Aromatisk, välsmakande och hälsosam - svartbärstinktur med vodka, recept

Kan du berätta för mig hur svartbärstinkturen med vodka görs, receptet på den enklaste drinken. Behöver jag tillsätta vatten i det eller kommer det att vara tillräckligt med alkohol? I år är det bara en skörd utan motstycke, jag har redan gjort kompott och rullat upp sylt och gjort rå sylt och det finns fortfarande oplockade bär på buskarna. Mannen erbjöd sig att lämna dem för tinktur, säger han, vi kommer att behandla vänner på helgdagar. Tidigare gjorde jag bara körsbärslikör, naturlig, utan vodka, men jag vet inte hur man gör det rätt med vinbär.

Doftande vinbärbär är bäst lämpade för beredning av olika drycker, inklusive alkoholhaltiga. De ger dem en behaglig och lätt doft, men viktigast av allt målar de dem i en rik och vacker färg. En mycket välsmakande och lätt tinktur av svart vinbär med vodka erhålls, vars recept bör vara med varje hemmafru. Det är inte synd att lägga en sådan drink på festbordet och som en trevlig bonus att ge den till födelsedagspersonen eller gästerna. Och det är också väldigt praktiskt att "hoppa över" då och då ett glas tinktur precis som det, för det är mycket användbart. Den aromatiska rubindrycken behåller alla vitaminer som denna trädgårdsbär är utrustad med.

Praktiska råd - vad man ska tänka på när man gör bärtinkturer

Först och främst bör du välja rätt behållare. Metallbehållare kan inte användas - syran i vinbär och andra bär kommer att reagera med dem. Som ett resultat kommer smaken på drycken att bli bortskämd och en "järnnot" visas i den. Det är inte önskvärt att ta plast heller, skadliga ämnen frigörs från den.

Det är bäst att göra tinkturer i glasbehållare - burkar, flaskor eller flaskor. De senare är att föredra, eftersom de har en smal nacke. Detta innebär att alkohol avdunstar mindre.

Nu för de viktigaste ingredienserna dryck - bär och vodka. Vinbär får endast tas mogna och av hög kvalitet efter att ha sorterat ut det. Bortskämda bär kastas bort, som andra skräp i form av torra blomställningar och löv. Men att tvätta bären är inte alls nödvändigt, bara om de är för dammiga eller smutsiga.

Svartbärstinktur på vodka - recept

I allmänhet kommer alla vinbär att göra en utsökt tinktur, men bara svart ger den en unik, djup och rik, mörk färg. För att förbereda det måste du:

1. Tvätta glasflaskan och häll de sorterade bären i den i en mängd av 1 kg.
2. Blanda lika mängder vodka och vatten (0,5 l vardera) i en separat skål.
3. Häll blandningen över bären och lägg den på en mörk plats i en månad.
4. Efter en månad silar du beredningen och tillsätter 0,5 kg socker.

Det återstår bara att låta sockret lösa sig helt - fyra dagar räcker för detta. Under denna tid måste tinkturen skakas två gånger om dagen. Det är tillrådligt att förvara den färdiga drycken på en sval plats.

Hur man gör vinbärstinktur på ren vodka utan att tillsätta vatten