvättas av med varmt vatten. |
| 7. | Tråkig hårfärg | |
| 8. | Förebyggande av svampinfektion i fötterna | I 1,5 veckor gnuggas färsk lökjuice i huden. |
Matlagning
Gräslökarna har en karakteristisk smak och ett originellt utseende. Dess rörformiga ljusa rörblad kan användas i kompositionen:
- sallader;
- garnering dekoration;
- olika kött- och grönsaksrätter.
Smaken av lök kommer att ge lätt pikant, berika dem med användbara ämnen. Och han kommer att sätta ljusa accenter i utformningen av färdiga måltider. Vid skörd för vintern genom frysning och torkning används inte denna typ av lök, eftersom detta förlorar nästan alla användbara egenskaper hos växten.
Hastighet kan användas i många recept, förutom de som innehåller baljväxter. Detta beror på att lökens smak överväger bönornas smak.
Kontraindikationer att använda
Innan du börjar använda gräslök bör du läsa listan över kontraindikationer.
Att äta denna växt är kontraindicerat under följande förhållanden:
- magsår eller 12 duodenalsår;
- leversjukdom;
- allvarliga hjärt- och kärlpatologier.
Om du är allergisk mot gräslök kan du inte använda den inte bara i mat utan även externt.
När du äter gräslök, särskilt i stora mängder, kan följande biverkningar uppstå:
- huvudvärk;
- illamående;
- halsbränna;
- tarmsjukdomar;
- allergiska manifestationer.
Obehagliga konsekvenser registreras extremt sällan. Om de inträffar bör du sluta använda denna produkt och utföra symptomatisk behandling.
Gräslök förtjänar uppmärksamhet som en trädgårdsskörd. Det är opretentiöst, användbart, fungerar som ett naturligt sätt att förhindra skador på växter som växer nära av skadedjur och dekorerar trädgården med sitt ursprungliga utseende, särskilt under blomningsperioden.