Isabella druvtinktur på vodka - två recept för en doftande dryck för gourmeter

Hur görs Isabella druvtinktur med vodka? Nyligen besökte vi avlägsna släktingar och där behandlades vi med denna drink. Både jag och min man gillar inte druvvin, men vi gillade tinkturen. Vi bestämde oss för att komma hem och göra en för oss själva, särskilt eftersom vi har en sådan variation och redan har mogit. Hur stor är förhållandet mellan bär och vodka och hur mycket ska du tillföra?

En otroligt aromatisk, vacker och välsmakande infusion av Isabella-druvor med vodka erhålls. Rubin i färg, med en rik karakteristisk lukt av mogna bär, det är ännu bättre än själva vinet. Denna drink är perfekt för en fest. Och enligt dess smakegenskaper kan den enkelt ersätta druvvin. Bär infunderade med vodka ger den både doft och ljus smak och färgar den i en ädel mörk färg. Det är väldigt enkelt att göra en tinktur, eftersom det kräver ett minimum av ingredienser. Dessutom bereds det flera gånger snabbare än vin, och efter ett par veckor kan tinkturen konsumeras.

Isabella druvtinktur med vodka - förberedelse steg för steg

Huvudhemligheten med en kvalitetsdryck är det noggranna urvalet av bär. Naturligtvis borde de vara mogna och redan ha tillräckligt med sockerhalt. Demontera buntarna, separera och sortera bären. Välj bara hela och tvätta dem väl. Glöm inte att torka dem så att vatten inte kommer in i arbetsstycket och förstör dess smak.

Den ytterligare processen är mycket enkel och är som följer:

Fyll en 3L behållare med bär till toppen.
Strö 3 msk rakt på toppen. l. Sahara.
Häll i 1,5 liter god vodka.

Nu återstår det bara att stänga burken tätt och placera den på en mörk plats. Tål arbetsstycket i minst 2 eller ännu bättre - 3 veckor. Sil sedan och flaska. På en sval plats kan tinkturen förvaras under lång tid.

Glöm inte att skaka flaskan regelbundet medan du dricker drycken.

Isabella druvsaft tinktur recept

Om du inte har tid att vänta ens i några veckor kan du göra en snabb tinktur genom att hälla vodka inte på bären utan på saften från dem:

sortera, separera och tvätta 2 kg druvor;
pressa från dem juice (bekvämt genom en juicer, men du kan också använda dina händer);
värm saften, men låt den inte koka;
tillsätt 5 msk. l. socker och rör om för att lösa upp helt;
häll 1 liter vodka i en glasbehållare;
tillsätt kyld juice.

Skaka tinkturen väl, täck över och kyl omedelbart. Den kan inte lagras under lång tid.

Isabella druvtinktur på alkohol