En lovande hybrid av tvivelaktigt ursprung - Karmala-grisen
Det är osannolikt att någon annan ras nu orsakar en så livlig kontrovers som karmaligrisen. De ber om fantastiska summor för smågrisar, och säljare som tävlar med varandra berömmer de extraordinära egenskaperna hos denna ras som inte finns idag. Låt oss försöka ta reda på om karmalgrisar verkligen är så bra och om det är värt att odla dem.
Motstridiga ursprung
Ytterligare förvirring om karmales ursprung orsakas av följande punkter:
- Vietnamesiska pot-bellied och koreanska växtätande grisar är mycket lika och det är svårt för en lekman att bestämma rasen korrekt;
- gårdar innehåller ett stort antal av ett stort antal korsningar av europeiska och asiatiska raser;
- Många grisuppfödare kallar ättlingarna till de vietnamesiska pottbukgrisarna "mangal" och inte den manliga duniga mangalitsa, vilket ger ännu mer förvirring när man försöker förstå stamtavlan hos karmalgrisar.
Experter tror att smågrisarna som erbjuds till försäljning under sken av "vanliga karmales" är ättlingar till asiatiska raser eller deras kors. Asiatiska rötter syns tydligt på bilden av karmalgrisar - tjock mörk päls, rygg med en hängande, böjande mage och en långsträckt kropp med korta ben.
Förutom "vanliga karmales" finns så kallade "royal karmales" i annonser för försäljning av "fullblodiga ungar". Att döma av de långa vågiga borsten är de kungliga karmalerna ättlingar till korsningen av det allmänna med de ungerska mangaliterna.
Det är mycket riskabelt att ta smågrisar av så tveksamt ursprung för utfodring och avel. Avkommorna till sådan inavel kanske inte ärver föräldraegenskaper, och nära besläktad korsning är alltid fylld av uppkomsten av missbildningar och andra oönskade egenskaper.
Beskrivning av karmalgrisrasen
Grisuppfödare är entusiastiska över egenskaperna hos karmalgrisarna. Enligt dem ärvde husdjuren de bästa egenskaperna hos sina ungerska och asiatiska förfäder. Liksom den ungerska mangalitsa har karaler en tät päls som möjliggör fri bete året runt. Från pot-bellied och växtätande "asiater" antog de en hälsosam moderinstinkt, överflöd, vänlig disposition och snabb viktökning på saftiga gröna foder.
Enligt beskrivningarna av grisodlare representerar karmalas en ideal gris med utmärkta egenskaper som:
- allätande;
- god hälsa och frostbeständighet;
- god immunitet
- fredlig karaktär;
- mångfald;
- snabb pubertet;
- möjligheten till efterföljande befruktning en månad efter faring;
- en liten andel fett i kött.
Utsidan reflekterar en nyckfull blandning av europeiska och asiatiska rötter:
- kort huvud av medelstorlek;
- kort vid hals
- stort kort nos;
- Vit hud;
- kroppen är kort, tunnformad;
- rygg utan uttalad avböjning
- lätt slapp mage;
- korta starka ben.
Djuren har en långsträckt päls med tjock brun, svart eller grå underrock. Ibland finns det röda, randiga eller prickade individer.
Svin skiljer sig nästan inte i vikt från vildsvin. Vikten av en vuxen gris är 190-230 kg.
Rekommendationer för vård och avel
Tack vare den tjocka pälsen tål grisarna även svåra frost bra. Därför är det mer lönsamt att hålla dem på fri bete. För att skydda mot dåligt väder bör paddocks placeras på territoriet. Det är inte nödvändigt att isolera dem, men det är nödvändigt att försegla alla sprickor försiktigt för att utesluta drag.
Till skillnad från sina mindre exotiska motsvarigheter gräver våra frostbeständiga grisar inte under staket, så det räcker med ett lätt metallnät på stolpar för att stänga in höljet.
Karmals är opretentiös i mat, med aptit absorberar de torr mat, krossade korn, grönsaker, frukt, gräs, orörd matrester från bordet.
Den fertiliteten hos unga grisar är 4 månader. Med god vård och näring går graviditet och förlossning smidigt. Karmaler är omsorgsfulla mödrar. De tar mycket hand om smågrisarna. Suggornas bröstvårtor utvecklas jämnt, så det finns tillräckligt med mat för spädbarn även med flera farings.
Subtiliteterna hos växande och gödande smågrisar
Vuxna suggor producerar 10 till 22 smågrisar. Ungar föds små men starka. De suger aktivt och är väldigt rörliga.
Smågrisar i vilken färg som helst finns i en kull vid karaler - svartgrå, randig, prickig, sandig.
Omkring en månad försvinner ränderna och grisarna får en färg som motsvarar rasen.
Matning och smågrisvård karmal skiljer sig lite från andra växtätande raser. Från och med den andra veckan i livet erbjuds spädbarn friskt, finhackat gräs. Mineraltillsatser - kol eller röd lera placeras i en separat matare. Vattnet byts regelbundet i drinkaren.
Vid två veckors ålder vänjer de sig gradvis till flytande gröt, kokt i vatten eller skummjölk. Sedan läggs kokta grönsaker till kosten. Först gnuggas de och skärs sedan i små bitar. På sommaren bör det finnas gott om gräs och grönska.
All ätad mat måste tas bort från tråget och disken måste tvättas med varmt vatten och läsk. Matsmältningen i smågrisar är mycket skonsam, eftersom saltsyra i magen ännu inte har bildats.
Vid 1 års ålder överförs spädbarn till ett separat rum. Vid den här tiden är suggan redo för nästa parning.
För snabb tillväxt ges smågrisar tjocka flingor - korn, havregryn, ärter. De kompletteras med vassle, helmjölk eller skummjölk, köksavfall, olika grönsaker och frukter. På vintern läggs hö, höstoft och ensilage i kosten.
Från tre månaders ålder får grisarna koncentrerat foder som innehåller ben och fiskmjöl. Kokt potatis, rödbetor, morötter är användbara från grönsaker. Vid 4 månaders ålder bör smågrisar ha alla typer av foder.
Köttkvalitet
Ung tillväxt växer långsammare än andra - de går upp i vikt som lämpar sig för slakt endast ett och ett halvt år. Karmal griskött är högt uppskattat. Mängden fett är liten och ligger i tunna lager. Från varje slaktkropp är utbytet av rent kött minst 85%. Detta är en mycket bra indikator för fläsk.
Slaktkroppens fetthet beror i hög grad på närvaron av grönsaker och örter i kosten, förutsatt fritt utrymmet. Grisar som uppföds i en tät penna kommer att ha en högre procentandel fett i köttet.
Karmals grisodlare tror att vård av dem inte kräver särskild kunskap och höga kostnader. Grisarna är lugna, inte aggressiva och har en god aptit. Djuren tillbringar större delen av sin tid utomhus, vilket minskar städningskostnaderna.
Om du har egna grönsaker och betesmarker är kostnaderna för gödningsgrisar låga, så verksamheten anses vara ganska lönsam.
Enligt ägarna av fickan är denna ras för dyr. Bland bristerna noterade svinodlare dålig viktökning med utmärkt närings- och matsmältningsproblem efter införandet av krossad spannmål i kosten.I allmänhet är Karmala-grisrasen intressant, lovande, köttkvaliteten är utmärkt.